吃吃喝喝

台南 中西區。赤崁璽樓蔬食餐廳,顛覆飲食新潮流 x 赤崁樓附近巷弄蔬食美味

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老屋、洋樓、創意蔬食,台南赤崁璽樓。

 

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與Hank拔來到台南這個美食之都旅遊,除了美食就是老屋、古蹟了。這次不走市場小吃路線,我們來到位於赤崁樓附近巷弄內,一棟4層樓半高高級洋樓建築,兼具老屋、古蹟與美食綜合體。這裡有著濃濃懷舊復古風情,並結合時尚感、古今交錯的獨特風味,品嚐精緻無國界蔬食料理,悠閒享受復古奢華美饌。
 

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西門路巷子入口對面鐵皮屋是赤崁璽樓的汽、機車停車場喔。

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赤崁璽樓座落於赤崁樓西邊的巷弄內,歷史最早可追溯至大正時期,早期以”赤崁西樓”暱稱它,後因「西」發音相似之「璽」字,正式定名為”赤崁璽樓”。相傳為當時台南地區最高的民宅,高度僅次於縣定古蹟”林百貨”,也是當時的重要地標。

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餐廳門口2隻靈活靈現的守護神獸。
 

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整個建築設計融合了本土、日本與西洋文化風格,以藍色木門、木窗貫穿整個餐廳、搭配復古絲絨般沙發座椅、柔和的燈光,讓你一進來便享受這舒服悠閒的氛圍裡。
 

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吧檯四週是收購拆卸屏東廟宇屋簷樑柱所組合而成,有著歷史痕跡的雕花與彩繪,再搭配銅雀,好特別喔!!
 

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浴室的洗手台是雕刻精緻的骨董梳妝台改造的!!
 

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一樓不同的入口還有獨立的小花園設計。

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有年代的磨石子樓梯!!

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赤崁璽樓為東亞皮件富商洪氏宅,花費7年以現代RC(鋼筋水泥)工法建造完成,因此屋內可見”東”、”亞”二字的窗花造型。
 

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2樓有許多小房間包廂設計,非常適合團體訂桌。
餐桌桌巾特別挑選藍色色系與木門、木窗同色調相輝映!!

 

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赤崁璽樓以ㄇ字型建築設計,登高還可看見赤崁樓每一層樓皆有迴廊環繞,每一面牆都開著不同風格的老式木窗。
 

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老闆對赤崁璽樓的佈置相當用心,收集了不少清末到民初時期之各式古董家具、家飾、唱片機,來這裡用餐彷彿在欣賞藝術展品一樣唷。
介紹完老屋、古蹟,接下來就是美食了!!

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MENU~
嚴選有機、當季天然食材,加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味,不使用調理包以及人工添加物,加上無國界桌菜料理,打造色香味俱全的健康素食。
另外還有義大利麵、火鍋與單點餐食,每人低消$300;包廂低消$3000,另加收10%服務費。店家與大眾結緣,80~85歲來用餐優惠55折;86歲以上免費招待(以400元為上限);出家人一律5折優惠。
無國界桌菜料理以合菜方式出餐,最少出餐為2人份;$560/人,份量會依照人數多寡來增加,不加收10%服務費。菜色有新鮮蔬果沙拉、麵包、台南府城道地小吃-土托餘鹹粥、中西合併之義式焗烤米粉、異國風味火鍋、創意料理、甜點以及飲料。中式西吃,西式中吃的顛覆飲食新潮流。

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有機新鮮蔬果沙拉,蔬菜沙拉的份量並不多,菜色會隨著季節做變化,有小黃瓜、火龍果以及少許的生菜,搭配鳳梨、檸檬與香檳醋做成的沙拉醬,吃起來微酸口感,十分清爽喔。

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五穀雜糧麵包,抹醬依季節變換。

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這麵包沾醬十分特別,猛一看像是南瓜濃湯上面再撒些南瓜籽,其實這沾醬是用4種起司與泡菜、花生醬調製而成,口味非常獨特,吃起來鹹中帶甜,整體有不同層次的濃稠感,搭配有嚼勁的五穀麵包,香濃好吃喔!!

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中式西吃,台南府城道地小吃-土托餘鹹粥

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Hank媽超推這一道小吃的,用豆包做成的土魠魚,煮出來的飯不會糊糊的,湯飯分明的,搭配以香菇熬煮的湯頭以及芫荽的香氣,好鮮甜、好美味呀!!

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西式中吃,中西合併之義式焗烤米粉

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沒錯,這是道道地地台灣米粉以西式焗烤方式呈現,麵體很意外的一點也不糊爛,入味好吃!!

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創意料理-越式芙蓉春捲
 

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爽Q的越式河粉包裹豆包、木耳、紅蘿蔔絲以及各式新鮮爽脆青菜,非常豐富的再加上有機菊苣,淋上泰式醬汁與墨西哥莎莎醬,吃起來非常清爽解膩,又帶有酸辣滋味,風味獨特,大推唷。

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異國風味火鍋 (3人以上可挑選湯頭喔!!)

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滿滿的新鮮火鍋蔬菜,都是跟有機小農選購的。湯頭是店家以白甘蔗加上新鮮蔬果熬煮,非常清甜好喝,不誇張..我們將整鍋小火鍋都吃光光喔!!

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單點餐食-萬事妥當,鹽酥土托 $280

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豆包裹粉做成的土魠,再使用椰子油低溫油炸,咬起來有椰子油淡淡的香氣,越吃越涮嘴,非常好吃。

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最後甜點以及飲料上桌。

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甜點-鮮奶酪
鮮奶酪搭配上自家以二砂糖與黑糖熬煮的焦糖,再加上蘋果的果肉,滑嫩香甜好吃唷!!

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飲料3選一,我們點了水果醋與高山茶。水果醋酸酸甜甜的,很道地。100%南投原片高山茶,喝起來不苦澀甘甜好喝喔!!
 

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喜歡赤崁璽樓高山茶的朋友,店家這裡也有販售,春茶 $1600/斤;冬茶 $1800/斤,需要的朋友可以洽詢喔。

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赤崁璽樓美的就像是座博物館,在這懷舊老屋大啖美食別具有一番風味,而且菜色非常精心製作,每一道都好吃的讓我們驚艷,不管是不是素食者都很適合來品嚐享用,背景音樂緩緩響起蔡琴、甄妮歌曲,非常應景讓你享受在這年代交錯時空裡唷。
貼心提醒**入住一九六七時尚私人會館,可享有赤崁璽樓用餐優惠。

赤崁璽樓
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地址 : 台南市中西區西門路二段372巷10號
電話 : 06-2245179
營業時間 : 11:30-14:30;17:30-21:00(平日);11:30-21:00(假日);全年無休