Lab 146 就是 laboratory ，是自家實驗烘培屋唷~
因為採訪工作聯絡空檔沒喬好，讓我們意外的賺了這一餐~
位於前金中正四路上，一棟老式建築改建的
麵包、咖啡、lunch
這些..還只在門口拍的呢!!
一進門就看到這個..如實驗室試管般的四個管子
據說這台steampunk，全台灣只有2台~
沖煮的原理與傳統虹吸相同外，更精進的是可以設定水溫，
自動化入汽沖煮，然後迅速自動清洗。
後面機絲頭也不少~
位置並不多的一樓，
老闆娘破例把整修還沒好的2樓給了我們
超喜歡這個如水管探照燈的檯燈
咖哇乙~
許多造型漂釀的咖啡壺、咖啡杯
有自已的烘培室的 Lab 146
麵包全部在2樓烘培的~
老闆娘說，Lab一開始..是從烘培開始的
與朋友2人在家手作麵包
大受好評後才有店面的想法!!
烘佩手作麵包 <–請點我
有3個小朋友的老闆娘說
這裡的麵包不加白油、酥油、改良劑、防腐劑、
膨鬆劑，無色素甚至是香精
所以~買回去的麵包要短期間吃完!!
這裡的果醬，內餡等等大部分都是老闆娘自已做的
尤其是內餡，深怕師傅嫌麻煩用外面買的
都自已手工製作!!
鳳梨乾也是
不加糖低溫烘乾製作
往2樓的牆上，一些天文星星的照片
這裡還有免費的天文星星明信片可索取!!
像是花房造型的空間
花房與零星空間多了一個羅馬柱當隔間
後面的長桌
看起來應該都準備好的2樓..
老闆娘說還是要修改
這是對美的堅持!!
愛屬這個水瓶了，據說他原本是國外礦泉水的水瓶
保留再利用，環保又美觀!!
MENU
上菜囉!!
養生三明治 $160
迷迭雞三明治 $230
升等套餐飲料折扣50.-
卡布 補差價40~
漢堡 $250
加上酸黃瓜插旗，超級口愛的!!
夏威夷 $180
奶油迷迭雞義大利麵 $230
升級套餐飲料
奶油培根義大利麵 $200
不會太鹹及油膩的義大利麵
是女士們的最愛!!
老闆招待咖啡試喝，
好的咖啡豆更是要淺培，就像新鮮的魚不紅燒..一樣的道理!!
老闆娘招待 鳳梨百香乳酪
裡面還有鳳梨乾，好吃!!
可麗露
外皮焦脆，裡面軟Q
與老闆娘合影!!
Lab 146
高雄市前金區中正四路146號
09:00 ~ 19:00
烘佩手作麵包
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