好吃ㄟ"達繼"(台)….
話說…又到了青芒果，芒果青的季節了~
有了去年第一次芒果青初體驗後，
今年再接再厲，並且變本加厲…
要來做做加了七喜的…芒果青~
話說…加了七喜芒果青ㄟ撇步…
這是阿基師偷加步ㄟ私房菜~
一起來偷加步吧!!
這是加了七喜芒果第一趴….
算是成功，就酸了點~
今天來到自由黃昏市場，發現…
居然有賣愛文品種的芒果青
立馬買下繼續七喜芒果第二趴…~
削皮切片…這次切的比較薄~
希望更好入味~
抓一抓鹽巴，去苦澀~
沖冰水保持青脆度，也洗去鹽巴味~
重點的來了~
先加紅糖拌一下~
比例呢??!!
比例…是最最最為重要的重點!!
芒果:糖:七喜
3:1:7
這是阿基師ㄟ黃金比例!!
再加上七喜…放冷凍
便大功告成~
記得，要放冷凍至1天一夜..汽水味才會消失
才會更好吃唷!!
阿基師ㄟ黃金比例是3:1:7
沒有磅秤ㄟHANK媽偷加步ㄟ黃金比例是..
目測~
工款好加啦!!
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