聽過爆漿雞排，也聽過超大、厚切雞排，就是沒聽過雞排裡面還包上泡菜以及明太子起司的。
陳記鹹酥雞以創意雞排而聞名，有原味起司雞排、明太子起司雞排以及隱藏版雞排。
隱藏版雞排推出各種口味，而且沒有每一天都有，運氣好才吃得到喔。
星期五的小週末就想來個涮嘴的銷魂雞排，特別是看朋友連續打卡好幾個星期後就決定再怎麼遠也要專程跑來。
陳記鹹酥雞位於光華夜市巷弄裡，非常隱密，連google地圖也很難找得到。
其實就先不管他地址是幾巷幾弄，就在光華二路與廣西路路口一家宮廟-臨水宮，左邊巷子順著路直走就看到啦!!
晚上小路比較不明顯，很容易走過錯過，也可以直接google定位”臨水宮”喔(高雄市前鎮區光華二路334號)。
門口一個可愛、紅色電話亭很醒目，想買雞排的，直接大方的走進來就對啦。
MENU~
陳記價格並不會太貴，鹽酥雞一份也才銅板價$50。
雞排有原味起司雞排、明太子起司雞排以及隱藏版雞排。
隱藏版雞排每次口味都不太一樣，而且還限量，口味及其他隱藏版菜單會當天在粉絲頁發佈。
另外還有嫩雞蛋豆腐、台中甜不辣、乖乖甜不辣、小肉豆、山藥地瓜球、炸湯圓及炸皮蛋等等，都是外面雞排店吃不到的口味，好特別喔。
想吃什麼口味的雞排，就拿對等顏色的夾子夾，非常清楚。
「手腳慢、出菜慢、算錢更慢」…哈哈，算錢…這個我可以幫忙啦!!
因為陳記雞排是現點、現包現炸，所以~為了品嚐美味要耐心等候唷。
老闆真是創意十足，號碼牌居然是撲克牌，依照號碼叫號，簡單明瞭。
隱藏版雞排-泡菜蟹肉雞排
剛炸好的雞排拿在手上沉甸甸的，而且看起來就比一般雞排還大又厚實。
酥脆外皮鎖住滿滿肉汁，大口咬下香甜的肉汁立馬在口中竄出，還吃到微辣甘甜的泡菜。
喔!!我的媽呀!!
原來~老闆將泡菜包在雞排裡面啦，也太創新、太標新立異了吧!!!
驚喜的還不僅如此，裡面還有像節瓜一樣的蔬菜，重點是汁多又脆。
問老闆這蔬菜是節瓜嗎??!!老闆語帶保留的說是祕密，不過~我跟女兒吃到最後覺得好像是花椰菜的梗。
雞排跟泡菜好搭阿，飽實的口感搭上滿嘴肉汁，好銷魂啊!!
裡面還隱藏一條大大的蟳味棒，口感更為豐富鮮甜了。
尾韻還能感受爽脆泡菜的辣度， 一口接一口好涮嘴喔。
起司薯條
薯條炸的酥脆，再撒上起司粉，特別鹹香好吃。
這是Ariel指定的起司薯條，沒辦法，”起司”跟”薯條”這2種食物分別算都是孩子愛吃的，更何況是合起來。
山藥地瓜球
吃起來口感就像是QQ蛋一樣香Q好吃，特別還經過脫油機處理，回到家冷掉了也一樣不油膩、Q彈有咬勁。
台中甜不辣
台中的甜不辣口感較Q彈有咬勁，越咀嚼越香甜。
乖乖甜不辣
聽老闆說乖乖甜不辣是屬於台北版的甜不辣，因炸完後外型像是我們從小吃的乖乖而命名。
甜不辣外酥內軟，只撒些胡椒粉就很對味了。
另外還有高雄版的黑輪片，原來光是甜不辣就有這麼多種口味，北中南各有千秋，在陳記可以一次吃到喔。
深海大魷魚
Hank媽喜歡陳記的深海魷魚，吃起來酥脆有嚼勁，不會有咬不動過硬的情形。
加上老闆調製的泰式酸辣醬，酸辣之中還帶點甘甜，真涮嘴啊，要不是我有控制，Ariel一下子就吃光。
明太子起司雞排
一拉開雞排…滿滿的起司像是流動的河…好邪惡啊!!!
起司的香氣好迷人啊，聽說一共加了2種口味的起司喔。
還有啵啵啵明太子在舌尖爆開，香濃美味欲罷不能啊。
陳記鹹酥雞不僅創新好吃，而且還使用合格的溫體雞製作，吃起來完全沒有油耗味，是品質相當好的雞排店。
每一種食材油炸的時間各不相同，為了讓食物都保有它自己的風味，老闆會分別油炸及脫油處理，超用心的。
而且雞排的口味好多喔，聽說還有蛤蜊絲瓜雞排、三星蔥雞排，超犯規又邪惡的，是好吃消夜美食推薦唷。
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