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高雄 左營。田中板前拉麵-自由店,墨魚湯頭創新口味 x 深夜食堂 打卡免費加麵一球 活動至2/28止。

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田中板前拉麵-自由店
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地址 : 高雄市左營區自由二路452號正對面
電話 : 07-558 0970
營業時間 : 週一至週日 17:00~凌晨01:00 

 

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田中板前拉麵在高雄有2家分店, 一間明誠店,以日式燒烤料理為主。 一間就位於自由路上、高雄農會花卉隔壁,因為靠近大馬路,座位設計又是採用日式板前風格,有種坐在路邊,豪邁大口吸著日本拉麵的FU喔!!

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田中板前拉麵的扛棒有非常可愛的圖案,清楚繪畫板前拉麵的風格。

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日式板前、吧檯式座椅,拉近了店員與客人之間的距離。座位不多,大約可容納20人,建議來之前先訂位。

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座位下還有規劃置物空間,可放置包包、外套等等。

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店面雖不大,裝潢卻很有日本風格,到處陳列日本買回來的可愛小物,牆上還張貼少年周刊漫畫,一兩跟魯夫就在牆面上。

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吧檯旁還特別介紹田中限量美食-忍者叉燒拉麵,這是店家自行研發的蒜味墨魚湯頭,以墨魚汁下去調配,湯汁呈現墨黑色,口味較重,份量也比一般豚骨拉麵還多,每日只有20碗,喜歡墨魚海鮮口感的朋友可不要錯過唷!!

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每日主打前三名,第一名就是忍者拉麵。

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豚下巴也是主打招牌之一,不過拜訪當日還沒做好,只好錯失美味。

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MENU~

拉麵有醬油、味噌、豚骨、地獄激辛與蒜味墨魚共5種湯頭,價位介於$160~$260之間,不吃拉麵還有咖哩飯、丼飯可以選擇。每一份拉麵都可以依自已的份量加量加價,叉燒$40、麵$30、蛋$20。免服務費,另外還提供小菜單點、日本飲料與酒類,如果再搭配日式燒烤,更像是在日本街頭吃路邊攤啦!!

**喝酒不開車,開車不喝酒。未免18歲請勿飲酒。**

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剛入座,每人送上一碟醃製小菜,看起來像是柚香蘿蔔,其實是豆薯喔,口感就像水梨般細緻又多汁,而且還可以免費再續,真正大心啊!!

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小菜-胡麻時蔬 $60

爽脆花椰菜淋上店家自製香濃的胡麻醬,好開胃又健康。

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洋蔥鱈魚肝 $80

鱈魚肝是日本常見的涼拌料理,以自調的水果醋保留住鱈魚肝的鮮甜,口感微酸又沒有腥味,紫洋蔥爽脆不嗆辣,好食。

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鹽味豚骨拉麵 $160

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以16個小時精心熬煮的豚骨白湯為基底,加上黑芝麻、胡麻及鮮奶油調味,讓湯頭更順口美味。湯頭也迎合台灣人的口感而改良,加上入味的筍干,喝起來不死鹹。

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拉麵是師傅到日本橫濱學習製作的,口感Q彈不軟爛,完整吸附濃郁的湯汁,每一口咕溜滑順好暢快啊!!

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叉燒肉片還滿有厚度,帶有油脂咬起來不柴好入口。

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忍者特製拉麵 $260

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很特別的,湯汁是店家以墨魚汁下去調配的蒜味墨魚湯頭,滋味濃郁鮮美,感覺再搭配黑嚕嚕的墨魚拉麵..是否絕配??!!

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還附上半顆糖心蛋,這是我的最愛呀!!

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叉燒份量也比一般豚骨拉麵還多,足足有7大片之多,大口吃肉好過癮啊!!

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炙燒牛肉丼飯 $180

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牛肉丼飯挑選帶有油脂的5五花,好咀嚼又不油膩,白飯上還淋上甘甜滋味醬汁,跟溫潤好吃的溫泉蛋結合得很完美,好吃的忍不住一口接一口。

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即日起,店家還推出深夜時段打卡送拉麵的活動,凡是晚上11點至凌晨1點,打卡就免費加麵一球喔,活動至2/28止唷。

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