肉圓是彰化最有名的小吃，也是我們從小吃到大傳統市場小吃，因各地口味製作材料、烹調方式的不同，因此還有南蒸北炸之說。以彰化做為分界，彰化以北以油炸、油泡肉圓為主，而彰化以南為炊蒸軟Ｑ口感肉圓，但油炸肉圓又分油泡跟酥炸，以70度c熱油油泡型肉圓，跟超過100度c熱油酥炸的脆皮型肉圓，2種口感截然不同。另外還有冰冰涼涼的涼食型肉圓、米漿皮油泡型肉圓、清蒸型肉圓、麻辣口味肉圓、肉圓仔湯以及傳統肉圓雛形北斗 […]
酷熱的夏天，來杯地骨露最消暑！地骨露是一種傳統的閩南涼茶，是彰化獨有的消暑茶。將地骨皮與其他10幾種複方青草，以蒸餾萃取法來製作透明青草茶，看起來清澈透明、如純水，但喝起來很有味道，比水煮的還好喝。 黃家地骨露 FB 粉絲頁 地址 : 彰化市太平街109號 電話 : 04-722 6852 黃家地骨露 黃家地骨露是彰化在地消暑飲品-地骨露、杭菊露專賣店，於1949年經營至今超過一甲子，當時第一代老 […]
山東大餅彰化又稱豆標，因外省杯杯口音的關係，大餅聽成「豆標」，是彰化人從小吃到大的美食。 70年老店山東大餅位於火車站附近、永興街與陳稜路路口，這裡的豆標餅皮以老麵發酵製作，不油炸、皮Q香氣足，吃起來也不油膩，非常養生健康。除了原味大餅，還有加上堅果、枸杞製作的黑糖養生大餅、紅豆餅，一個銅板價只要$25，從早上6點半就開始賣，是彰化人兒時美味記憶。 70年老店山東大餅 地址 : 彰化市永興街80號 […]
不想上班就來休想上班喝咖啡，給自己一個慵懶放鬆午後時間。休想上班創意咖啡位在高雄承億酒店一樓，這裡是承億酒店進駐總圖共構會展文創會館，結合青鳥書店打造全新五星級高端旅店，不僅有美食創客基地、米其林餐廳、24樓高空無邊際泳池、池畔酒吧、拳灣高空健身房俱樂部、高空SPA芳療室、書香人文旅館，一樓還有休想上班創意咖啡，主打創意水果氣泡咖啡、提拉米蘇創意甜點，每一杯咖啡都有專屬於自己獨特的名字，有加了柳橙 […]
前一篇介紹彰化古城小吃香路，這一篇跟著陳俊德醫生一起出彰化城，探索香路沿線員林北斗小吃香路輕旅行！ 員林一帶許多居民為「福客佬」，也就是被閩南化的臺灣客家人後裔，他們雖已不會說客語，但飲食習慣深深影響員林傳統文化，像是芋蔥、煎油蔥粿、芋粿、粿粽、鹼粽，都看得出客家飲食脈絡，另外還有肉粽、潤餅、蚵嗲、炸甜米糕、米苔目冰、熱米苔目湯、拉仔麵、米糕、員林肉圓、香菜咖啡、肉乾、三明治、北斗肉圓、高麗菜飯等 […]
「香路輕旅」跟著媽祖進香團繞境旅遊，除了順遊香路沿線周邊特色景緻，其實香路沿線鄉鎮還有好多傳統小吃、特色美食，是屬於台灣傳統在地的「小吃香路」。這次跟著陳俊德醫生走進建城即將屆滿300年歷史的彰化古城，一起探訪古城文化歷史特色、周邊景點，也品嘗在地小吃，從早餐吃到宵夜，探索香路沿線小吃文化。 彰化建城300年 小吃香路美食大點兵 從早餐吃到宵夜！ 彰化縣有2市6鎮18鄉，共26個行政區，於1723 […]
來屏東旅遊你會想到哪些必吃美食呢？這一篇Hank媽集結屏東33間美食名店，有日式料理、眷村美食、越式美食、泰國蝦，還有咖啡、下午茶通通有，讓你來屏東旅遊可以從早吃到晚！ 藏和食日式料理 藏和食日式料理隱藏在屏東里港鄉鎮內，是間走親民路線的精緻日本料理店。 以新鮮食材與日式職人精神推出美味餐點，手工細膩、價位親民，深受許多饕客、親子家庭客喜歡。 說起藏和食老闆兼主廚張文華師傅來頭真不小，曾經在台北春 […]
味益食品是東港借問站，也是傳承三代、專業鬆品專賣店，當地相當知名的人氣伴手禮專賣店。有自己的加工食品工廠，並通過歐盟EU認證，招牌商品「一口鮪魚鬆蛋捲」、「海苔芝麻鮪魚鬆」及全台獨賣的「花殼脆鬆」，還榮獲屏東十大伴手禮、屏東名品、台灣百大。 味益食品 官網 地址 : 屏東縣東港鎮新生三路129號 電話 : 08-833 5930 營業時間 : 平日 09:00~19:00、週六、日 08:30~2 […]
雙糕潤是東港小三寶之一，每間各有特色，都有專屬自己的偏愛、心目中的NO.1。這一篇Hank媽要來推薦位於東琉線對面的東港金星雙糕潤，在地經營約有30年，雙糕潤口味多達10幾種，而且以無人誠實商店販售、24小時營業，在東港算是獨樹一格雙糕潤專賣，小琉球回東港一下船剛好可以購買，是東港特色伴手禮推薦！ 金星雙糕潤 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣東港鎮朝隆路8號 電話 : 0955-353 906 金星 […]
丹堤咖啡進駐大鵬灣啦！！地點就位於大鵬灣濱灣公園候船中心內，風帆造型特色建築、大鵬灣無敵療癒海景，在這裡用餐、喝咖啡、吃鬆餅、下午茶都很放鬆舒心！ 丹堤咖啡 屏東大鵬灣店 店家資訊 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣東港鎮鵬灣大道五段50號 電話 : 08-875 5002 營業時間 : 週一~週五 11:00~19:30、週六、日 9:00~20:00 丹堤咖啡-屏東大鵬灣店 地點、交通 丹堤咖啡- […]
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