宅配分享

宅配。我家椰有料理,鮮剖100%純天然冷壓初榨椰子油

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鮮剖 椰子的專家,健康您全家

 


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均衡飲食很重要,看似易使身材發胖的油脂更是每日不可缺少。那該怎樣選好油,用好油呢,Hank媽覺得每一種油品都有他的營養價值,每個人在不同的狀態下所需要的油品也會不同,知道怎麼料理以及均衡攝取才是不二法門啊!!

 

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鮮剖100%純天然冷壓初榨椰子油
泰國盛產椰子,椰子除了椰子汁可以喝、椰肉可以吃、椰奶可以做菜、椰殼可以拿來當盆栽、椰子油還可以拿來烹調食物喔!!
半天水以進口泰國椰子汁起家,而鮮剖則是半天水公司的產品,除了椰子油還有椰奶。於2014年採用泰國皇家御用無汙染香椰品種,研發純天然冷壓初榨椰子油,利用高科技冷壓初榨的分離技術,全程不經氫化高溫精製處理,沒有任何添加物及防腐劑,從新鮮椰漿中萃取椰油保留椰子油的營養元素,是大自然賜予人類最健康的油品啊。

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MADE IN THAILAND,泰國原裝進口。
泰國生產椰子因品種、土壤、氣候等因素俱佳,椰子水沒有青澀味口感自然甘甜,最適合作為食品加工的原料。

 

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好意外啊!!一打開外包裝,這椰子油就像椰肉一樣是呈乳白色凝固狀態。
這是因為椰子油在室溫25°C以下會凝固為白色固態,是為天然椰油正常現象喔!!使用時可放入鍋中隔水加熱溶解,也可以直接用湯匙挖取使用。

 

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好清香啊!!!椰子油有椰子淡淡的香氣,果然是椰子做的天然油品啊。

 

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椰子油富含50%以上的月桂酸,水溶性高、易於分解,脂質穩定不易變質、不易氧化,更容易被人體吸收,據說對飲髮族的攝取也是很好的,還被某金控公司老闆買到缺貨呢!!椰子油發煙點約180°C避免高溫油炸適合煎、煮、涼拌沙拉、拌飯、拌麵包還可以塗抹皮膚作天然防曬油,大自然的健康油脂

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最近Hank媽跟泰式料理很有緣,椰子油也很適合做泰式料理。一趟泰喜泰式小館就愛上了打拋豬,連忙回家依照自已的口味也來做這一道椰子油創意料理-蔡式打拋豬。
使用的材料有 : 椰子油少許、絞肉少許、小番茄數顆、辣椒、九層塔少許、水、少許。

 

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絞肉本身有油脂,所以用湯匙挖取椰子油時,份量不要太多喔。

 

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先將絞肉炒香,除了去除豬肉的腥味,同時也逼出絞肉的油脂。
再放入辣椒、醬油、水,讓絞肉入味。
最後再放入切丁小番茄、九層塔,快速翻炒後大功告成。

 

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這道打拋豬是蔡式口味,所以加了水,炒的比較濕潤、有湯汁。

 

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就是要拌飯一起吃的啊!!辣辣的..還有椰子的香氣與甜味,夠味又好吃啊!!

 

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這一道是家常菜,肉片炒敏豆。
因為早上是我家新好男人Hank拔幫忙挑菜、洗菜,因此沒有切得很工整,唯有愛心而已!!
所需要的材料有 : 椰子油少許、香菇3朵、肉片少許、敏豆、水、少許。

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一樣,冷鍋Hank媽就放入椰子油與肉片。
因為只是要增加青菜口感,所以肉片也不用放很多。

 

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肉片炒至半熟後再放入敏豆與香菇快炒。
最後再加入少許水悶煮即可,上桌。

 

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將將,一邊拍照就可以聞到椰子的香氣,整個食慾大開啊!!

 

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九層塔煎蛋,很普通的一道家常菜,卻是最下飯的。
材料 : 椰子油一匙、蛋4顆、九層塔、鹽少許。(本來只拿3顆蛋,後來依油量又多加一顆蛋。)

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煎蛋所需要的油量會比較多,所以Hank媽用了一匙。

 

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因為第一次使用固態的油,還不是很會掌握油的使用份量,感覺溶解後覺得油量有點過多,這時候已熱鍋了,舀起來怕不適合,於是Hank媽臨時多加一顆蛋一起煎炒。

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4顆蛋與九層塔攪拌過後,再以小火煎熟即可上桌。

 

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Hank拔說我煎的不夠恰恰,但是!!我就是愛吃煎蛋吃起來有點濕潤感啊!!

 

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ya!!椰子油創意料理大成功!!
說真的這是第一次料理椰子油,就怕煮得不好吃被打槍,看著Hank拔很快一掃而空,真開心啊!!

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鮮剖椰子油除了網路Pchome、momo可訂購外,家附近的全聯社、愛買、楓康麻有咧賣喔!!
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