走走玩玩

鹿野二日遊。饗嚮台東 延鹿去壯遊|部落農村生活、採茶體驗、擂茶、苧麻工藝體驗、部落實境遊戲闖關

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

饗嚮台東 延鹿去壯遊 農村部落生活營|兩天一夜|深度旅遊

台東鹿野不僅有熱氣球、飛行傘,還有好多有趣好玩在地體驗、深度遊程。

這次帶媽媽一起玩台東鹿野,除了享受台東自在愜意的慢活步調,我們還參加饗嚮台東「延鹿去壯遊」農村部落生活營活動,在壯闊山嵐下採茶,享受最自然的芳香療癒,還當起茶藝師,泡茶、品茶,品嘗在地擂茶餐、DIY紅烏龍粉圓,隔天繼續玩鹿野延平村,認識部落苧麻工藝,DIY原住民料理、祭司養成計部落實境遊戲闖關,二天一日遊程豐富又好玩,深入在地特色,暢玩部落農村生活。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

延鹿去壯遊 農村部落生活營是兩天一日的活動,一日採茶、泡茶、擂茶體驗,一日戶外實境遊戲。

如果時間沒那麼多,也可以個別參加一日行程,非常彈性。

延鹿去壯遊 農村部落生活營|兩天一夜 https://reurl.cc/n5EpyX

食茶感受一心二葉採茶的旅程 https://reurl.cc/V5j27n

ina hai 布農文化體驗x祭司養成計x戶外實境遊戲 https://reurl.cc/Rbj289

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

雁窩民宿 採茶體驗

採茶體驗來到雁窩民宿老闆娘南雁的茶園,這裡面向中央山脈,山嵐景緻,還有台東的藍天都超美的,瞬間就被療癒了。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

茶園栽種的是金萱茶,很適合用來製作紅烏龍茶,紅烏龍茶是2008年由茶業改良場與在地茶農一起研發,是重發酵茶的台灣原創茶,也是台東鹿野特色茶,現在許多台東手搖飲店也喝得到紅烏龍茶。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

茶園四周景緻優美,陽光也超酷熱的,該有的防曬手套、草帽,南雁都會幫我們準備,還有採茶專用茄芷袋,讓體驗一日採茶姑娘。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

南雁說採茶就是要一早在這酷熱的陽光下採收,做出來的茶才會好喝,才會香。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

採茶也有眉角,主要採收一心二葉,茶葉最嫩的部位。

如果葉子很嫩,採收一心四葉、五葉也可以,但茶枝不要採太長,只要葉子下來一點就可以了。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

媽媽雖然第一次來,但採茶的速度不輸年輕人。而且台東的茶好嫩,好好採,不用刀片,隨便一折就斷了。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

我們是玩真的,不是只有拍拍照。你看,一下子採收這麼一大籃茶葉。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

饗嚮台東 浪茶、品茶、擂茶餐、DIY紅烏龍粉圓

饗嚮台東遊客中心不僅是遊客中心,也提供台東在地伴手禮銷售,自助泡茶體驗、DIY農事體驗。

我們採收完的茶葉就拿來這裡室內萎凋、浪茶,還有品茶、享用擂茶餐,飯後再來DIY紅烏龍粉圓。

饗嚮台東 地址:台東縣鹿野鄉高台路42巷5號 電話:08-955 0227

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

饗嚮台東集結台東多家品牌伴手禮販售,有紅烏龍茶、芭樂心葉茶、鳳梨果乾、水果醋等等,喜歡的朋友可以慢慢選購。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

我們剛才採收的金萱茶,比比看誰秤的多。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

集結大家採收的茶葉,經過日光萎凋、室內萎凋、浪茶,最後再來體驗揉茶、烘焙紅烏龍茶讓我們帶回家。

二天一夜的行程才有時間揉茶、烘焙,如果一日遊、半日遊,採完茶後便進行品茶活動。(茶葉可以帶回去日曬或用烤箱、烤果乾機烘)

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

浪茶是由下往上翻動,看起來很簡單,但過程繁瑣,每次浪茶完還要進行室內萎凋3小時,以此反覆須達4次之多。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

