其實Hank媽常犯懶病，再加上工作比較忙碌，因此家裡總是要備上一罐XO干貝醬讓簡單家常菜更添風味。RT媽樂活廚房 手做純萃RT媽雖然是職業婦女，為了親愛的女兒而研發出多道創意料理，堅持使用簡單的方法、最新鮮安全的食材來發掘做美食樂活，也要努力守衛家人健康。
這次收到RT媽寄來的試吃，除了XO干貝醬，還有南洋風辣椒醬以及古早味肉燥。
XO干貝醬 $350/ 270ml
為保持食物新鮮，RT媽堅持下單後再製作，從寄來的XO干貝醬標註的製造日期就可窺看出一二。而且RT媽樂活廚房無添加任何化學香料，也沒有添加防腐劑，因此XO干貝醬限時3個月內吃完喔!!
XO干貝醬內容物 : 台灣紅蔥頭、蒜頭、朝天椒、北海道整顆新鮮乾燥干貝、金鉤蝦、櫻花蝦、金華火腿、蝦卵、馬友鹹魚以及辣豆瓣醬等食材。完全用新鮮食材堆疊出層層香氣，而且每樣食材使用活水清洗至少30分鐘，純手工製作、努力守護家人健康，讓我們吃得安心。
乾淨衛生的保存方式，每一次取用都必須使用乾的勺子挖取。
一舀起來滿滿的干貝絲好誘人啊!!還有金鉤蝦與櫻花蝦的香氣，哇!!忍不住就想大快朵頤惹!!
南洋風辣椒醬 $199/270ml (小辣)
內容物 : 特別添加南洋風口味調味金三角，有紅蔥頭、蒜頭、金鉤蝦。
保存期限只有2個月，建議開封後立即冷藏。
古早味肉燥是後來補寄，因此製造日期是11/11。
古早味肉燥 $99/250g±10g
內容物 : 乾香菇、珍香豬豬肉、紅蔥頭、雞高湯
食用方式 : 先將袋中食物倒入碗中
微波加熱 : 冷凍狀態4~5分鐘/解凍狀態2~3分鐘
隔水加熱 : 冷凍狀態13~15分鐘/解凍狀態6~8分鐘
保存期限 : 冷凍3個月/冷藏3~5天
加熱過後的古早味肉燥一點也不死鹹，香菇還保有醬汁的水份，而且完全沒有油膩感，不管拌飯還是拌麵都很好吃!!
愛吃辣的還可以加上XO干貝醬，醬汁遇上白麵條的熱氣，蝦米的香氣更誘人，風味更佳。
我們一家都超愛吃XO干貝醬，而且RT媽的干貝醬吃起來不會過辣，小孩也超愛吃的。
這一道XO干貝醬壽司是Ariel自已研發的，首先舀上少許XO干貝醬與白飯一起拌一拌。
拌均勻後在拿對切海苔捲一捲包上。
這是簡易包法，如果喜歡豪華豐盛版還可以在包上蘿蔔、小黃瓜來增加鮮脆口感。
基本上南洋風辣醬比XO干貝醬還辣，這對愛吃辣的朋友是一大福音啊!!但~怕太辣的朋友在使用上要慎重取之喔!!
空心菜清洗乾淨，最後拌炒南洋風辣醬，保留南洋風口味調味金三角紅蔥頭、蒜頭、金鉤蝦的香氣，還有金鉤蝦帶來的鮮甜，空心菜也很脆嫩，好可口唷!!
RT媽樂活廚房醬料是值得推薦的家常必備醬料，尤其RT媽嚴選新鮮食材製作，不僅好吃更讓我們放心食用唷。
RT媽樂活廚房
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