堅持天然無添加防腐劑、嚴選食材、手工製作的古早美味。
Lucid手作-南瓜鹹粿源自對家人的愛!!
一般鹹粿大都是以蘿蔔製作，而來自屏東的Lucid手作，家傳純米漿做粿手藝，礙於家中長輩患有糖尿病，加上南瓜又是能幫助血糖問題的營養食材，因此便開始研發「南瓜鹹粿」，以傳承古法手藝在鹹粿中加入創新元素，真是兼顧美味與健康唷。
Lucid手作古早味南瓜鹹粿，沒有豪華的包裝，採用鋁箔紙盒包裝，一斤一盒獨立包裝鹹粿，共2盒。
上面還標註製造日期與嚐鮮期限，因為保存日只有7天，10/29當日製作，Hank媽30日就收到，真的是新鮮現做、限時專送啊!!
一打開就有濃濃蝦米風味、帶點中藥獨特香氣。這是特別選用花東無農藥南瓜，蒸煮融入在來米漿後加入豬絞肉、香菇、蝦米、紅蔥頭、鹽等素材調味，不添加防腐劑、味精，只有南瓜自然清甜以及中藥提味，做出天然淡淡金黃色的南瓜鹹粿。
表面清楚可見淡淡的橘色南瓜絲，用料看得見。
切開後，除了南瓜絲，還有香菇、豬絞肉也清楚可見，真的用料很實在、令人安心啊!!而南瓜色澤也會因為季節、南瓜品種而有些許差異。
店家有提供自家創意新吃法，就是鹹粿做好的二天內，可以冷藏直接冰冰吃喔。第一次吃到冰涼口感的鹹粿，感覺這樣吃超Q彈的，沾上Ariel自製沾醬，微鹹、微辣的，開胃的不得了，一塊接著一塊，越吃越順口。
將鹹粿切好適當大小，加上少許的油，煎至2面恰恰的就可以上桌了!!
不同於冰涼Q彈口感，熱煎的口感比較軟嫩。而且蝦咪的香氣更加濃郁了。雖然鹹粿都事先調味過，但口味並不會過鹹，重口味的朋友可自行搭配醬汁品嚐唷。
秋意漸涼，鹹粿也是做湯的好材料喔!!
比起用煎的，Hank媽更喜歡這樣的湯料理，清爽無比好喝啊!!
本來還怕南瓜鹹粿這樣的創新口味小孩無法接受，沒想到意外一致好評。Lucid遵循古法研磨米漿手工製作南瓜鹹粿，無論是蒸、煮、煎、炸都美味好吃，而且堅持使用天然食材、無添加防腐劑讓家人都能吃得健康，是Hank媽最大的滿足喔。
Lucid手作南瓜鹹粿(古早味鹹粿）
0960-409388、0915121853
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