介紹浪茶、室內萎凋後,接著就來品茶,一日茶藝師體驗。

沒有報名遊程的朋友,也可以來饗嚮台東參加自助泡茶體驗。

茶水費每人 $80,茶葉選擇有紅烏龍茶、芭樂心葉茶、洛神花茶以及桑葉茶四選一,另外還有茶點可享用。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

我們當天試喝的紅烏龍茶是饗嚮台東鹿野的頂級茶,有曜日、日中以及晨曦,喝喜歡的朋友,現場都有販售喔。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

泡茶可以很簡單,也可以很繁瑣,很講究,特別是茶藝師,每一動作一點也不馬虎。

擔心老師講解聽不懂的,沒關係,茶具一旁都有圖解說明,按照每一動作沖泡、品茗就對啦!!

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

一旁還有沙漏,讓你準確測量泡茶浸泡時間,這樣沖泡出來的茶絕對萬無一失。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

紅烏龍茶水色橙紅,入喉甘甜、醇香,讓人一喝就好喜歡,主要也不澀,越喝越順口。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

台東鹿野人口比例,30%是客家人,20%是原住民,因此在鹿野看得到客家傳統文化,擂茶就是其中之一。

以前所知道的擂茶,就是把所有的東西磨細後,再加茶水一起喝,沒想到饗嚮台東的擂茶很不一樣,不只有擂茶,還有擂茶餐,搭配紅烏龍茶做擂茶,口感很不一樣喔。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

因為擂茶須將所有食材研磨,所需要的工具有擂缽、擂棒,擂缽裡面有溝紋,擂棒則選擇可食用的芭樂樹。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

饗嚮台東的擂茶是帶有鹹香口味的擂茶,首先將香菜、九層塔煸炒過後,再取一匙的量,放進缽裡來擂。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

接著放上芝麻、花生一起擂,最後會灑上一點鹽,飯前來一杯很開胃。

師傅的功力真的很厲害,每個食材研磨的好細,好濃稠喔,再搭配茶點,是客家人平常招待客人最佳飲品。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

這一份是擂茶餐所需要的配菜之一,需要咀嚼起來有顆粒感,芝麻、花生都不需要研磨太細。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

紅烏龍茶最後研磨,完成後像蝦鬆一樣,可以拌飯吃。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

擂茶餐共有十道菜,有十全十美之意。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

搭配剛擂好的擂茶,香香脆脆的,還有咀嚼口感,來鹿野一定要試試。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

用餐期間還有紅烏龍冷泡茶可享用,好暢快又舒爽。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

自己的甜點自己做,飯後再來DIY紅烏龍粉圓,從揉麵粉開始做,學好後可以準備來開店啦。(XDD~哪有這麼簡單。)

紅烏龍粉圓是先將泡好的紅烏龍茶,加入一定比例的樹薯粉,揉捻成團,接著再搓成小圓球。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

DIY手揉粉圓一點也不難,Hank媽很快就上手!!

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

放入糖水裡煮,煮到粉圓成晶瑩剔透狀即可。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

這帶有粉紅色澤是紅烏龍茶湯的顏色,是不是超美的。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

加入泡好的紅烏龍茶以及鮮奶調和,就是好喝的珍奶啦。哇!!真的一點也不困難捏,而且珍珠還帶有茶香,好喝。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

第二天來到鹿野延平村的桃源社區 Pasikau 巴喜告,除了DIY原住民料理、認識苧麻藝術外,還有戶外實境遊戲闖關體驗,非常有趣,還可以認識布農族文化。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

Pasikau 巴喜告部落是布農族部落,也是非常純樸可愛的村落,鄉間巷弄到處看得見可愛彩繪牆,還有布農族苧麻編織藝術、布農族板曆圖騰。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

車子剛開進來就被這無人商店7-11給吸引,看起來店面不大,裡面好像是販賣機,不過貨櫃屋7-11色彩很繽紛,很吸睛,還是24hr,看起來就好前衛喔。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

阿布斯工坊 布農族傳統苧麻工藝

這一趟遊程最期待的就是來認識布農族傳統苧麻工藝,阿布斯從栽種苧麻開始,剝莖皮、搓揉成線到織成布匹,全都依照古法製作,讓傳統工藝得以保存。

阿布斯布農傳統服飾工作室 地址:台東縣延平鄉昇平路160之1號  電話:08 956 1164

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

這裡是阿布斯的苧麻田,是原生種苧麻,一株株好茂盛又長的好高喔,整個快要把人淹沒了。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

