吃吃喝喝

愛上日式美味,四筒食藝

四筒食藝 - 快樂的過每一天

 四筒食藝 - 快樂的過每一天

 

品嚐最鮮美的食在美味,四筒食藝~~~


四筒食藝 - 快樂的過每一天

四筒食藝,這是由四個年過半百又認識了40幾年的老同學一起共同經營的,4位老同學取諧音為四筒食藝。

四筒食藝 - 快樂的過每一天

星期五接了Hank放學,母子3人又到了晚餐約會的時刻!!
四筒食藝座落在高雄鳳山文山特區的文鳳路上,這是一間日式料理餐廳,菜單選擇還不少,有壽司、丼飯、熱湯、生魚片、手卷、沙拉、熟食,主要以海鮮料理為主,價格約在30~460元左右。另外店家強調全面採用超活氧系統來做殺菌處理與分解農藥殘留,魚貨則是每日新鮮挑選,米也是無污染SGS認證的台梗九號,就是要給消費者美味又安心的用餐食材。美食是基本,安心的飲食才是目標!!!

四筒食藝 - 快樂的過每一天
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剛到四筒食藝就被這轉角處日式小庭院給吸引搭配日式矮燈,打造日式風情。

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四個不倒翁logo,代表四位老同學經營者。

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平日午餐時段11:00~14:00來用餐,還可以享用單點丼飯+$50買一送三的早鳥優惠唷!!殘念啊…平日要上班呀!!

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一進門前方櫃台區擺放許多達摩汽水與日式彈珠汽水!!

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還有提供wifi,密碼則是電話號碼!!

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店內座位不少,幾乎快坐滿了,幸好Hank媽有先打電話來訂位!!
不過~不用怕的,除了現場看到的室內用餐空間外,還有後方吧檯桌與戶外用餐空間喔!!

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走道略嫌擁擠了些,服務生不管端菜或端湯,都會提醒小心!!

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日式吧檯桌設在後方,這排座位區是可以看到師傅大展身手的最佳觀賞位置唷!!

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轉角處的戶外用餐空間也不小,不時會噴起水霧,空氣中瀰漫清涼氣息。非常適合與朋友聚餐喝酒聊天唷!!

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剛坐下,店員馬上送上麥茶!!

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menu~有各式各樣生魚片、壽司、生熟丼飯、熱湯、手卷、沙拉、熟食!!

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先送上餡料豐富的加州花壽司(6貫) $100

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花壽司是一種裡卷壽司,其繽紛色彩與豐富餡料而廣受歡迎,而且6貫才$100,搭配紅薑,好吃又便宜!!

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蘆筍手卷 $30 V.S. 龍蝦沙拉手卷 $50

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龍蝦沙拉的用料部分滿多的,哇莎咪比例也剛好,不嗆。吃了一個意猶未盡的又多點了一份!!

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和風海鮮沙拉 $160滿滿一份海鮮沙拉一端上來,Hank媽還以為是丼飯呢。

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生菜、紫色高麗菜、洋蔥絲鋪底的和風沙拉,搭配各式海鮮,和風醬酸甜清爽口感,把海鮮的鮮甜滋味更加的提升了。吃起來更是健康又無負擔!!

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鮭魚味增湯 $40

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鮭魚不論是生食、熟食,還是用來煮湯,都很鮮甜又美味!!加入豆腐,口味更是細緻滑嫩了。

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牛五花丼飯 $100

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瘦肉伴著滑嫩油花的經典牛五花,經由燒烤,燒肉丼飯形式呈現,豪邁地鋪在米飯上, 這樣滿滿一份才$100,便宜又滿足!!

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還搭配一片香嫩好吃的玉子燒唷!!

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一品綜合生魚片 $350

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嚴選最新鮮的魚貨,有鮭魚、鮪魚、旗魚,以及干貝、花枝、天使紅蝦,一上桌就讓人好驚艷好滿足啊!!

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連哇莎咪也以葉子造型呈現!!

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肉質綿密彈牙的天使紅蝦,是最美味的海味。沾一點點微嗆甘甜的哇莎咪,品嚐最鮮甜的原味!!

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蝦頭則是麻煩店員再拿進去燒烤一下,完全客製化料理喔!!

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油質豐富、肥美多汁的鮭魚,還有鮪魚與旗魚生魚片,都很新鮮喔!!

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人的口味會隨著年齡而有所變化,原本不敢吃生魚片的Hank,跟媽媽到處吃美食,幾次下來..現在也愛這鮮嫩美味!!而本來愛吃生魚片的Ariel現在則是不太敢吃了。客製化料理的四筒食藝,還幫忙炙燒一下,讓不敢吃生魚片的Ariel也可以品嚐這鮮甜口味啊!!

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炙燒過後的鮭魚,油脂更加豐富,一口吃下去入口即化啊!!

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經過炙燒的干貝花枝,海味被釋放出來後更加甜美,還帶點淡淡的焦香,厚度不小的干貝吃起來口感也很軟嫩多汁,好吃!!

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櫻桃鴨握壽司 6貫 $150

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中式結合日式的創意吃法,去掉櫻桃鴨最油膩的部份,不需特別沾上醬料, 鴨肉吃起來彈性十足、鮮嫩鹹香,美味極了!!

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烤鯖魚 $160

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採用挪威進口的鯖魚,肉質超揪c的!!

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嚴選多樣新鮮魚貨食材的自然美味且價格親民高貴不貴的平日中午更有早鳥優惠,讓你吃巧又吃飽,豐富滿足味蕾的享受唷。

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四筒食藝
四筒食藝 – Facebook
高雄市鳳山區文鳳路11號
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:30
(07)780-5292