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高雄火鍋。舞古賀鍋物 頂級和牛海鮮、新鮮美味 五感滿足的高級饗宴、義享天地也吃得到 x 外帶美食 火鍋外帶推薦

外帶美食 - 快樂的過每一天

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位於鼓山華榮路上的舞古賀鍋物,是一家主打高質感、美味頂級食材的海鮮鍋物,澎湃海味尬上極鮮高檔肉品,是南臺灣美味頂級火鍋首選。鍋物共有六種湯底選擇,而且海鮮都是生食等級、蔬菜產地直送,還有1855冷藏熟成的高級黑牛、日本A5頂級宮崎和牛、Prime等級美國牛、安格斯高級黑牛、匈牙利雪藏豬、紐西蘭雪花羊、生猛貝里斯大龍蝦、波士頓龍蝦、天使紅蝦、黑羽雞、櫻桃鴨等極致美味新鮮食材,絕對讓你大快朵頤、五感滿足的高級饗宴。

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舞古賀鍋物位於鼓山區華榮路50號,獨棟黑色建築外觀在華榮路上十分顯眼。

門口可停機車,另外明倫路與明華路口有收費汽車停車場,開車來用餐的朋友不用擔心停車問題。

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疫情期間舞古賀鍋物防疫做得很確實,不僅有量體溫、噴酒精消毒,還有QR Code掃描,實聯制登錄。

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一走進舞古賀鍋物整個環境挑高且寬敞,讓人覺得很舒服,而且座位數非常多,非常適合家庭聚餐。

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舞古賀鍋物是我們一家的愛店,不知來這裡聚餐多少次了。這一次趁著大家都有空,便約妹妹與家人一起來用餐。最主要好久沒來吃肉了,而且舞古賀鍋物不僅有頂級海鮮,還有各種口味肉類,特別是日本A5頂級宮崎和牛、美國和牛,讓人迫不及待就想來這裡享用。(我們是疫情嚴峻前來用餐的,當時還有提供內用,目前只有提供外帶及外送,只要來電訂購外帶就有75折優惠唷~)

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喜歡來舞古賀鍋物,這裡的飲料、冰品是無限量供應,女兒每次來一定先來冰櫃,挖一碗冰淇淋享用。

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醬料選擇野滿多元的,有日式和風醬油、水果醋,搭配辛香料,吃起來較不死鹹又夠味。

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沾醬可隨自己喜好口味搭配,滿足不同味蕾。

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舞古賀鍋物點餐步驟,1.先挑選喜愛的湯底,2.再挑選最愛主餐食材,3.點附餐或食材升級加量,4.慢慢享用。

湯底共有6種口味選擇,只有和風昆布鍋、田園養生鍋(素)不須額外加價鍋底。

其他四川麻辣、蒙古蒜香、牛奶起司及韓式泡菜皆須加價$80/鍋,如鴛鴦鍋挑選2鍋則x2。

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鍋物有個人鍋、雙人套餐三人套餐及單點選擇,用餐時間90分鐘,所有餐點皆收10%清潔費。

愛吃海鮮的朋友,雙人套餐有澎派海陸套餐及痛風蝦爆套餐,而痛風蝦爆套餐有貝里斯大龍蝦、波士頓龍蝦及海虎蝦三選一,非常澎派又滿足。

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愛吃肉的朋友可挑選肉塔山重奏,肉品有1855牛小排、1855霸王牛、頂級松阪豬、日本A5和牛、美國和牛、日美和牛雙拼及匈牙利雪藏豬等6種頂級肉品可選擇,讓你一次可以品嘗3~4種口味肉肉,而且加起來共有18盎司,2個人來吃超滿足的。

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鼎食三人海陸套餐是痛風蝦爆套餐的升級版,不僅可挑選貝里斯大龍蝦或野生超大旭蟹二選一,還有生食等級的天使紅蝦、自然小草蝦、澎湖透抽、龍膽石斑、扇貝,搭配肉品的等級都非常好,有吃巧克力、草莓、小熊軟糖長大的巧克力和牛、1855霜降牛、逮丸黑毛豬雙拼、菜盤、附餐及手工火鍋料雙拼,一整個好豐盛啊!!

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這一區是海鮮個人鍋套餐,價位從$330~$520通通都有,讓你一個人不孤單也可以來舞古賀享用鍋物。

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另外個人套餐還有1855Prime等級美國牛、安格斯高級黑牛,好多口味選擇,愛吃頂級肉品來舞古賀就對了。

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想吃和牛的朋友,舞古賀還有提供日本A5和牛、巧克力和牛、美國和牛等三種口味單點或套餐組合。

舞古賀也有全蔬食個人套餐,方便素食朋友點餐喔。

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吃不過癮,舞古賀還有蔬菜、火鍋料、肉品、海鮮、附餐以及比利時啤酒等各種單點,滿足饕客的味蕾。(酒後不開車,安全有保障)

以上~130cm以上酌收共鍋費 $200、106cm~129cm共鍋費 $150、105cm以下孩童則免收共鍋費。

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我們當天一共4個人來用餐,我們點了2鍋鴛鴦鍋,一鍋蒙古蒜香、牛奶起司,一鍋四川麻辣、和風昆布。

