吃吃喝喝

高雄 前鎮。築炭串燒居酒屋,下班聚會的好地方、高雄宵夜美食推薦

 

好多朋友推薦的築炭串燒居酒屋,Hank媽這次終於插旗來嘗鮮了。

品味新鮮美味的生魚片、日式料理、串燒、燒烤以及一夜干。還有各式啤酒、清酒及調酒可選擇。

是下班聚餐、家庭聚會,與三五好友約會歡聚首選喔。

 

 

築炭串燒居酒屋位於勞工公園附近,斜對面則是自來水公司。附近還有許多餐廳,好不熱鬧啊!!

門口汽油桶改造的桌椅,相當醒目。

 

 

坐在門口大口吃肉、大口喝酒好隨興。

 

 

餐廳帶點日式復古,以及工業風混搭。

 

 

裡面燈光昏暗有氣氛,還有大圖輸出日本街道懷舊壁貼,營造著濃濃的日本風情。環境好悠閒,是開心喝酒聚餐的好地方。

 

 

桌上有七味粉、胡椒鹽與日式醬油等調味料,可自行斟酌使用。

越夜越美麗,越晚生意越好,才坐一下子,訂位的客人一個接著一個來。建議要訂位唷,避免人多撲空啊!!

 

 

 

MENU~

餐點有刺身、沙拉、炸物、主食、燒烤、串燒與小菜。

每一樣都是下酒好菜,另外還有飲品與酒類。

因燒烤類現點現烤,須耐心等候。

酌收10%服務費。

 

 

每桌都會招待一盤毛豆,吃不過癮還可單買。

築炭也有茶飲自取。

 

 

綜合生魚片 $220/7片

有新鮮的鮪魚、旗魚以及海鱺。

每一塊都切的好厚喔,大口咬下好過癮啊!!

 

 

鮪魚軟Q又甘甜,新鮮現磨的哇沙咪沾著吃一點也不嗆,好提鮮。

旗魚口感很紮實,搭著蘿蔔絲一起吃好提味,增加爽口度。

海鱺吃起來帶有彈性口感,鮮脆香甜,超鮮的。

 

 

甜椒牛肉炒飯 $180

炒飯粒粒分明,慢慢咀嚼米飯的香甜。

 

 

加上七味粉好對味唷!!

 

 

蔬菜豬肉生薑 $150

 

 

超下飯的一道菜,不一定要來築炭吃消夜,晚餐也好適合。

 

 

月見雞肉丸 $120/3入

 

 

雞蛋拌過醬汁後再沾著吃。雞肉丸不會過於油膩,沾上蛋汁好順口。

 

 

鹽烤鮭魚肚 $150

好大塊又肥厚的鮭魚肚,這樣一份才$150,老闆真是佛心來著。

 

 

鮭魚肚油脂更為豐富,經燒烤的過程中逼出,肉質不會太乾,鹹香好吃。

 

 

涼拌胡麻牛五花 $180

 

 

牛肉拌上胡麻的香氣,加上韓式泡菜一起吃,特別甘甜爽口。

 

 

下酒菜首選。

串燒-鹽烤雞皮 $60/2入、鹽烤雞肉串 $80/2入、鹽烤雞翅串 $90/2入

築炭師傅烤功真是一絕,每一份串燒、燒烤都不會烤得過焦,還保有鮮嫩肉汁。

而且不塗抹醬汁,只使用鹽來調味,吃到食材的原本美味,不會過鹹,好棒。

 

 

雞皮只撒上薄薄的鹽,外酥內Q軟,無腥味,還有很香的碳烤味,大推唷!!

 

 

雞肉串外皮烤的香酥,香味四溢,裡面卻是鮮嫩多汁,好咀嚼。

撒上七味粉口感非常好,很提味唷!!

 

 

雞翅在我的印象中是最難烤的部分,師傅也烤得好吃。

肉質軟嫩不柴,還蠻多汁的。

 

 

人氣激推-鹽烤午仔魚 時價

午仔魚一夜干表皮烤得酥脆夠味,肉質卻不會太乾硬。

還保有魚肉本身鮮味及肉汁,口感也比較溫潤,超讚的。

 

 

香烤中卷 $250/隻

整隻中卷氣派登場,咬下還有脆度與彈性,以及鹹香的海味,越咬越香甜。

中卷可沾胡椒鹽,盤子旁還附有美乃滋,順口好吃。

 

 

築炭算是價格很平實的居酒屋,跟女兒一起來品嘗,吃很飽加外帶還花不到1800。

而且師傅燒烤功夫一流,只用鹽和香料調味就好美味了,是一間好吃、CP值又高的日式串燒店唷!!

築炭串燒居酒屋

FB 粉絲頁

地址 : 高雄市前鎮區復興三路173號

電話 : 07-536 2516

營業時間 : 17:30 ~凌晨01:00

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *