滿足老饕們的味蕾，生魚片丼飯專門店。
位於六合路與尚義街上的佐賀生魚片丼飯專門店，因為靠近大統和平店附近，這個路段小吃餐飲店不少，很不好停車，建議在六合路就要開始找停車位了，或是像我們一樣騎噗噗來，你看，門口就停了不少老饕歐兜賣，或是搭捷運至文化中心1號出口，步行約5分鐘就到了!!
餐廳門口還有陳列一本menu，丼飯價位從$158~$460不等，等位的朋友不妨先參考參考!!
營業時間從11點開始至晚上21點，下午時段14:00~17:00則是休息時段，每周一公休日!!
9/24~9/26是店家週年慶，打卡分享即送瓶裝飲料。
消費滿額還贈送手工零錢包。
餐廳一共有2樓，整個空間不是很大，一樓扣除廚房座位不多，二樓桌數則比較多，聚餐人數比較多的朋友建議先打電話訂位唷。
一進門就看到師傅在用心的準備食材，為了做出好吃又道地的生魚片丼飯，老闆還特地遠赴日本跟隨在地老師傅習藝，從醋飯的酸度到醬汁的調和一一費心鑽研。
Hank媽越來越喜歡生魚片的鮮嫩美味，而生魚片是否好吃，他的新鮮度是關鍵。為了滿足老饕們的味蕾，達到最青的鮮味，佐賀每日分早上、下午兩趟從東港產地直送現流漁貨，而且還特地嚴選澎湖七美鮮甜甘美的馬糞海膽，每日只推出限量十份，喜歡的朋友動作可得快唷!!
menu~
用餐方式是採半自助式，自行到櫃台點餐結帳，飲料、湯品與餐具自取餐點再由服務生送上。
後方免費供應味噌湯與飲料，以不浪費為原則自行取用。
味噌湯也不馬虎，以日本白味噌、昆布與魚片一起熬煮，好喝又營養唷!!
炙燒黑牛丼 $200，還附上3樣小菜喲!!
看這肥瘦均勻分布的黑牛五花，醃漬後再經過川燙，再淋上特調醬汁、炙燒後逼出油脂，緊鎖住肉汁精華，肉質吃起來鮮嫩帶點焦香味又不油膩喔。
雙味香鮭丼 $298
原味&炙燒，ㄧ次滿足多重層次美味享受!!
看這鮭魚油脂分佈比例多麼完美，肉質滑嫩且順口，喔乙細捏。
鮭魚炙燒後逼出多餘油脂後，更加鮮嫩好吃了!!
焦香味搭配特製調味醬汁提味，加上蘿蔔絲，特別爽口啊!!
還有少許鮭魚卵海味提味，怎能不愛啊!!
除了以上介紹，佐賀還推出招牌海鮮丼、北海道干貝，都是來店必點。還有熟食料理中人氣第一名的燒雞丼，皮脆肉嫩的讓不敢吃生食的朋友都能夠依據自己的口味喜好，挑選最適合的日式丼飯，品嚐最美味的享受。
佐賀生魚片丼飯專門店
高雄市新興區尚義街140號
07-2255688
營業時間：11:00~4:00；17:00~21:00(每週一公休)
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