除了和風昆布不須加價,另外3鍋蒙古蒜香、牛奶起司、四川麻辣則須加價$80/鍋。

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蒙古蒜香是使用枸杞、白豆蔻等中藥材與蒜香熬煮而成,清甜養生,搭肉品一起非常對味,夏天吃鍋也不燥熱唷。

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牛奶起司是以特調的牛奶為湯底,加上一整片起司,濃郁香醇滋味與海鮮搭配很對味唷。

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四川麻辣是老闆娘自己炒的,是由各種中藥材、乾辣椒及大骨一起熬煮,湯頭喝起來香辣夠味又不刺激,而且不加牛油拌炒,即使不吃牛的朋友也可以點麻辣鍋來涮一下。

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肉塔山重奏 $2180

我們這天就是要來吃肉,肉塔山重奏共有18盎司肉品,非常超值又滿足,肉食控趕緊來吃一波。

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肉塔山重奏我們挑選1855牛小排、頂級松阪豬、日美和牛雙拼,還附上菜盤及附餐各2份。

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日美和牛雙拼就是一盤裡面有日本A5和牛及美國和牛,這樣算起來一共3盤、4種口味肉品可品嘗。

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日本A5和牛如雪花般紋路的油脂超美的、好誘人啊,一口一塊超奢華美味享受!!

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和牛是頂級食材,不要涮太久,大概涮5~6下剛剛好,肉色轉為粉嫩色就可以了。

日本和牛油脂豐富,吃起來相當鮮嫩,油香滿溢、入口即化絕美滋味,美味極了。

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美國和牛超大一片的,很浮誇ㄟ,涮起來很過癮。

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美國和牛油脂香氣迷人,清爽不油膩、軟嫩好咀嚼,讓人好滿足。

舞古賀四川麻辣湯底味道很濃厚,不用沾醬、吸付湯頭味道就好好吃,越吃越開胃。

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1855牛小排是最高檔的Prime級,油花分布均勻,肉味鮮濃,讓人垂延三尺。

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牛小排口感軟嫩好咀嚼,滿滿的油脂香氣,讓人大快朵頤。

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Hank媽超喜歡松阪豬的口感,一定也要來一份的。

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松阪豬也不要涮太久,大約涮至七八分熟就可以撈起。

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松阪豬口感軟嫩帶有脆度,咀嚼帶出豬肉獨特的鮮甜滋味,口感相當好,好好吃。

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每一鍋都有一份菜盤,而且都是產地直送,非常新鮮,裡面也沒有火鍋料,五顏六色蔬菜補充不同營養。

如果不愛蔬菜的朋友,菜盤還可更換黑毛豬或培根牛。我們一共4個人用餐就有4盤菜盤,可換肉盤這一點真的超棒的,滿足我們肉肉控的需求。

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舞古賀的菜盤完全沒有火鍋料,菜色豐富、澎派,補充滿滿膳食纖維。

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黑毛豬滿滿一盤,這樣更換一盤很划算。

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黑毛豬肉質特別Q彈、不柴,與蒙古蒜香一起涮香氣更濃郁、更提味。

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附餐有雞蛋、白飯、王子麵、讚岐烏龍麵及冬粉,五選一。

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紐西蘭小羊肉 $330,加價 $70、增量60%

女兒愛吃羊肉,點了一鍋紐西蘭小羊肉,而且還可加價$70增量60%,吃起來特別滿足。

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紐西蘭小羊肉是選用小羔羊肉,肉質軟嫩、多汁,而且沒有羊騷味,涮麻辣湯頭、蒙古蒜香都好好吃。

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綜合海鮮 $520

有天使紅蝦、小草蝦、鯛魚、蛤蜊與小花枝。

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小花枝超可愛的,而且肉質Q彈新鮮,讓人食指大動。

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天使紅蝦是生食等級的,品質相當好,滋味鮮美。

蝦頭可以放入鍋裡繼續煮,讓湯頭夠為清甜。

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小草蝦微彎就可撈起,這樣煮出來的肉質Q嫩度是最剛好的,口感香甜彈牙。

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鯛魚好浮誇喔,切的好一片,肉又厚。

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蛤蜊飽滿多汁。

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澎湖透抽 $300

來自澎湖野生透抽,非常新鮮、Q彈,而且擺盤也超美的,切的像魚一樣。

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麻辣鴨血 $80

麻辣鴨血是可以直接食用的,也可以下鍋再燉煮。

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鴨血軟Q又多汁,非常好吃,我們吃不過癮又多叫了一份。

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舞古賀不管是海鮮,還是肉品、菜盤、單點菜色,每一項品質都非常好、非常新鮮,口感也絕讚的,每一口都可以吃得到極品食材絕妙滋味、五感滿足的高級饗宴,非常推薦大家來品嘗喔。

現在疫情期間,不提供內用,可外帶或外送(15公里可以外送),預訂取餐外帶75折優惠唷。

舞古賀鍋物專賣店

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舞古賀鍋物專賣店-天祥店

訂位專線(07)3100-363

地址:高雄市三民區天祥一路173號

舞古賀鍋物專賣店-華榮店

訂位專線(07)552-9397

地址:高雄市鼓山區華榮路50號

營業時間:平日時間 11:30~15:00、17:30~22:30、假日全天侯 11:00~22:30