又到了雲林口湖滿街曬烏魚子的季節，整條街滿滿都是金黃日曬的香氣，充滿冬日限定的幸福感，愛吃烏魚子的朋友絕對不能錯過！這次來到在地一甲子「李記烏魚子」，這裡不只有野生、養殖烏魚子、一口烏魚子、烏魚子米糕、烏魚子乾拌麵等伴手禮選購，還有各種好玩DIY可體驗。使用梅酒、咖啡酒或是高粱酒自己動手炙燒烏魚子好好玩，炙燒帶出的香氣讓烏魚子更好吃、更迷人，外層微焦、愈嚼愈香，再品一杯古坑熱咖啡，簡直是冬季最療癒的味覺享受。另外還有馬卡龍烏魚子DIY、手作烏魚子明信片，非常適合各年齡層朋友一起來體驗喔！
李記烏魚子
李記烏魚子位於雲林口湖鄉的靜謐巷弄裡，是在地一甲子的烏魚子老店。店家秉持「用心、費心、苦心」的精神，嚴選品質優良的野生烏魚子，再以傳統工法細心製作。每一片色澤金亮飽滿、口感綿密、不乾柴，入口香醇、不死鹹，深受老饕喜愛。
剛走進李記烏魚子，員工們正曬著烏魚子、修補烏魚子。
很神奇，烏魚子破掉的地方使用豬腸衣來修補，日曬過後一點也看不出來~
來到李記烏魚子，除了可以看到一片片金黃日曬烏魚子壯觀模樣，還可以來玩DIY。
炙燒烏魚子DIY
這次來李記烏魚子體驗以梅酒炙燒烏魚子DIY，除此~還搭配古坑手沖咖啡一杯。
原本以為炙燒烏魚子只能用58度高粱酒才夠味，沒想到李記烏魚子選擇梅酒、咖啡酒來炙燒烏魚子，風味更有特色。
自己動手炙燒烏魚子既療癒又好玩！
烏魚子經高溫加熱後，表面微微起泡、油脂被逼出，香氣瞬間飄滿整個空間，真的好好玩也好好吃！
還要動手研磨咖啡豆、手沖一杯專屬自己的咖啡。
手沖咖啡搭配炙燒烏魚子，這樣的組合會不會太幸福，太療癒！
炙燒烏魚子搭配吐司一口入口，也好好吃。
聽闆娘說鹹香炙燒烏魚子搭配甜甜的馬卡龍也意外的好吃，鹹甜交織的滋味讓人一口驚艷，一下子成為李記烏魚子最熱門的創意吃法。
伴手禮
除此，李記烏魚子還有超多伴手禮可以選購！除了經典的傳統烏魚子、烏魚子一口吃之外，還研發烏魚子鳳梨酥、烏魚子米糕、烏魚子乾拌麵等創意產品。每一款都保留了傳統的鹹香風味，又兼具親民好入口的美味，微甜微鹹、越吃越涮嘴。無論送禮或自己帶回家享用，都是口湖最有溫度、最有愛的伴手禮推薦！
傳統烏魚子，買回家也可以自己動手體驗炙燒的樂趣！
或是切小塊炒飯也好好吃。
烏魚子米糕，只要放入電鍋，或是微波爐加熱後，就可以吃了，好方便。
李記烏魚子研發的烏魚創意背包也太可愛了，烏魚造型的背包，裡面還附有烏魚子造型的小錢包，既療癒又實用。外出還可以放手機、零錢，功能性十足，絕對不是一般的小廢包，背出門可愛加倍。
李記烏魚子不只有風味獨特的烏魚子，還能親手體驗炙燒烏魚子的樂趣，享受一趟充滿香氣與趣味的口湖小旅行，絕對會讓你吃得開心、玩得盡興！來雲林口湖旅遊必訪！
李記烏魚子
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