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高雄燒肉推薦。宮鶴炙燒專門店 極品海陸炙燒套餐 大口滿足 還有獨一無二潔白陶瓷烤盤 養生黑蒜頭高湯

北高雄又新開一家精緻又好吃日系燒肉店,肉食控不要錯過!!

宮鶴炙燒專門店主打精緻燒肉套餐、雙人海陸套餐,有美國濕式熟成肩小排、Prime級黑牛無骨牛小排、西班牙伊比利梅花豬、台灣黑毛黃金松阪豬、各種生吃等級海鮮,還有我們喜愛的鹿兒島和牛以及風味溫和的黑蒜頭高湯,在這一波抗疫時期來吃最適宜,讓你補充滿滿能量與營養。平日還有最超值商業午餐,只要$250就可享有。共挺時艱即日起~3/31前來店用餐打卡分享,還有7.5折、外帶7折優惠唷。

宮鶴炙燒專門店位於北高雄文自路上,靠近大中路口,附近不僅好停車,隔壁還有收費停車場。

白色建築外觀非常有質感,門口還有座椅、樹木以及竹子搭建的牆面設計,自然呈現濃濃的日式風情。

用餐空間非常寬敞,灰白色牆面與木作設計,帶有一種日式禪風氛圍。

紅色靠背沙發亮眼又舒適,在這用餐可以很放鬆。

2樓也有用餐空間、包廂、投影設備,適合團體聚會、家族聚餐。

宮鶴炙燒專門店秉持著對食材的堅持及珍惜,「宮鶴」講好的(台)提供消費者甘美多汁的肉及可以開心暢飲的燒肉店。主打鹿兒島A5和牛及各種精緻燒肉套餐,有個人、雙人、四人炙燒套餐,也有火鍋、海陸饗宴套餐及各式單點。不想自己動手料理,宮鶴也有定食、商業套餐可選擇。

極品雙人套餐 $1680

包含花東精選芋香米飯 x2、田野沙拉、和風醬 x2、甜點 x2、湯品、台灣黑毛黃金松阪豬、台灣豪野鴨、鮮嫩醬燒雞腿肉、海味爆棚大干貝、饕客黑金黑虎蝦、美國濕式熟成肩小排、美國牛板腱、台灣黑毛黃金豬五花,一次可吃到6種不同口感肉類與牛肉,實在太超值啦!!!

湯品可挑選烏金黑蒜頭雞清湯或日式昆布高湯(2選1),愛吃鍋物的朋友,還可加價$150升等喔。

宮鶴跟一般炭火燒烤店不同,是嚴選高價位的潔白陶瓷烤爐來燒烤。白色陶瓷受熱均勻、加熱快,最高可到210度,還有恆溫系統,可使溫度維持90~100度,讓食物不易烤焦、不易冒煙,最原汁原味的呈現。還有自動斷電系統,讓我們帶孩子來用餐可以很放心,吃完也不怕身上有油煙味,很不錯。

