高雄美食。七輪燒肉本舖-高雄巨蛋店

吃到飽火烤兩吃的七輪燒肉本舖位於美食一級戰區瑞豐夜市附近，不難找的由博愛路的麥當勞直走就可以看到了。餐廳內嚴選來自世界各地與台灣在地甘甜鮮嫩美味，店內多達85種繁複新鮮豐沛食材，尤其是主廚特釀經典-壺漬和牛，只可惜一桌限點一壺，其香醇美味與鮮嫩肉質，深受我們的喜愛呢。

七輪燒肉本舖炭火均一價，用餐時間限時2個小時，剩最後半小時做最後加點。平日午餐$428+10%；平日晚餐及假日全天$480+10%
100公分以下兒童$99+10%；130的兒童$199+10%；
130公分以上兒童依成人計費。

店內設計走黑色風與原木色系做搭配。雖然燈光略暗，卻又營造現代簡約時尚感。餐廳內空間寬敞，如果覺得座位較小，兩旁座椅還可以前後移動做調整空間喔。

採用兩道排煙設計，中間的座位上面還有一根一根黑色管子的是抽風機，餐廳兩旁座位的抽風機則設計內嵌在下方。這樣讓客人們來用餐也不會吸入大量油煙味，可以盡情享受燒烤美味樂趣卻不留下厚重煙味。

餐廳中間走道是調味料區，這個區域還有炭烤冰淇淋。最後方則是飲料區與冰品區。

七輪燒肉本舖完全使用木炭炭烤，沒有瓦斯輔助，不但健康也安全。

menu~
除了燒烤外，為迎合大眾口味還有提供多樣鍋物做選擇。全部餐點吃到飽，只有超值單點須另加購。服務人員採用網路點餐系統，即點即送。

超值單點(天使紅蝦、進口大牡蠣、巴掌大扇貝) 單點一份$69~

限時2個小時的用餐時間，開動啦!!

每桌桌上都有提供特製醬油，覺得不夠味的，後面還有調味區!!

壺漬和牛，這一壺可不是醃製，油花豐富的牛五花等待入味3分鐘在進行燒烤，一桌只提供一壺，如果吃不過癮的朋友可以點其他油花豐富的肉類再泡入3分鐘即可!!

壺漬和牛經過浸泡，肉質軟嫩鮮美帶甜。

和風冰鎮洋蔥沙拉、美生菜、捲皮、泡菜，這些全都可以跟肉類搭配組合一起吃喔!!

夾著冰鎮洋蔥一起吃，爽口!!

烤肉捲皮夾冰鎮洋蔥，豪邁大口吃啊!!

厚切噶瑪蘭草飼豬，是專業飼養的頂級豬肉，豬肉纖維較多細嫩度高。

烤肉忌諱多次翻烤，先烤一面出水後再翻另一面，不是牛肉最好烤至全熟。這樣大概約3~4次翻面烤熟即可。桌上還附有剪刀，烤完後再進行分剪!!分剪時還可以看看側面肉是否有熟。

豬五花、豬頸肉、豬肋條、梅花豬
豬頸肉等於是松阪豬，脂肪含量不高，帶韌性又有嚼勁的肉質，好吃。
油質豐富的豬肋條，這個還好，油質不會多到很噁心。

店家自製醬汁下去滷過的肥腸，Q嫩好吃的肥腸因為滷過，基本上他已經是熟的了，只要烤至出水出油又微焦即可。

特級霜降牛烤像這樣帶點粉紅色就可起鍋!!

厚切五花羊、五香雞心

厚切五花羊，肉質鮮美，厚切不但過癮也很好烤，烤肉火鍋非它莫屬。

辣味雞翅，吃起來有紐奧良辣味雞翅的感覺喔!!

好吃唷!!

雞軟骨

脆脆的雞軟骨一隻雞只有一塊，比x品牛排還要珍貴喔!!

服務人員提供貼心的桌邊服務，體貼服務和鮮美食材雙重享受。

除了燒烤，每桌還提供一鍋溫暖火鍋，讓你可以喝湯解膩。我們挑選泡菜豚肉鍋，好吃到火鍋沒拍到!!~

野菜-奶油杏鮑菇，口感嚼勁像鮑魚一樣細緻脆嫩。烤杏鮑菇一點也不難，也是烤至一面出水後再翻面喔!!

還有海鮮，薄鹽鯖魚、魚下巴、鮭魚腹鰭、草蝦、蛤蜊、九孔

單點的進口大牡蠣、巴掌大扇貝

好大一份喔!!

服務人員還有提供剝蝦服務喔!!真是太貼心啦!!

海鮮類燒烤，帶殼的如九孔、扇貝，趁著還沒熟時先將肉與殼分離再放在殼上進行燒烤，這時候貝柱也比較好取下，也可以上下翻烤比較容易熟。魚類如魚下巴、鮭魚腹鰭則慢火烤即可。

專業的…終於出現了~

除了後方飲料區的飲料外，menu還有3種手調飲料可以點喔!!除了古早味阿嬤紅茶含糖已經固定外，其他翡翠綠茶、阿里山冰茶甜度皆可調整!!

小點心，烤香蕉、麻糬、地瓜

以上還有提供煉乳、花生粉、梅粉等沾醬。這類小點要多次翻烤，要不然容易焦掉喔!!

炭烤冰淇淋

就是要吐司烤至焦焦的，這樣外皮脆脆的..超好吃的!!

打卡送隱藏版美食-香魚， 扼腕…忘了提醒..沒送來~

巧妙融和了日韓料理風格特色，同時也採用台灣在地食材，讓人體驗不一樣的燒肉新境界!!

七輪燒肉本舖(高雄巨蛋店)
高雄市三民區文信路223號
07-5559291