彰化美食。芳月亭食堂 傳統美食 黃金蘿蔔糕+肉燥沾醬 第四代接手轉型!

疫情關係,很多老店被迫結束營業,讓我們再也無法吃到道地傳統美味,非常可惜。

位於彰化火車站附近的芳月亭食堂,是在地知名老餐廳歇業後再營業的小餐館,現在由第四代接手轉型,以小規模推出,將道地精緻台菜華麗轉變特色小菜,像是淋上肉燥沾醬的炸菜頭粿,口感不同於一般蘿蔔糕,帶有油蔥香、ㄎㄠ′ㄎㄠ′ㄎㄠ′香酥脆滋味,立馬擄獲Hank媽的味蕾,豐富多層次口感也讓人回味無窮。

芳月亭食堂

地址 : 彰化市中正路一段492號

電話 : 04-723 4567

營業時間 : 11:00~賣完為止(週三公休)

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芳月亭食堂

芳月亭食堂位於彰化中正路與成功路路口,隔壁是知名的北門口肉圓。

早期是老字號台菜餐廳,是許多老彰化人記憶中的味道。

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芳月亭食堂第一代創立於民國34年,在地經營超過60年的老店。本來是彰化在地相當知名豪華海鮮宴會餐廳,當時除了台菜、外燴,還有海鮮、新鮮日料等無菜單料理,食材新鮮、用料實在,許多在地人喜慶宴客都指名要來芳月亭食堂用餐。

後來因第三代老闆年事已高,再加上消費者消費習慣轉變,於2019暫停歇業。現在由第四代經營,改賣蘿蔔糕、肉燥飯等各種特色小菜。

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現在餐廳菜色以小吃推出,更平價了,而且隨時都可以來吃。

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餐廳還是原來的餐廳地址,保留了老餐廳的元素,打造日式質感及台式復古風味餐廳。

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座位沒有很多,除了4人座椅,還有靠吧檯、靠窗用餐區,讓你一個人來用餐也很可以。

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黃金蘿蔔糕+肉燥沾醬

黃金蘿蔔糕,舊稱「炸菜頭粿」,口感不同於傳統蘿蔔糕,非常酥脆。

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這是以蘿蔔刨絲,加上研磨在來米蒸熟做成,裹粉再炸,吃起來外脆內軟,非常好吃。

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吃起來ㄎㄠ′ㄎㄠ′ㄎㄠ′ ,特別香酥脆。

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早期餐廳為了使蘿蔔糕看起來更高級感,不加醬油膏調味,使用高成本肉燥,意外的好吃,反而成了在地特色。

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以肉燥沾醬調味,吃起來還帶有油蔥香,讓你一吃就喜歡。

芳月亭食堂傳統功夫菜以小菜型態推出,讓我們隨時都可以來享用,而且還會不定期更換菜色,讓我們非常期待下次能再訪彰化,品嘗傳統功夫菜特色美味。

 

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