苧麻田分批採收,這裡是剛生長不久的。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

苧麻的葉子可以拿來做料理,莖表皮纖維可以取來抽絲,刮掉表層膠質薄膜,曬乾後可以用來製線作衣服。

有刮除表層膠質的苧麻線,曬乾後色澤比較白,沒有刮除的,顏色略帶咖啡色。

Hank媽覺得2種顏色都好好看,用苧麻線編織好的衣服都很有韻味。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

曬乾後的苧麻還要抽一絲絲,一邊捻、一邊捲成線,這樣才能拿來編織做衣服。

苧麻線韌性很好,而且吸濕、散濕快,很適合拿來做衣服。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

加上2股、3股,做出來的線粗細大小不同,有的拿來編織衣服,有的拿來做手工飾品、藝品。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

苧麻線搭配薏苡珠,可以DIY製作手鍊、項鍊等手工飾品,非常好看。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

阿布斯工坊還有許多編織藝品、服飾販售,大都是手工編織,色彩十分亮麗好看,對原民藝品有興趣的朋友不妨來看看。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

喬仁美部落廚房 DIY布農族傳統料理

喬仁美部落廚房是巴喜告部落美食廚房,也是美食教室。除了教遊客DIY傳統料理,想大啖原民美食、山產料理的朋友也可以預約。

蕎仁美部落廚房 地址:台東縣延平鄉昇平路95310鄰174號 電話:0912 700 110

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

我們剛進門,老闆娘便招待我們享用肉桂茶,肉桂香氣非常濃郁,而且不澀,甘甜好喝。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

這一次DIY是以南瓜泥、糯米粉、紅藜、刺蔥醃肉為食材,包成南瓜糰子後再拿去蒸,吃起來QQ軟軟的,還有刺蔥醃肉鹹香美味。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

醃肉加上刺蔥、芋頭粉醃上21天,一整個香氣十足。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

南瓜泥、糯米粉揉捻成糰後,包上醃肉後就可以拿去蒸。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

上面撒上紅藜、花生粉,超好看的,色香味俱全。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

我們午餐就在這裡享用,除了南瓜糰子,還有山產、炸洋蔥、地瓜、樹豆、野菜以及烤山豬肉等等,非常豐盛。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

祭司養成計 部落實境遊戲闖關

飯後接著玩祭司養成計 部落實境遊戲闖關,這個遊戲是戶外進行,邊走邊玩、邊猜謎,認識布農族文化體驗。

遊戲共有4個關卡,並不是闖關成功就能當祭司,透過關卡解謎,還有計分板,哪一組分數越高,才有資格當祭司。

整個遊戲好玩又有趣,而且十分燒腦,對勇於挑戰自己的朋友,建議一定要來台東一遊,絕對讓你值回票價。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

這2天的行程真的很豐富又好玩,完全無冷場,而且跟著朋友、家人一起玩台東更好玩,大家都玩得很盡興,很開心。

特別是媽媽,我們喝茶這麼多年,這樣採茶遊程她還是第一次參加,也覺得台東鹿野紅烏龍茶好喝不澀,還買了半斤回家品嘗。

而且遊程還可以拆開報名,不管一日遊,還是二日遊,都很可以喔。

延鹿去壯遊 - 快樂的過每一天

現在歡慶雙十和11月份的1111,饗嚮台東推出了雙重優惠喔!

只要預訂購買600元以上體驗活動,即贈採茶or當季採洛神花做果醬體驗。

線上購物滿1000元,就可以獲得一盒饗嚮超人氣的紅烏龍茶餅喔!

饗嚮台東 官方網站:https://imaginetaitung.com.tw

延鹿去壯遊 農村部落生活營|兩天一夜 https://reurl.cc/n5EpyX

食茶感受一心二葉採茶的旅程 https://reurl.cc/V5j27n

ina hai 布農文化體驗x祭司養成計x戶外實境遊戲 https://reurl.cc/Rbj289