秧悅美地不只是花蓮知名香草花園villa度假酒店，一樓二三食集餐廳也是當地知名餐廳，中午提供悦性蔬食午餐，晚餐則以悦性蔬食、Gaea各雅雞為主打推出悦性蔬食自助火鍋！悦性蔬食是有機小農每天新鮮直送，全球獨一無二Gaea各雅雞採友善環境放養、吃有機香草長大，肉質不只鮮嫩，油脂也很少，營養又健康！除此~還有火鍋料、手工麵包、精緻甜點、咖啡、飲料自取吃到飽，讓你飽足又滿足，來花蓮旅遊享受熱呼呼的健康美味唷！
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秧悦美地度假酒店
秧悦美地度假酒店是花蓮吉安以香草花園聞名的度假飯店、台灣唯一七感療癒度假酒店！
秧悦美地度假酒店
官網 https://www.gaeavilla.com/zh-tw
地址 : 花蓮縣吉安鄉干城二街100號
電話 : 03-812 9168
二三食集餐廳
二三食集餐廳就位於主棟一樓後方，這裡空間寬敞、採光明亮，桌位數也多，除了提供午晚餐訂位服務，也是住宿房客早餐用餐區。
幽靜雅緻的挑高空間，L型落地採光，光線非常明亮，坐在靠窗區可以欣賞香草花園裡綠色植物。
早餐開放時間 07:00~10:30、午餐 11:30~14:00、晚餐 17:30~21:00，訂位專線 03-8129 168 #3711。
早餐以 Buffet 自助餐方式供應，午餐提供蔬食自助午餐、下午茶 Hi-Tea，晚餐則是提供悦性蔬食自助火鍋，並設有蔬食專區，除了主餐外，其他蔬菜、火鍋料、咖啡、甜點、水果、沾醬，皆採自助式。
悦性蔬食自助火鍋
這天來秧悅美地住宿，晚上不想跑遠，就在秧悅美地一樓二三食集餐廳用餐，晚餐推出悦性蔬食自助火鍋，除了主餐-Gaea各雅雞、Gaea各雅雞蛋、香草植物各一份，其他還有蔬菜、火鍋料、咖啡、甜點、水果、沾醬，皆採自取。
不是入住秧悅美地的朋友，也可以來二三食集預約用餐喔。
什麼是悦性蔬食？！
什麼是悦性蔬食？！瑜珈的領域裡，食物被分為悅性、變性、惰性三大類，人體是食物打造的，要讓身心靈同時感受到清靜和喜悅，就要多吃悅性食物。不要吃變性、惰性食物，身體不喜歡的食物，通通都不要。像是肝不要很油、腎不要很鹹、也不要重口味。秧悅美地主打悦性餐飲、原型食物，讓我們不僅要美味，也要吃得健康。
主餐-Gaea各雅雞
Gaea各雅雞在花蓮吉安鄉初音山腳下生長，以友善環境放養、吃有機香草飼料長大、無抗生素養殖，雞隻不只鮮嫩健康，油脂也很少，雞皮底下很難看到油脂。
Gaea各雅雞放入火鍋裡煮，不容易產生浮沫。
Gaea各雅雞蛋
每一份火鍋都會附上一顆Gaea各雅雞蛋，營養滿分。
悦性蔬菜
二三食集悦性蔬菜非常多，而且都是秧悦美地有機農場自己種的蔬菜，或是當地有機小農每天新鮮直送，秧悅美地主廚以食療為概念，搭配節氣精心設計養生菜單，再結合香草植物特色餐點，帶給我們不一樣的用餐新體驗。
香草植物
每一份火鍋皆附一份香草植物，可以先喝高湯，再將香草植物丟進火鍋一起煮，品嘗不一樣的風味。
香草植物有薄荷、香茅，讓湯頭更清甜、香氣更濃。
拉麵
除此~還有竹炭、薑黃、紅麴及時蔬等天然食材做成的拉麵，因已經煮熟，只要稍微煮一下就可以吃了。
沾醬區
沾醬區主要提供香草和風醬及手工胡麻醬，另外還有辣椒、蒜末、蔥末等各種辛香料，提供旅客自取調味。
香草和風醬及手工胡麻醬不只拌蔬菜好吃，搭配拉麵拌一拌，風味更讚喔。
咖啡、飲品區
飲品區除了咖啡、新鮮果汁、蜂蜜檸檬，還有美容香草茶及檸檬香蜂水，喝起來香香甜甜的，健康又療癒喔。
除此~還有熟食、甜點、水果與冰品。
冰品是Movenpick 莫凡彼冰淇淋，另外還有冰棒，選擇性很多。
秧悅美地餐點真的很棒，整個環境更優，在這優美的環境下用餐，非常放鬆舒適，很適合帶長輩、好友一起來團聚，用完餐後再到處走走，秧悅美地每晚都有歌手駐唱，在這裡吹風聽音樂，很是愜意。
秧悦美地度假酒店
官網 https://www.gaeavilla.com/zh-tw
地址 : 花蓮縣吉安鄉干城二街100號
電話 : 03-812 9168
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