位於鼓山華榮路上的舞古賀鍋物，是一家主打高質感、美味頂級食材的海鮮鍋物，澎湃海味尬上極鮮高檔肉品，是南臺灣美味頂級火鍋首選。鍋物共有六種湯底選擇，而且海鮮都是生食等級、蔬菜產地直送，還有1855冷藏熟成的高級黑牛、日本A5頂級宮崎和牛、Prime等級美國牛、安格斯高級黑牛、匈牙利雪藏豬、紐西蘭雪花羊、生猛貝里斯大龍蝦、波士頓龍蝦、天使紅蝦、黑羽雞、櫻桃鴨等極致美味新鮮食材，絕對讓你大快朵頤、五感滿足的高級饗宴。
舞古賀鍋物位於鼓山區華榮路50號，獨棟黑色建築外觀在華榮路上十分顯眼。
門口可停機車，另外明倫路與明華路口有收費汽車停車場，開車來用餐的朋友不用擔心停車問題。
疫情期間舞古賀鍋物防疫做得很確實，不僅有量體溫、噴酒精消毒，還有QR Code掃描，實聯制登錄。
一走進舞古賀鍋物整個環境挑高且寬敞，讓人覺得很舒服，而且座位數非常多，非常適合家庭聚餐。
舞古賀鍋物是我們一家的愛店，不知來這裡聚餐多少次了。這一次趁著大家都有空，便約妹妹與家人一起來用餐。最主要好久沒來吃肉了，而且舞古賀鍋物不僅有頂級海鮮，還有各種口味肉類，特別是日本A5頂級宮崎和牛、美國和牛，讓人迫不及待就想來這裡享用。(我們是疫情嚴峻前來用餐的，當時還有提供內用，目前只有提供外帶及外送，只要來電訂購外帶就有75折優惠唷~)
喜歡來舞古賀鍋物，這裡的飲料、冰品是無限量供應，女兒每次來一定先來冰櫃，挖一碗冰淇淋享用。
醬料選擇野滿多元的，有日式和風醬油、水果醋，搭配辛香料，吃起來較不死鹹又夠味。
沾醬可隨自己喜好口味搭配，滿足不同味蕾。
舞古賀鍋物點餐步驟，1.先挑選喜愛的湯底，2.再挑選最愛主餐食材，3.點附餐或食材升級加量，4.慢慢享用。
湯底共有6種口味選擇，只有和風昆布鍋、田園養生鍋(素)不須額外加價鍋底。
其他四川麻辣、蒙古蒜香、牛奶起司及韓式泡菜皆須加價$80/鍋，如鴛鴦鍋挑選2鍋則x2。
鍋物有個人鍋、雙人套餐三人套餐及單點選擇，用餐時間90分鐘，所有餐點皆收10%清潔費。
愛吃海鮮的朋友，雙人套餐有澎派海陸套餐及痛風蝦爆套餐，而痛風蝦爆套餐有貝里斯大龍蝦、波士頓龍蝦及海虎蝦三選一，非常澎派又滿足。
愛吃肉的朋友可挑選肉塔山重奏，肉品有1855牛小排、1855霸王牛、頂級松阪豬、日本A5和牛、美國和牛、日美和牛雙拼及匈牙利雪藏豬等6種頂級肉品可選擇，讓你一次可以品嘗3~4種口味肉肉，而且加起來共有18盎司，2個人來吃超滿足的。
鼎食三人海陸套餐是痛風蝦爆套餐的升級版，不僅可挑選貝里斯大龍蝦或野生超大旭蟹二選一，還有生食等級的天使紅蝦、自然小草蝦、澎湖透抽、龍膽石斑、扇貝，搭配肉品的等級都非常好，有吃巧克力、草莓、小熊軟糖長大的巧克力和牛、1855霜降牛、逮丸黑毛豬雙拼、菜盤、附餐及手工火鍋料雙拼，一整個好豐盛啊!!
這一區是海鮮個人鍋套餐，價位從$330~$520通通都有，讓你一個人不孤單也可以來舞古賀享用鍋物。
另外個人套餐還有1855Prime等級美國牛、安格斯高級黑牛，好多口味選擇，愛吃頂級肉品來舞古賀就對了。
想吃和牛的朋友，舞古賀還有提供日本A5和牛、巧克力和牛、美國和牛等三種口味單點或套餐組合。
舞古賀也有全蔬食個人套餐，方便素食朋友點餐喔。
吃不過癮，舞古賀還有蔬菜、火鍋料、肉品、海鮮、附餐以及比利時啤酒等各種單點，滿足饕客的味蕾。(酒後不開車，安全有保障)
以上~130cm以上酌收共鍋費 $200、106cm～129cm共鍋費 $150、105cm以下孩童則免收共鍋費。
我們當天一共4個人來用餐，我們點了2鍋鴛鴦鍋，一鍋蒙古蒜香、牛奶起司，一鍋四川麻辣、和風昆布。
除了和風昆布不須加價，另外3鍋蒙古蒜香、牛奶起司、四川麻辣則須加價$80/鍋。
蒙古蒜香是使用枸杞、白豆蔻等中藥材與蒜香熬煮而成，清甜養生，搭肉品一起非常對味，夏天吃鍋也不燥熱唷。
牛奶起司是以特調的牛奶為湯底，加上一整片起司，濃郁香醇滋味與海鮮搭配很對味唷。
四川麻辣是老闆娘自己炒的，是由各種中藥材、乾辣椒及大骨一起熬煮，湯頭喝起來香辣夠味又不刺激，而且不加牛油拌炒，即使不吃牛的朋友也可以點麻辣鍋來涮一下。
肉塔山重奏 $2180
我們這天就是要來吃肉，肉塔山重奏共有18盎司肉品，非常超值又滿足，肉食控趕緊來吃一波。
肉塔山重奏我們挑選1855牛小排、頂級松阪豬、日美和牛雙拼，還附上菜盤及附餐各2份。
日美和牛雙拼就是一盤裡面有日本A5和牛及美國和牛，這樣算起來一共3盤、4種口味肉品可品嘗。
日本A5和牛如雪花般紋路的油脂超美的、好誘人啊，一口一塊超奢華美味享受!!
