走走玩玩

高雄烘培。愛10克親手烘焙DIY Bakery-裕誠店,享受親子時刻、情侶約會、姊妹淘約會新據點 x DIY樂趣無窮 零失敗

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愛10克 親手烘焙 DIY Bakery-裕誠店
FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/love10grams/
地址:高雄市鼓山區裕誠路1509-8號 ( 近巨蛋捷運站 )
電話:07-555 7608 ( 避免客滿空等,建議電話預約 )
營業時間 : 10:00~20:00,每週三公休。

愛10克 親手烘焙 DIY Bakery-凱旋店
地址:高雄市苓雅區凱旋二路57號
電話:07-721 7908
營業時間 : 10:00~20:00

愛10克親手烘焙 DIY Bakery來裕誠路開分店啦!!
這對愛玩手作烘焙的我們一家來說,真的是太嗨森啦!!這次帶孩子來玩烘焙享受親子時刻,特地挑戰高難度的,零失敗的每個人都做得好成功又好吃,加上自已手作更有溫度,不管是母親節送禮,還是生日蛋糕,做給最親愛的家人或友人,都特別有意義喔!!。

 

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愛10克親手烘焙 DIY Bakery位於裕誠路上,這裡靠近瑞豐夜市,距離巨蛋捷運站走路也只要15分鐘路程。

附近停車格也好停車,同學2次開車來也覺得不難找車位。

 

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裕誠店的愛10克更大更明亮了,整個環境舒適優雅,還帶有鄉村柔美風格,2面採光,超大面積工作檯,在這裡玩烘焙可以好盡興喔!!

 

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每個工作檯下方還有置物空間,DIY要穿的圍裙就在裡面!!

 

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一整面牆的備料區。

材料櫃裡的器具、食材都相當齊全,並分門別類的擺放好整齊。

其他微波爐、烤箱、電磁爐以及專業電動打蛋器、模具也一一具備。

 

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冰箱內擺放許多需要冷藏的食材,還有需立即冷藏DIY半成品。

每一樣食材都有自已的家,用完放好不怕下一位客人找不到。

 

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一點也不像是烘焙教室。

另外還規劃休息區,是等待烤箱出爐時最佳休憩場所喔!!

 

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2樓也有烘培教室,空間更大,適合團體預訂喔!!

 

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跟一般傳統烘培教室相比愛10克只收取材料費,沒有學費。也不會因為沒多收學費服務人員就”藏步”。完全不私藏,DIY零失敗。

來DIY烘培的時間也隨自已的時間來預約,不怕繳了錢後沒空來上課。深受到年輕人喜歡,好多情侶檔、朋友檔相約一起來,是這幾年最夯的烘培教室喔!!

消費方式是以人頭計費,凡DIY一項即可免費使用茶水Bar,如果只是陪朋友來的,同行者需低銷$69即可享用茶水Bar,另外也有咖啡、氣泡飲可單點(可抵低銷)。因此3人同行至少2人DIY,5人同行至少3人DIY,以此類推。

 

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MENU~

愛10克以愛為宗旨來區分類別,從兩人”相遇”開始到”耐人尋味”一共有25種品項,每一種品項以”愛心”來區分難易度,還有標註製作可能花費的時間以及價位,如果接下來還有行程的朋友,可以自已拿捏一下時間喔。

而裕誠店與凱旋店製作的品項也略有不同,這次來裕誠店算是全新體驗

 

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如果MENU還讓你舉棋不定想做什麼的話,另外還有一本照片可參考。

 

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選定好自已想做的品項後,親切的服務人員會給你一台平板。

平板上有影片、食譜以及文字說明,可先看影片,了解整個製作流程後再看文字說明準備備料。

 

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在使用電子秤的時候,記得加上盒子歸零後在開始秤重。

 

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食譜上藍色字是冷藏材料,通通都在冰箱裡。

準備食材不要忘了添加自已滿滿的愛,10克喔!!

 

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這一次Hank媽體驗的是鹽之花焦糖瑪德蓮 $420

Hank兩兄妹體驗高難度的貝禮詩奶酒提拉米蘇 $520、抹茶生巧克力塔 $490

 

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Hank兩兄妹在愛10克凱旋店體驗過後更愛烘焙,熟門熟路的不用我教,自已拿起平板開始備料,著手烘焙DIY咧斯夠!!

整個DIY過程,從備料、熬煮內餡、打發塔皮、桿皮等等,全程自已獨立完成。

媽媽我不用插手,等著吃就好,幸福的咧。

 

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玩DIY烘培可以好放鬆又療癒。

一邊DIY烘培,也可以很悠閒的品咖啡,沒有壓力,舒適又自在。

氣泡飲是粉紅葡萄柚泡泡 $120,初戀百香果蘇打 $100

以新鮮水果汁加上爽口的蘇打,暢快又沁涼啊!!

 

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另外咖啡挑選的是拿鐵 $100,除了經典美式$70,其他都$100。

咖啡上面還放了可愛小貓掌,超Q的。

這是愛10克5月份母親節推出的活動,Hank媽搶先品嘗了。

喜歡的朋友可以追蹤愛10克粉絲專頁,隨時掌握最新訊息。

 

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Hank第一次桿塔皮,本想他會做不成功,但愛10克有親切的服務人員可以詢問,每一位都好專業又親切的,就像是鄰家小妹妹一樣。

隨時關心作品進行到哪一個程度,有時不用發問就自已來了。

細心指導,完全不用怕成品失敗喔!!

