台東鹿野好好玩！台東鹿野不只有熱氣球、香醇好喝的紅烏龍，還有有趣好玩的食農體驗！
碧蘿園茗茶坊推出前所未有的「旺情水」食農體驗，讓遊客依自己喜歡的口感，將台東好茶搭配花草香、果乾自然甘甜，自由調配專屬自己的旺情水！
碧蘿園茗茶坊
碧蘿園茗茶坊位於台東鹿野高台山腳下，一旁是熱氣球自由飛及飛行傘的降落地、龍田最美的小葉欖仁綠色隧道，創立於1987年，以健康無毒方式栽培，每年都獲得優良茶比賽許多獎項，生產茶產量也相當的多，是福鹿茶區內較具規模的茶工廠。
碧蘿園茗茶坊前方馬路是鹿野龍田最美的小葉欖仁綠色隧道，全長1.2公里，整條道路筆直且平坦，在樹蔭下漫步非常舒適涼爽，據說這裡也是「茶金」拍攝景點之一，只是電視依劇情將路面修成泥土地，來台東鹿野走過路過不要錯過！
碧蘿園茗茶坊的茶園以健康無毒方式栽培，在同一區茶園種植不同品種的茶，前面比較翠綠色是金萱茶，後面則是大葉烏龍。
為我們導覽的是碧蘿園茗茶坊二代。
採茶依烘培茶品項，採摘的方式也不一樣，有一心二葉，也有一心三葉。
如果要烘焙蜜香紅茶，則須採摘被小綠葉蟬咬過的茶葉。
小綠葉蟬不是真的咬茶葉，而是以刺吸式口器刺入植物維管束、吸允的方式來吸食嫩葉的養分，這樣被咬過的茶葉稱作「著涎」。受到取食的茶葉會產生一點一點紅褐色斑，停止生長並產生皺縮、萎縮捲曲了起來。蜜香取決於被小綠葉蟬咬過的面積，咬得越兇，最後長成的葉子越小，味道也最好喝。
採收好的茶葉需進行日光萎凋，上面還蓋透明的遮雨棚，不僅採光好，也較不怕突然下起大雨。
日光萎凋的時間取決於製作茶品項而定，重發酵的紅烏龍、紅茶，需2~3小時，輕發酵的烏龍茶大約一個小時，綠茶更快，20~30分鐘即可。
還要經過殺菁、揉捻、初乾與靜置、整形團揉、解塊、乾燥與烘焙，多道繁瑣工序製作好茶。
旺情水體驗
旺情水體驗提供鹿野知名綠茶、紅烏龍茶、蜜香紅茶，並融入台東鹿野在地農特產，有釋迦、芭樂、洛神花、花草等等，讓遊客依自己喜好口味，像在調香一樣，喜歡茶香多一點，還是花香多一點，還有甜度、酸度也依自己喜好的比例調味，調配專屬自己的旺情水！
綠茶是不發酵茶，可保留茶葉營養素。
紅烏龍茶是台東鹿野特色茶，結合烏龍茶與紅茶的特性，茶湯色澤紅灩、口感飽滿圓潤。
蜜香紅茶受限於小綠葉蟬的吸食，因此年產量極少，是十分珍貴的紅茶。
花草有玫瑰花、茉莉花、菊花。
果乾有洛神花、檸檬乾、鳳梨乾、芭樂乾、番茄乾，以及台東才有的釋迦乾。
所有的花草、果乾預先以熱水沖泡，讓香味、甜度、酸度可以完全釋放。
可以先走一輪，啜飲每一種飲品口味，以決定該怎麼調味適合自己的旺情水！
調配自己的旺情水，不是越多越好，而是依比例、平衡度來調味。
這根本是茶飲界的調香，如果喜歡茶味多一點，可以茶為基底，再慢慢添加花草香、果乾香。
如果以果香或花香為基底，其他添加的比例就不要過多。
很有趣的發現，甜味多一點才能帶出茶香來，酸味還可以刺激甜度感覺，這麼難得的五感體驗，讓你一次滿足。
整個調飲過程通通以自己的味覺來感受，覺得未來要開一間手搖飲店的朋友也可以這種方式來研發。
現場試喝調味後，再依試喝比例包一包自己調配的果乾茶包回家品嘗，整個過程超有趣的，成就感滿滿。
用封口機封口後，便大功告成。
接著再來碧蘿園茗茶坊品嘗在地好茶。
現場也販售各種茗茶、蜜香紅茶、紅烏龍、果乾、洛神爆米花，提供遊客採購。
榮獲112年特色茶「紅烏龍」金牌獎。
碧蘿園茗茶坊提供有趣又好玩的旺情水體驗，順帶還品味鹿野在地特色鳳梨乾、釋迦乾，還可以自己調配一包旺情果乾回家享用，有吃擱有拿，非常推薦喔！
碧蘿園茗茶坊 店家資訊
地址 : 台東縣鹿野鄉龍田村北三路358號
電話 : 089-550 989
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