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高雄 鳳山。俬自做煮,高貴不貴 私房好料理

俬自做煮 - 快樂的過每一天

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家宴 聚餐ㄟ好所在-俬自做煮~~~(已歇業)

 


俬自做煮 - 快樂的過每一天

鳳山文山特區文濱路上、蜜熊窯對面新開了一家超有質感的中式料理餐廳-俬自做煮,Hank媽經朋友推薦一家人在開幕的第二天就立馬來嚐鮮,沒想到新開幕期間大優惠,即日起~3/31 來用餐即可享用65折優惠,朋友們,走過路過可不要錯過喔!!

俬自做煮 - 快樂的過每一天

新開幕用餐即可享用65折優惠,滿千再享95折,哇嗚!!老闆佛心來的啊!!

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餐廳門口規畫的等候區非常有特色且寬廣的,覺得可以直接在這裡享用下午茶了呀!!

俬自做煮 - 快樂的過每一天俬自做煮 - 快樂的過每一天
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走進餐廳整個用餐環境寬敞且明亮,以駝色、紫色打造素雅簡約風格更讓人舒適自在。座椅有分4人座與大圓桌,適合小家庭或是家族聚餐,另外人多還有包廂區,很適合喜宴以及大型聚會唷!!

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每一個包廂都有一個美麗又閃亮的名字,有金鑽、藍鑽、紅鑽、黃鑽,包廂裡面還有門簾,可依照聚餐人數來調整包廂桌數。

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店家很貼心的,一進門服務生便帶領我們前往早就預訂好的座位區,餐桌上還有餐廳為我們規劃的菜單,因為是第一次來吃,我們全權讓主廚為我們推薦啦!!

俬自做煮 - 快樂的過每一天
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MENU~
因為新開幕期間,目前只有簡易菜單。
菜單是新的,師傅可不是新的,俬自做煮林師傅資歷已有20幾年的歷史,早期還是家鄉樓的大廚,除了台菜,對江浙菜也很拿手喔!!
俬自做煮菜色種類十分豐富,主廚推薦的合菜更是滿足每個人不同的口味,價位也高貴不貴的從$80~$880不等。現在還打上65折,能不衝嗎!!

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冷盤-單雙美冷味 $320,首先先送上來的冷盤有涼拌海蜇皮跟捆蹄膀。

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海蜇皮吃起來十分脆爽可口、又沒有腥味,好開胃啊!!

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這捆蹄捆的非常結實,且吃起來一點都不油膩,搭配鋪底的牛蒡絲一起吃更加爽口了。

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還可以沾上主廚特製的蒜蓉醬,也很美味喔!!

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冷盤旁邊的小蘿蔔配菜還是醃製過的,酸酸甜甜的,好好吃喔!!

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筍干東坡肉 $260,這麼油油亮亮、閃閃動人的東坡肉一上桌,不來碗白飯怎麼行啊!!

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東坡肉ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的,好誘人啊!!肥肉瘦肉的比例挑選的剛剛好,一入口肥而不膩,尤其是肥肉的部分,一咬下去就瞬間化開惹。

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筍干也好脆、好入味。搭配甜鹹交錯誘人的醬汁,拌上白飯也好好吃啊!!

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尖沙咀避風腿 $460

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猛一看來以為是德國豬腳上桌,其實是台味的豆酥蹄膀喔,烹調的製作過程還真厚工,先滷後炸的整個外酥內嫩好香Q啊!!上面還鋪滿了豆酥搭著一起吃,又香酥又迷人。

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激爆榛果牛 $320

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骰子牛與堅果一起料理,好特別喔!!骰子牛每一塊都切的一口一個剛剛好,牛肉快炒黑胡椒醬汁的也很入味,微辣口感很下飯呢

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泰式銀藻魚 時價

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魚蒸的很鮮,肉質也很有嫩度,雖然菜名取為泰式,但口感微酸、不嗆辣,很適合台灣人的口味唷!!上面還擺上青蔥與切末甜椒,整個色澤更鮮豔亮眼。

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潮閔翅羹味 $420,店家菜色名字都取的很有意境,詩意啊!!

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這羹的湯頭屬於南部口味,微酸微甜口感,配料也好澎湃啊,上面光是魚翅就好多片,還加上蝦仁、香菇、大白菜、豬腳筋,很適合喜宴上菜呀!!

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再加上紅酒醋調味,香氣更濃郁好喝喔!!

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銀絲綠藻湯 $180

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最後來這一道清淡的湯,有吻仔魚與綠藻的營養,好喝又清爽。

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俬自做煮的餐點料理的十分有特色又道地,重點價位也不貴,趁著現在65折期間,不妨嘗鮮趣!!

俬自做煮
地址:高雄市鳳山區文濱路136號(近文山特區)
電話:07-767-6363
營業時間:週一至週日11:30~14:0017:00~20:30