高雄連下幾天大雨，不僅潮濕又燥熱，就想來鴨祖將吃熱呼呼的薑母鴨去濕解熱。
除了薑母鴨，還有羊肉爐及熱炒，三種口味一次滿足。
鴨祖將碳燒極品薑母鴨羊肉爐
地址 : 高雄市前鎮區二聖二路318號(已歇業)
電話 : 07-334 7044
營業時間 : 17:00~凌晨1:00
鴨祖將碳燒極品薑母鴨羊肉爐
鴨祖將位於二聖二路與林森三路口，鄰近捷運三多商圈站、興中夜市。
用餐空間寬敞舒適，而且桌與桌的距離也不會太擁擠。
桌數不少，有方桌、有圓桌，適合好友相聚、公司聚會、全家一起來聚餐。
最特別的是，包廂區裡面還有投幣式KTV，只要加價$160包廂費就可歡唱一小時。
雖說包廂費$160，但一點也不吃虧，老闆還會幫你投幣$200，完全把包廂費回饋給消費者。
哇!!也太佛心了~一邊用餐一邊嗨歌，讓聚餐更加歡樂。
吃薑母鴨、羊肉爐必備的沾醬，豆腐乳、沙茶醬通通都有。
薑母鴨的薑汁、辣度，都可以隨口味調整，完全客製化。
MENU
鴨祖將是加盟加盟店，總店在屏東潮州。
嚴選新鮮食材搭配中藥包，推出各種料鮮味美的佳餚，是一年四季都可享用的美食。
不僅有薑母鴨、羊肉爐，還有熱炒，價位平價又美味，讓人一吃成主顧。
薑母鴨 $300
薑母鴨一份大約有10塊鴨肉塊，湯則無限續加。
在單點各品項蔬菜、火鍋料跟薑母鴨一起煮，超豐盛又飽足。
有鴻喜菇 $50、高麗菜 $30、綠花椰菜 $30、金針菇 $50、米血 $30、玉米筍 $50、豆皮 $30。
火鍋料價位一盤大約 $30~$50，非常平價。
Hank媽喜歡食材全部下，熱呼呼的吃很暢快。
湯還可以無限續加，讓身體暖暖的不燥熱。
高湯沒有加味素，只加老薑、甘蔗頭、高麗菜梗、米酒，加上藥包、鴨肉一起料理。
老薑薑汁、辣味都可隨口味調整，夏天吃也適宜。
喝起來不會太辛辣，溫潤不燥熱，還帶有甘甜味，小孩子也愛喝唷。
鴨肉燉煮的很入味、不柴，還可以吃到溫補中藥香氣。
每塊鴨肉都吸飽飽薑汁精華，Q彈有嚼勁，美味無法擋啊。
看清淯很專心的啃食，完全小小吃貨來著。
米血也好Q軟、有咬勁。
沾上豆腐乳一起吃，美味更加分喔。
羊肉爐 $300
一份羊肉爐大約8塊羊肉，還加上少許高麗菜、番茄及凍豆腐。
羊肉爐的湯頭是老闆自己研發的，採用澳洲帶骨小羔羊，經川燙、快炒後燉煮，吃起來軟嫩又沒有羊騷味。
湯頭清爽甘甜，不燥不腥還帶有獨特香氣，好喝不膩口。
塔香螺肉 $100
鴨祖將還有快炒，滿足不同味蕾的饕客。
主廚推薦塔香螺肉，吃起來脆口又有咬勁，搭配店家自製的味增醬，口感更加清爽。
鳳梨蝦球 $200
新鮮蝦子裹粉後酥炸，外酥內軟，再加上一旁鳳梨酸甜口感，一整個滿分。
芹菜小卷 $150
小卷非常鮮美Q彈，跟芹菜一起快炒，一整個香氣四溢。
口感清脆不油膩，鹹香好吃、超級好下飯的。
蚵仔酥 $120
蚵仔酥炸得好香好酥，吃起來又不油膩，是下酒好菜唷。
不僅天冷要吃鍋，夏天也要吃鍋。鴨祖將除了薑母鴨、羊肉爐，還有好多好多熱炒，選擇品項多元，又交通便利、價位平價，還有KTV包廂可以歡唱，絕對是下班與三五好友聚餐、小酌2杯的好地方喔。
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