不添加一滴水、完全日曬製作的森林麵食~
今年夏天提早到來，才5月就艷陽高照，小孩放學第一件事就是吃，熱呼呼又剛下班偷懶的Hank媽最優先選擇就是森林麵食。只要5分鐘輕鬆上桌，冰箱沒有存貨也沒關係，每包都有自已的醬料，搭配美味特調醬料，夏天吃乾麵Q彈清爽好味道。
森林的起源 :
來自南投竹山的森林麵食，前身始於1930年的傳統製麵小店，因為第四代老闆返鄉後，採用傳承近百年的經驗與工法和台灣在地特產結合，堅持使用最天然的防腐劑–天然日曬法，將自然融入飲食，孕育出森林中最純粹原食風味。讓我們一起進入【森食．品味生活中的自然】吧!!
森林麵食一共有4種口味的麵食，有日曬太陽乾麵、竹山番薯乾麵、紫心番薯乾麵以及日曬粄條。
這是森林麵食寄來的試吃麵條兒。寄來的有粗麵條的番薯乾麵與細麵條的太陽乾麵，每一包都有自已的醬料包，透明包裝設計，讓你想吃什麼口味清楚看得見。
竹山番薯乾麵 x 風味麻醬，共3包
內容物 :
番薯乾麵 100g
風味麻醬 25g(素食可以食用喔!!)
一人份量，剛剛好喔!!
因為沒有添加防腐劑，最佳賞味期6個月。
番薯麵條兒是使用天然竹山番薯新鮮製作，和麵粉攪和而成，過程中完全沒有加入一滴水，充分日曬就是最天然的防腐劑，也沒有添加色素以及防腐劑，就像森林一樣，純屬天然。
水滾後先加入鹽巴，可使麵條更為Q彈，再放入麵條，適當攪拌使麵團散開，麵條兒下鍋後4分鐘半口感最佳。麵條軟硬度可以依各人口感再調整烹煮時間喔!!
加入麻醬包，均勻攪拌。
Hank媽加入醬菜炒肉絲，增加番薯乾麵菜色的豐富性。
番薯乾麵是屬於寬版麵，本來以為煮麵的時間會比細麵久一點，結果並不會，5分鐘輕鬆上菜。麻醬包剛打開時，麻醬風味濃郁，拌著番薯乾麵一點都不用加上調味料了。
日曬太陽乾麵 x 經典麻辣，共3包
內容物 :
太陽乾麵 100g
經典麻辣 15g
素蠔油 10g
一人份量，剛剛好喔!!
因為沒有添加防腐劑，最佳賞味期6個月。
這麻辣包份量感覺太多了，貼心叮嚀**麻辣依各人喜好，麻辣酌量添加。
水滾後先加入鹽巴，可使麵條更為Q彈，再放入麵條，適當攪拌使麵團散開，麵條兒下鍋後4分鐘半口感最佳。麵條軟硬度可以依各人口感再調整烹煮時間喔!!
麻辣酌量添加。
加上配料，海鮮麻辣乾麵上桌。
幸好麻辣加的不多，真的有夠創辣唷!!4分半煮得剛剛好，麵吃起來的口感Q彈而不軟爛，還有素蠔油淡淡的甘甜味唷!!
這樣4分半鐘快速料理一餐，讓你簡單料理、輕鬆嘗美味。
森林麵食 http://forestnoodles.shop.rakuten.tw/
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