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宅配。小斑斑無毒龍虎斑/來自屏東枋寮無毒養殖龍虎斑、生鮮宅配、產地直送、魚料理

想吃龍虎斑的美味,不用再跑餐廳,在家也能享用。

Hank媽這一篇一共介紹3種龍虎斑料理,有魚肚湯、酥炸龍虎斑魚片、乾煎龍虎斑魚排,道道新鮮美味,小孩也很愛吃喔。

小斑斑-無毒龍虎斑

枋寮是個養殖漁業大鎮,除了白蝦、午仔魚,還有龍膽石斑、龍虎斑等高經濟海水魚蝦。

小斑斑-無毒龍虎斑來自於屏東枋寮小農品牌,源於阿公養來給小孫女安心吃的初衷,希望全台灣的小孩不用跑來枋寮就能吃到枋寮無毒龍虎斑的美味。有40年外銷經驗,10餘年無毒養殖經驗,並具備產銷履歷和多重國際認證,從培育、加工到銷售全程透明,而且無藥物殘留,網購宅配寄到家,讓媽媽們可以安心為家人選購,省時又便利。

小斑斑-無毒龍虎斑以國境之南屏東的純淨海水培育,-60℃急速低溫鎖住新鮮的瞬,吃起來無腥味、也無土味。

並擁有HACCP & ISO22000 國際認證、無用藥、益生菌養殖、歐盟/SGS檢驗合格以及產銷履歷認證。

從產銷履歷、培育到加工全程透明化,只要掃瞄包裝袋上的QRcode,就可以看到這包魚肉的出生、放苗、投餵、健檢、撈起、加工完成、檢驗認證的所有細節及照片等。

檢驗機構、包裝公司都有詳細標註,讓人100%的放心。從產地直送餐桌,給我安心的鮮級美味。

每一份魚肉的產地、重量、保存方式、保存期限及有效日期都有標示。

宅配寄來的龍虎班如果沒有馬上料理,立即放入冰箱冷凍保存。

龍虎斑-厚切魚片 200g

龍虎斑魚片一份共有200克,而且無刺,很適合家裡有老人家或小孩食用。

網購宅配直送到家,非常方便,省去逛菜市場的時間,而且寄來的魚片也整理得很乾淨衛生,以海水清洗,開袋就可直接料理。之前Hank媽也有團購、宅配新鮮海產,宅配到家還要清洗魚貨,小斑斑龍虎斑開袋就可直接料理,不用洗、不用切,省去備料時間,很適合像Hank媽一樣忙碌的職業婦女。

酥炸龍虎斑魚片

魚片無刺最適合拿來酥炸,沾上胡椒粉或酸辣醬,口味一級棒,小朋友超愛的。

準備的食材除了營養豐富的龍虎斑魚片200g/一份,還有雞蛋一顆、砂糖、五香粉、蒜泥、醬油、米酒、胡椒粉。

酥炸粉 : 地瓜粉適量。

酸辣醬調味 : 蒜頭、辣椒、米醋、糖、檸檬汁、水。

沾醬 : 胡椒粉一份。

首先先將龍虎斑魚片與雞蛋、砂糖、鹽巴、五香粉、蒜泥、醬油、米酒與胡椒粉拌勻,醃製15分鐘入味。

將魚片均勻裹上適量的地瓜粉,靜置約3分鐘後油炸。

油量不用放太多,以中小火煎炸約2分鐘,炸至2面色澤金黃即可。

超簡單的,變成金黃色就可以起鍋。

哇!!!煎炸的魚片香噴噴的,金黃香酥可口,看起來好美味呀!!

Hank媽準備酸辣醬及胡椒粉2種沾醬,可隨家人喜好口味來準備。

酸辣醬調味是蒜頭2顆、辣椒一條以及米醋、糖、檸檬汁、水少許,以上均勻調和即可。

小朋友不吃辣的,沾胡椒粉就好。不沾也可,Hank媽裹粉前已加鹽巴調味,單吃也好吃。

沾上加了米醋的酸辣醬,酸酸甜甜的好下飯。

而且超厚切的,每一塊都好滿足。

魚片肉質也很鮮嫩,小孩一口接一口,涮嘴又好吃。

龍虎斑-霜降魚排 200g

小斑斑霜降魚排以海水清洗、去刺工法,開袋就可直接料理,超級方便的。

魚排重量約200g,沒有馬上料理可以放入冰箱冷凍保存。

超厚實的魚排,魚皮厚又軟Q,還有豐富油脂,讓我一次享有Q彈膠質+厚實鮮嫩的雙重口感。

乾煎龍虎斑魚排

魚排也超厚切的,不僅適合乾煎,蒸煮、煮湯都很可以,色香味鮮。

勤儉媽媽就是這樣,剛剛酥炸後的油再拿來乾煎魚排,不僅省油不浪費,而且也不用在洗鍋子。

優吼!!乾煎魚排,美味上桌。

這一道魚排肉又多又鮮美,幾乎沒有魚刺,全家都吃的好滿足。

如果有刺也是大根刺,非常好去除,可以放心買來給孩子們吃。

龍虎斑是龍膽石斑與虎斑交配出來的,魚皮不只膠質豐富,皮下油脂也很豐富,肉質細嫩鮮美,讓人大快朵頤。

龍虎斑好吃又美味,口感完全不輸龍膽石斑,卻又比龍膽石斑便宜許多,是媽媽們的最愛。

皮厚Q彈,肉質鮮美,營養也很豐富,適合正在發育孩子們食用。

龍虎斑-腹肉切塊 200g

魚肚切塊一份200g,每一塊切的好方正,大小適中。

龍虎斑魚肚湯

魚腹肉拿來煮湯最鮮美,加點薑絲、米酒煮開約2分鐘即可。

Hank媽忘了買蛤蜊,要不然湯頭更鮮甜。

帶皮的魚肉超好吃的,滿滿的膠原蛋白,好吃又滿足。

而且完全沒有細小魚刺,不用特地為小孩挑刺。

龍虎斑超新鮮的,煮湯最能吃出新鮮原味,每一口都是鮮。

皮厚、肉多、膠質多,這樣極致新鮮美味不用跑餐廳,在家就可享用。

小斑斑-無毒龍虎斑好吃又新鮮,而且小孩也喜歡,完全不挑食全部吃光光,好吃推薦喔。

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