和牛是頂級食材，不要涮太久，大概涮5~6下剛剛好，肉色轉為粉嫩色就可以了。
日本和牛油脂豐富，吃起來相當鮮嫩，油香滿溢、入口即化絕美滋味，美味極了。
美國和牛超大一片的，很浮誇ㄟ，涮起來很過癮。
美國和牛油脂香氣迷人，清爽不油膩、軟嫩好咀嚼，讓人好滿足。
舞古賀四川麻辣湯底味道很濃厚，不用沾醬、吸付湯頭味道就好好吃，越吃越開胃。
1855牛小排是最高檔的Prime級，油花分布均勻，肉味鮮濃，讓人垂延三尺。
牛小排口感軟嫩好咀嚼，滿滿的油脂香氣，讓人大快朵頤。
Hank媽超喜歡松阪豬的口感，一定也要來一份的。
松阪豬也不要涮太久，大約涮至七八分熟就可以撈起。
松阪豬口感軟嫩帶有脆度，咀嚼帶出豬肉獨特的鮮甜滋味，口感相當好，好好吃。
每一鍋都有一份菜盤，而且都是產地直送，非常新鮮，裡面也沒有火鍋料，五顏六色蔬菜補充不同營養。
如果不愛蔬菜的朋友，菜盤還可更換黑毛豬或培根牛。我們一共4個人用餐就有4盤菜盤，可換肉盤這一點真的超棒的，滿足我們肉肉控的需求。
舞古賀的菜盤完全沒有火鍋料，菜色豐富、澎派，補充滿滿膳食纖維。
黑毛豬滿滿一盤，這樣更換一盤很划算。
黑毛豬肉質特別Ｑ彈、不柴，與蒙古蒜香一起涮香氣更濃郁、更提味。
附餐有雞蛋、白飯、王子麵、讚岐烏龍麵及冬粉，五選一。
紐西蘭小羊肉 $330，加價 $70、增量60%
女兒愛吃羊肉，點了一鍋紐西蘭小羊肉，而且還可加價$70增量60%，吃起來特別滿足。
紐西蘭小羊肉是選用小羔羊肉，肉質軟嫩、多汁，而且沒有羊騷味，涮麻辣湯頭、蒙古蒜香都好好吃。
綜合海鮮 $520
有天使紅蝦、小草蝦、鯛魚、蛤蜊與小花枝。
小花枝超可愛的，而且肉質Q彈新鮮，讓人食指大動。
天使紅蝦是生食等級的，品質相當好，滋味鮮美。
蝦頭可以放入鍋裡繼續煮，讓湯頭夠為清甜。
小草蝦微彎就可撈起，這樣煮出來的肉質Q嫩度是最剛好的，口感香甜彈牙。
鯛魚好浮誇喔，切的好一片，肉又厚。
蛤蜊飽滿多汁。
澎湖透抽 $300
來自澎湖野生透抽，非常新鮮、Q彈，而且擺盤也超美的，切的像魚一樣。
麻辣鴨血 $80
麻辣鴨血是可以直接食用的，也可以下鍋再燉煮。
鴨血軟Q又多汁，非常好吃，我們吃不過癮又多叫了一份。
舞古賀不管是海鮮，還是肉品、菜盤、單點菜色，每一項品質都非常好、非常新鮮，口感也絕讚的，每一口都可以吃得到極品食材絕妙滋味、五感滿足的高級饗宴，非常推薦大家來品嘗喔。
現在疫情期間，不提供內用，可外帶或外送(15公里可以外送)，預訂取餐外帶75折優惠唷。
舞古賀鍋物專賣店
FB粉絲頁：http://bit.ly/2v1zdsD
Line@：http://bit.ly/2UOPjBY
舞古賀鍋物專賣店-天祥店
訂位專線(07)3100-363
地址：高雄市三民區天祥一路173號
舞古賀鍋物專賣店-華榮店
訂位專線(07)552-9397
地址：高雄市鼓山區華榮路50號
營業時間：平日時間 11:30~15:00、17:30~22:30、假日全天侯 11:00~22:30
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