台中市觀光旅遊局結合「山城慢活」與「快意海線，大甲溪食材」兩大主題，舉行「2017大甲溪觀光文化祭」，推廣山城慢食、慢遊行、慢活生活，以及大安蔥、豐原葫蘆墩米、大甲芋頭、新社香菇等大甲溪孕育的豐富食材，邀請民眾到山線、海線輕旅遊，體驗當地豐富人文特色。
記者會舉辦地點，新社千樺花園。
千樺花園是風景非常優美的景觀餐廳，在這一大片綠意中辦記者會、享美食，真愜意呀!!
一進入會場，首先印入眼簾的是台中在地各式美食，有大安蔥、豐原葫蘆墩米、大甲芋頭與新社葡萄、香菇。
阿聰師芋頭酥糕餅，使用台中大甲檳榔心芋頭製作。
香酥綿密的口感，好吃的讓人難忘。
大呷麵本家，劉世欣總經理也蒞臨記者會現場。
還有其他，和平鄉柿子、新峰葡萄、阿聰師、大呷麵本家、菇神、阿亮香菇園與梨山古邁茶行等知名在地美味。
「2017大甲溪觀光文化祭」10大景點，包括武陵農場、高美濕地、梨山風景區、東豐─后豐鐵馬道、大甲鎮瀾宮、谷關風景區、泰安鐵道文化園區、石岡壩、大雪山森林遊樂區與新社白冷圳等觀光路線。
觀旅局長局長陳盛山局長表示，新社、和平等地區擁有得天獨厚的山城美景，非常適合慢活、慢食、慢遊運動。並與「浪漫台三線」沿線城鎮合作形成「慢聚落」，打造山城地區成為具代表性的慢活旅遊勝地。挑選在地優質、純淨的食材食用，推出產地到餐桌的概念，減少過多不必要的運送成本。
邀請千樺總經理兼主廚張祐宗與陳盛山局長一起烹飪「香煎低溫舒肥海藻豬梅花豬排佐焦糖蘋果」。
使用從小吃乾淨海藻長大的「海藻豬」，經過2個小時低溫舒肥，慢食料理，肉質會更鮮甜、無腥味喔!!
不須過多的調味，海藻豬看起來粉粉的，好嫩喔!!
海藻豬油脂豐富，在煎烤過程中完全不需額外放油，全程無油料理，更養生了!!
再加上梨山的蜜蘋果來料理焦糖蘋果擺盤。
還邀請高雄一哥-吃心絕對上台試吃。
還有中台科技大學食品科老師張恩峻、郭炯村一同料理「牛肝菌蕈菇濃湯」。
挑選台中在地食材，杏鮑菇、柳松菇及蘑菇一起炒香熬煮，喝起來有松露鮮美味唷!!
還有豐原葫蘆墩米、大甲芋頭、大安蔥等食材，共同創作出象徵大甲溪11個行政區的11道餐點，並推廣在地美味食材。
非常棒的記者會，除了欣賞主廚料理，會後還可品嘗美味，超棒的。
一起來山城慢活，體驗享受健康慢食漫遊輕生活唷。
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