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台東。山海創藝 一站饗宴 x 一站式產業輔導成果展暨媒合餐會

 

台東靠山面海,除了好山好水好風景外,還孕育豐富的自然生態與物產,有好米、茶葉、釋迦、洛神花與旗魚等特產。台東縣政府推廣一站式產業輔導計畫,以貸款及聘任業界人士輔導縣內小農與業者進行包裝等,打造台東好物的優質品牌、地方伴手禮禮盒,把東西賣出去、遊客帶進來,創造經濟產業雙贏。

 

 

一站式產業輔導計畫至今已經邁入第三年,由義守大學團隊承攬今年度一站式產業輔導工作,包括草地問診、深化輔導、產品包裝設計、產創業輔導課程、創意加值協助新媒體露出及品牌形象影片拍攝等。以「山海創藝。一站饗宴」為創意發展主軸,邀請主廚王群翔利用在地食材做出美味佳餚呈現成果展示,於台東美術館園區內展開序幕。

今年首開先例,引進創育機構及孵化器作法,打造「陪伴孵化行動方案」,協助臺東中小企業解決多種樣態行銷問題。並期待媒合多方合作的契機,推動產業跨域合作,加強外部資源與在地產業間聯繫,協助資源媒合,擴大產業宣傳以及經濟效益。

選出30家業者並協助發展品牌、行銷以及商業模式的創新目標,由易遊網董事長陳甫彥、台灣加盟連鎖促進協會高雄分會創會長余政隆、花蓮城鄉風貌諮詢委員翁基峰老師擔任導師,以大帶小的方式進行分組交流與輔導媒合。

並由台東的大家長黃健庭縣長帶領下,邀集各個通路代表南仁湖集團黃秋玉協理、天下雜誌網路媒體、高雄連鎖加盟業者數名、台東在地農產特色業者、多位網紅部落客到場同歡。

 

 

現場集結近300件台東好物,有台東熱門伴手禮楊記家傳地瓜酥、東興蜜餞工廠的香Q梅肉、青澤伴手禮以及最新推出的台東伴手禮組合「澎拜包」等等。

 

 

澎湃包總共有兩款,多項品牌組合,美味又有創意,自用送禮兩相宜唷。

 

 

縣長與在地業者共同體驗原住民獵人包阿拜的製作。

 

 

加上小米與山豬肉原住民特色料理,超好吃的。

 

 

接著邀請王群翔主廚上菜,並介紹以台東農特產品為主題,創意入菜呈現產業亮點。

有紅藜旗魚抹醬麵包、滴雞精桂香醉雞凍、蜜香烤雞肉佐桑葚酒醬、鹽趜刺蔥殺千刀豬肉佐迷迭蒜香樹豆小魚乾醬、初鹿鮮奶捲焦糖桑葚酒醬、鳳梨果乾剝皮辣椒黑米燉飯、米蛋糕佐桂香酒琳醬等共7道創意菜色。

後來還增加業者加碼的特色料理,道道創意又美味,是視覺與味覺的美味饗宴。

 

 

台東真的越來越不一樣了,每次來都有驚喜的大發現,現在還規劃這麼完善伴手禮組合,協助臺東中小企業解決多種樣態行銷問題。期許台東越來越好,一起來台東賞美景吃美食吧!!

臺東縣一站式產業輔導

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