品嚐最鮮美的食在美味，四筒食藝~~~
四筒食藝，這是由四個年過半百又認識了40幾年的老同學一起共同經營的，4位老同學取諧音為四筒食藝。
星期五接了Hank放學，母子3人又到了晚餐約會的時刻!!
四筒食藝座落在高雄鳳山文山特區的文鳳路上，這是一間日式料理餐廳，菜單選擇還不少，有壽司、丼飯、熱湯、生魚片、手卷、沙拉、熟食，主要以海鮮料理為主，價格約在30~460元左右。另外店家強調全面採用超活氧系統來做殺菌處理與分解農藥殘留，魚貨則是每日新鮮挑選，米也是無污染SGS認證的台梗九號，就是要給消費者美味又安心的用餐食材。美食是基本，安心的飲食才是目標!!!
剛到四筒食藝就被這轉角處日式小庭院給吸引，搭配日式矮燈，打造日式風情。
四個不倒翁logo，代表四位老同學經營者。
平日午餐時段11:00~14:00來用餐，還可以享用單點丼飯+$50買一送三的早鳥優惠唷!!殘念啊…平日要上班呀!!
一進門前方櫃台區擺放許多達摩汽水與日式彈珠汽水!!
還有提供wifi，密碼則是電話號碼!!
店內座位不少，幾乎快坐滿了，幸好Hank媽有先打電話來訂位!!
不過~不用怕的，除了現場看到的室內用餐空間外，還有後方吧檯桌與戶外用餐空間喔!!
走道略嫌擁擠了些，服務生不管端菜或端湯，都會提醒小心!!
日式吧檯桌設在後方，這排座位區是可以看到師傅大展身手的最佳觀賞位置唷!!
轉角處的戶外用餐空間也不小，不時會噴起水霧，空氣中瀰漫清涼氣息。非常適合與朋友聚餐喝酒聊天唷!!
剛坐下，店員馬上送上麥茶!!
menu~有各式各樣生魚片、壽司、生熟丼飯、熱湯、手卷、沙拉、熟食!!
先送上餡料豐富的加州花壽司(6貫) $100
花壽司是一種裡卷壽司，其繽紛色彩與豐富餡料而廣受歡迎，而且6貫才$100，搭配紅薑，好吃又便宜!!
蘆筍手卷 $30 V.S. 龍蝦沙拉手卷 $50
龍蝦沙拉的用料部分滿多的，哇莎咪比例也剛好，不嗆。吃了一個意猶未盡的又多點了一份!!
和風海鮮沙拉 $160，滿滿一份海鮮沙拉一端上來，Hank媽還以為是丼飯呢。
以生菜、紫色高麗菜、洋蔥絲鋪底的和風沙拉，搭配各式海鮮，和風醬酸甜清爽口感，把海鮮的鮮甜滋味更加的提升了。吃起來更是健康又無負擔!!
鮭魚味增湯 $40
鮭魚不論是生食、熟食，還是用來煮湯，都很鮮甜又美味!!加入豆腐，口味更是細緻滑嫩了。
牛五花丼飯 $100
瘦肉伴著滑嫩油花的經典牛五花，經由燒烤，以燒肉丼飯形式呈現，豪邁地鋪在米飯上， 這樣滿滿一份才$100，便宜又滿足!!
還搭配一片香嫩好吃的玉子燒唷!!
一品綜合生魚片 $350
嚴選最新鮮的魚貨，有鮭魚、鮪魚、旗魚，以及干貝、花枝、天使紅蝦，一上桌就讓人好驚艷好滿足啊!!
連哇莎咪也以葉子造型呈現!!
肉質綿密彈牙的天使紅蝦，是最美味的海味。沾一點點微嗆甘甜的哇莎咪，品嚐最鮮甜的原味!!
蝦頭則是麻煩店員再拿進去燒烤一下，完全客製化料理喔!!
油質豐富、肥美多汁的鮭魚，還有鮪魚與旗魚生魚片，都很新鮮喔!!
人的口味會隨著年齡而有所變化，原本不敢吃生魚片的Hank，跟媽媽到處吃美食，幾次下來..現在也愛這鮮嫩美味!!而本來愛吃生魚片的Ariel現在則是不太敢吃了。客製化料理的四筒食藝，還幫忙炙燒一下，讓不敢吃生魚片的Ariel也可以品嚐這鮮甜口味啊!!
炙燒過後的鮭魚，油脂更加豐富，一口吃下去入口即化啊!!
經過炙燒的干貝花枝，海味被釋放出來後更加甜美，還帶點淡淡的焦香，厚度不小的干貝吃起來口感也很軟嫩多汁，好吃!!
櫻桃鴨握壽司 6貫 $150
中式結合日式的創意吃法，去掉櫻桃鴨最油膩的部份，不需特別沾上醬料， 鴨肉吃起來彈性十足、鮮嫩鹹香，美味極了!!
烤鯖魚 $160
採用挪威進口的鯖魚，肉質超揪c的!!
嚴選多樣新鮮魚貨食材的自然美味，且價格親民高貴不貴的，平日中午更有早鳥優惠，讓你吃巧又吃飽，豐富滿足味蕾的享受唷。
四筒食藝
四筒食藝 – Facebook
高雄市鳳山區文鳳路11號
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:30
(07)780-5292
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