牛排館也有跟手機一般大的超大生蠔~~~已歇業
位於鳳山八德路上的放牛班長原味牛排館
一看扛棒寫著…”平價牛排”…
心理面想著:…阿~…這莫非又是一家廉價賣著合成肉的牛排店…
錯!!錯!!錯!!
貨真價實的冷藏牛肉，一點也不含糊的大辣辣地擺在廚房
是正港ㄟ原味啦!!
曾經做過肉商的老闆，經營牛排店堅持不賣合成肉，選用來自美國冷藏牛肉，其實已經過某種程度的熟成。所謂的「熟成」是指將牛肉貯存於冷藏溫度一段時間，利用牛肉本身的天然酵素和其外在的微生物作用來改進牛肉的嫩度、風味和多汁性。
選用牛的不同部位，做出不同口味的牛排來~
還有帝王蟹
這裡的帝王蟹也有賣生的，讓客人回家料理唷!!
(一隻約一公斤$699)~
與七彩龍蝦&超級大生蠔~
哇!! 好期待等會與他們(美食)第一次的親密接觸唷!!
只有一樓店面的放牛班長，選用騎樓當廚房，料理透明化~
大手筆的專業烤箱，還上下2個~
“放牛班長”…感覺像是班級放牛班的班長
其實是軍隊的放牛班
每個菜色都以軍隊兵種來命名~
這些菜單名稱，
應該是有當過兵的男士們才會會意的心有戚戚焉吧!!
仿軍中階級的設計打扮，
一度讓hank媽以為..老闆是不是軍人退伍的!!
老闆身上穿的制服就繡著班長字樣，連員工戴的帽子也是陸軍的軍帽唷!!在外場服務的老闆娘為士官長，而在廚房的就叫伙夫。
每個排餐均附酥皮濃湯
隨餐吃到飽的七彩冰淇淋
與飲料無限暢飲
以上..不另加服務費，加麵還不加價唷!!
唷吼!!正港高貴不貴，平價牛排館啦!!
牙齒不好的hank媽..只能用看的!!
酸梅湯與無糖綠~
剛要上桌的方塊三等兵
被hank媽攔截拍拍!!
方塊三等兵也叫骰子牛，也就是牛肉切的跟方塊骰子一般大!!
老闆說..這是新菜單~
老闆從冰箱拿出來的整塊椿魚
嗯!!好厚的一塊椿魚唷~
…來吃看看吧~
偷喵到正在煎”椿魚”
老闆說..沾點粉比較好煎~
海陸雙拼，三選一加上與”椿魚”搭配..特價:$250.-~
我們選”豬排”，而且還是帶骨豬排
一般牛排館的豬排..很少會看到”帶骨”的
更加確定老闆的用心，不用合成肉!!
還有…居然還附白飯，
老闆大心ㄟ怕客人吃不飽呢!!
肉質有點柴的椿魚，可能是粿粉乾煎
咬起來帶點湯汁
粉可口唷!!
再來”幸福龍蝦”雙人套餐
有紐約客9盎司、2份酥皮濃湯、2份生蠔、巡戈魷魚
一尾七彩龍蝦，以上=$999.-~
如果有捧友想吃龍蝦套餐又不吃牛的話可以更換雞排跟豬排各1片唷!!
加了白醬的生蠔與龍蝦..準備送進烤箱~
帶一點甜的酥皮濃湯
2客加起來9盎司的紐約客
因是雙人套餐，所以分了2份!!
方便用餐的二人都可以享受到所有料理。
因想吃牛肉的原味，只加玫瑰鹽
磨菇醬暫時不淋上~
去骨紐約客，帶筋&油角讓整塊牛肉多了嚼勁!!
….!!嚇屬倫的超超超大…生蠔~
從不排斥吃生蠔的HANK媽
還真的是嚇倒了!!
連貝柱也這麼大一個~
美魔女養成計畫!!高蛋白的生蠔補個美肌，給他水噹噹!!
第2顆生蠔
是我太拉企還是老闆偏心呀!!…那前後大小差這麼多…!!
是說…跟魚一樣，每隻魚長的大小不一樣
生蠔也是~
空蚌殼與手機一般大
so…超拉企的吃到大生蠔，真要買張樂透的了…
巡戈魷魚
肥厚的魷魚，肉質口感軟嫩有嚼勁
焗烤七彩龍蝦
數量有限的波士頓龍蝦供應完畢
現在上場的是七彩龍蝦
與波士頓龍蝦不同的是…肉比較多一些啦!!
以上~ 又是吃太飽的一天!!
與門口的牛牛家族合照打卡上傳照片送精緻小點唷!!
放牛班長，原味牛排專賣店
高雄市鳳山區八德路268號
07-7670005
11:30~15:00 17:30~21:30
近期留言