田野沙拉、和風醬

這拉沙也太養生啦,除了生菜、紫色高麗菜、番茄,還加上黑豆、枸杞、葡萄乾等養生堅果,加上和風醬吃起來酸甜爽口又開胃。

旁邊一份韓式泡菜也好開胃,微微辣的口感超好下飯的。

最特別的是還可免費續加,完全讓你吃到飽的概念。

沾醬有水果味噌、海鹽昆布、岩鹽及咖哩醬,可依自己的口感喜好來添加。

烏金黑蒜頭雞清湯

烏金黑蒜頭雞清湯非常溫潤甘甜,超乎想像的好喝。

而且店家超大器的,一壺湯放在旁邊,讓你自行添加、免費續飲。Hank媽一點也沒再客氣的,一連喝3大碗,補充滿滿的能量啊。

美國濕式熟成肩小排、美國牛板腱、台灣黑毛黃金豬五花

每一種肉品前面都有標示名稱,吃喜歡下次二訪可單點。

美國濕式熟成肩小排含豐富的油花,很適合拿來燒烤喔。

白色烤爐跟一般爐子使用方式大致一樣,先烤一面至肉汁滋滋作響後,再翻面燒烤。不要烤太熟,迎接品嚐牛肉最美味的7分熟。

肩小排肉質軟嫩帶有嚼勁,滿滿的油脂香,讓人一吃難忘。

頂級的牛肉只要加點海鹽就好好食。不過~宮鶴這裡有提供海鹽昆布,感覺更加分。不僅清爽解膩,還能凸顯肉質的鮮甜,讚讚。

我喜歡燒肉夾些海鹽昆布跟白飯一起入口,甘甜滋味很日式。

宮鶴的白飯是嚴選花東芋香米飯,非常好吃,還有淡淡的芋頭香。

美國牛板腱是肩胛骨裡面的肉,嫩筋與油花分佈均勻,口感也較為紮實。

帶筋帶肉的口感我很喜歡,簡單的海鹽調味就能吃出食材新鮮美味。

還有各種吃法,搭生菜、韓式泡菜一起入口都很美味。

台灣黑毛黃金豬五花肉質也很棒,撒些岩鹽,享受甜美肉汁在嘴裡層次變化。

鮮嫩醬燒雞腿肉、台灣豪野鴨、台灣黑毛黃金松阪豬

陶瓷烤盤不僅加熱快,肉類也不容易烤焦,加上當天有女兒幫忙燒烤,我只要專心吃跟拍就好。如果不會使用烤爐,也可以請店員幫忙,還會不定時更換烤爐,超貼心的。

台灣黑毛黃金松阪豬超厚切的,烤到兩面金黃恰恰、脆脆的口感就可以了。

台灣豪野鴨油脂豐富、肉質細嫩,吃起來超飽滿多汁,帶有獨特的香氣甜味,好吃推薦。

軟嫩不柴,完全顛覆Hank媽對鴨肉的看法。

鮮嫩雞腿肉醃製薄薄的醬燒,不用擔心口味太鹹。

先將雞皮那一面朝下,逼出多餘油脂後再翻面烤。

雞腿肉烤的焦香酥脆,鹹香好吃,讓人吃了回味無窮。

海味爆棚大干貝、饕客黑金黑虎蝦

黑虎蝦肉質表現不錯,鮮甜肥美,再撒上岩鹽提味,咬下Q彈鮮脆,非常好吃。

干貝是生吃等級的,非常新鮮,建議不要煮太久,否則會縮小。

鍋物套餐-海陸盛合 $720

再點一份海陸綜合鍋物,附有無骨牛小排、鮭魚、鮮干貝、牡丹蝦、生蠔、軟絲。

湯頭是烏金黑蒜頭雞清湯或日式昆布高湯(2選1),也可加價$100更換麻辣鍋底(冬季限定)。

每一份鍋物還會附上花東芋香米飯、手打丸子、嚴選寶島鮮蔬、手工綜合餃及甜點。

因雙人套餐已挑選黑蒜頭湯,鍋物便挑選昆布湯。

菜盤裡大都是蔬菜、菇類,還有山茼蒿、南瓜、手工綜合餃,菜色非常豐盛。

手工綜合餃嚴選口福品牌,為鍋物加分不少。

因是火鍋套餐,無骨牛小排切的不是很厚,如果拿來燒烤也是可以,就薄薄一片。

牛小排油花非常漂亮,看起來就好好吃。

牛小排色澤超粉嫩的,而且油花多,吃起來更軟嫩,一口接一口,停不下來啊。

鮭魚也切得太大片了吧!!!

不要涮太久,保留鮭魚鮮美甜味。

牡丹蝦建議生吃,口感更棒。

沾點哇沙米、日式清醬油,帶出牡丹蝦自然鮮甜滋味。

蝦頭留下來煮湯,讓湯頭更鮮甜。

還有生蠔、干貝、軟絲,可以吃到鮮甜海味,大推。

口感不會太甜的甜點,飯後來一碗,很療癒。

頂級好吃的燒肉對我們來說就是有種魔法,吃完忍不住嘴角上揚,好滿足啊。

宮鶴還有提供各式酒類,調劑歡樂氣氛不可缺少喔。

Hank媽關心你,喝酒不開車,開車不喝酒。未滿18歲也請勿喝酒。

以上~價位看起來不低,不過實際吃過就知道,燒肉品質超好的,讓你吃過還會想念。而且平日推出$250商業午餐,非常超值,喜歡吃頂級燒肉又考慮荷包份量的朋友,不要錯過唷。

還有~還有~~~即日起~3/31凡來店用餐打卡分享,還可享7.5折(限現金付款及電話訂位)、外帶7折優惠。快打電話預訂,訂位專線 07-3432233

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地址 : 高雄市左營區文自路559號

電話 : 07-343 2233

營業時間 : 11:30~15:00;17:30~22:00