素食麵包店不多，今年第三屆綠豆椪大賽就得獎2家
位於三民區澄清路上
靠近本館路轉角的皓月，也是一家素食烘培坊
自1979年成立至今已創立30餘年
這裏也有生產無蛋麵包
無蛋的部分，大都以豆漿代替
而且為了讓人體好代謝口感不那麼甜而選用海藻糖，
他的甜度是一般砂糖的45%
不但爲了配合現代人的健康養生觀念，
重新規劃及調整製作配方之外，
爲的就是要帶給顧客們能在享受美食之餘，
也能吃得安心又健康！
百大伴手禮素食冠軍
去年榮獲第二屆綠豆椪大賽傳統組最佳品質獎
今年更是榮獲第三屆綠豆椪大賽傳統組最佳人氣獎
剛到皓月的時候，碰巧麵包出爐時間
眼尖的Hank媽發現
既然是素食麵包坊，那..右手邊的..一定不是"蔥仔胖"
果真沒錯，是"香椿麵包"喔~
老闆為迎合大眾口味
有"無蛋"及"有蛋"口味
"無蛋"也會以豆漿代替喔!!
還有各式造型蛋糕
天然發酵的桂圓核桃麵包
裡面含多種口味的堅果
口感是屬於比較有咬勁的歐式麵包
竹炭麻吉麵包
超Q超好吃的麵包，裡面是黑糖麻吉
穿插在麵包裡，咬到麻吉，全憑運氣唷!!
造型馬卡龍，除了以上的造型
還有美樂蒂，大眼怪
內餡是酸酸甜甜的百香果醬
外層餅皮鬆軟不死甜，與法式馬卡龍是不同口感
因製作繁瑣，要預訂才吃得到
這是傳統組最佳人氣獎-香菇素綠豆椪
圓滾滾ㄟ綠豆椪，口愛極了!!
採用人體可以自然代謝的海藻糖下去熬煮的綠豆餡
加上"頭家嬤"料理配方現炒的香菇肉燥，吃起來爽口!!
這裡不僅是蛋糕，還是綠豆椪
都採用客製化
因應客人口感的需求，經試吃後..做適度的調整
想吃鬆軟或緊實的口感，都可以調整喔!!
人客阿~你想吃怎樣的口感呢!!
皓月素食烘培坊(澄清店)
高雄市三民區澄清路717號
07-3832072
皓月烘培坊 FB粉絲團
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