 

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哇!!桿的好圓又平均喔!!

塔皮最怕桿的不平均,厚度相同,做出來的成品脆度口感也會一致喔!!

 

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第一次做塔皮就上手!!

服務人員完全不私藏,指導烘培各種技巧眉角。

但不會看你小就幫你做,全部都是孩子自已動手喔!!

讓孩子透過DIY盡情探索,你會發現他會擁有更多。

 

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塔皮要先進烤箱,烘烤後再進行第二個步驟。

 

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每次使用烤箱前,需預熱30分鐘。

進烤箱後,需以計時器計算烘培時間。

每次使用烤箱也必須將迪士尼卡通吊飾掛上(右下),避免拿錯作品喔!!

 

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生巧可力內餡也是自已熬煮的,哇!!來這裡可以學好多喔!!

做好的塔皮待冷後放入生巧可力內餡,再放進冰箱讓巧克力定型即可。

 

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Hank媽勤儉持家的美德完全遺傳給Hank了。

剩下的塔皮還可以做餅乾,搭配剩下的巧可力醬,超美味的。

愛10克的配方少糖、少油,不怕孩子吃多啊!!

 

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撒上防潮糖粉妝飾,抹茶王巧克力塔大功告成。

 

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Ariel這次做提拉米蘇,程序看似簡單,但更要多一份愛心與耐心喔!!

 

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調配好貝斯詩奶酒,慢慢刷勻在手指餅乾上。

讓手指餅乾吸飽飽奶酒的香氣。

 

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使用牙籤慢慢鋪平調整。

 

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最後撒上防潮巧克力粉即可。

女兒已經迫不及待想送給同學吃看看了,店員建議提拉米蘇要隔天吃比較好吃。

隔天吃手指餅乾會像海綿蛋糕一樣可口,奶酒也會更入味。

 

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Hank媽的鹽之花焦糖瑪德蓮,這是Hank媽做的最得意的作品之一喔!!

 

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在烤箱裡的瑪德蓮,店長說我的瑪德蓮做的非常成功。

成功的瑪德蓮,蛋糕體中間會隆起美麗山型肚臍喔。

 

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烤好的瑪德蓮背面美麗的焦糖色。

 

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每次蛋糕做好,都開心的想跳舞。

這是手作的魅力啊!!

DIY最難的就是最後美型雕塑,來愛10克沒有這一方面的困擾。

你看看!!每一個美的跟外面賣的沒有兩樣。

送禮更有溫度,又多了一份誠意!!

 

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隔2天,同學被我美美的照片給燒到,說一定要來玩烘焙。

我們一個星期來3次,真的是玩瘋了!!

唷吼!!我們是烘培3+1劍客。

 

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N年前跟我一起玩過烘培的同學說 : 在家玩烘培要準備的材料、設備太多,材料常有放到過期的情形。每次DIY完,瓶瓶罐罐要清洗又多,當看到我分享,深深覺得愛10克是個好地方,整個內心深處的烘焙魂大爆發啊。

 

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同學合作無間,國小的情誼因為FB幫我們團聚再一起,人生沒有多少個30年,每個人都好珍惜。

 

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法式蘋果派 $550,難易度 : 三顆心。

同學們合作無間的鼓吹Hank媽挑戰高難度,一直說對我來說根本就沒有難度,吼!!這點小祕密都被你們知道惹!!(撥髮中..~

 

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愛10克會幫忙把蘋果挖心去皮,蘋果就像彈簧一樣,厚度也很平均。

 

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愛10克的電磁爐都有溫度控制,每一次加熱溫度、熬煮時間文字說明也很清楚,煮好蘋果內餡剛好收汁完成。

每一片蘋果都好入味,都有肉桂以及蘭姆酒的香氣。

忍不住拿一片來吃看看!!!

 

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餅皮分上下2層,上層還使用模具壓花。敲可愛的啦!!

 

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茶水bar~

這裡有茶包、冷熱水可使用。

 

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等待烘烤時間來泡一杯茶吧!!

跟同學一起DIY樂趣多,我們還鼓吹不想DIY的同學一起來,也可以只點咖啡啊!!

就來愛10克辦同學會吧!!

還有同學戲稱,退休第二春就來學烘焙。(咦!!這倒不失一個好主意啊!!

 

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每個作品都有提供包裝盒。

茶水區旁邊則是DIY塗鴉區,可自已彩繪、蓋章設計包裝盒喔!!

 

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另外響應環保愛地球,自備容器可折抵$5。

 

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Hank媽一點也不浮誇,現場每個人都被法式蘋果派給燒到。

隔壁桌的小妹妹也說要跟他合照。

重點是好吃啊!!

餅皮酥脆又不會太厚,蘋果內餡香濃好吃!!

 

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紫玫瑰藍莓蛋糕 $520,難易度 : 三顆心。

一次又一次挑戰高難度。

本來覺得好困難的擠花Hank媽都能簡單完成,快來一起玩烘焙吧!!

 

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還有同學的咖啡可可雙重奏棉花蛋糕、抹茶OREO起司蛋糕、田園蔬食鹹派

說是初學者的作品大家應該很難相信吧!!

 

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還有隔壁桌小妹妹的作品。

會不會太厲害了,大家!!!

 

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所有的配料都是自已秤重,給家人吃都好放心。

DIY烘焙自用、送禮兩相宜。

滿滿的滿足,滿載而歸。

 

就是愛烘焙!

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