PAMMA Coffee x 泮咖啡 x 三思樹是高雄蓮池潭知名湖畔景觀咖啡廳，純白色貨櫃屋、180度無敵湖畔美景，整個視野超遼闊，坐在這裡品咖啡、吃早餐、下午茶、鬆餅點心，特別放鬆又舒心，是與三五好友聊天舒壓的好地方。
泮咖啡位於左營蓮池潭畔南側、孔廟萬仞宮牆前廣場，白色貨櫃屋非常吸睛，是左營蓮池潭人氣咖啡廳。
旁邊是孔廟萬仞宮牆前廣場，左營孔廟是全國最大的孔廟，來泮咖啡喝咖啡，可以順遊來走走。
泮咖啡也是借問站。
泮咖啡以8個二手白色貨櫃組合而成，中間天井以三思樹打造設計，自然採光非常好。
整體建築建材80%是循環再利用，除了貨櫃屋本人，還有桌子是使用淘汰的保齡球球道再製、燈具是廢棄的油桶利用巧思再製，不僅環保，更講求節能，沒有過多的裝潢，以呼應蓮池潭與自然環境共生。
用餐空間寬場舒適，採光也非常自然舒適。
因這天我們包場了，所有菜色以buffet方式呈現。
泮咖啡主打早午餐、義大利麵、燉飯、沙拉、鬆餅、咖啡等特色餐廳，這一次是因踩線團店家才特別為我們研發設計新菜色，仔細一看，主廚還將菜色、甜點以藏頭詩呈現，真是太有才啦!!
餐點設計以荷花為主題，用李商隱之「贈荷花」隱喻，荷花堅貞不渝的品質。
再加上左營特色食材，菱角、芋頭、蓮藕、荷葉，以及左營文化特色，讓我們用舌尖來探索舊城的另一面。
Table of Contents
花草茶
這是新鮮植物沖泡而成的花草茶，裡面還有加上甜菊，自然的芳香讓我們一杯接著一杯。
鮮果佐蜜望水芙蓉
這是使用蓮池潭現採新鮮蓮花，搭配高雄在地季節水果，淋上主廚特製芒果沙拉醬，吃起來特別爽口。
蓮花花瓣是可以食用的，與水果、芒果醬一起入口，更好吃。
蘄芹春鳩膾
名字取的很詩意，其實就是芹菜芽佐班鳩肉，是蘇東坡的創意料理。
主廚挑選左營在地的野芹菜，與春鳩伴著吃，更顯爽口。
清水歡菘
高雄左營是全台規模最大的海軍眷村，有列管的眷村共有23個，其中眷村菜也是左營的特色。這一道美的像朵白蓮花是屬於川菜，是很多軍眷喜歡的一道菜。湯頭是使用豬腳、鴨子、老母雞、金華火腿熬煮而成，再將熱騰騰的湯頭淋在大白菜做成的蓮花瓣上，一片片花瓣盛開的樣子，真是視覺與味覺美味饗宴啊。
筍殼迎青龍
將蓮池潭筍殼魚、泰國醴、魚虎入菜，以維護濕地生物鏈平衡，也保護水雉幼鳥不被吞噬。
水栗泥蝦球
水栗就是菱角，這一道菜以左營在地知名食材-菱角入菜。
早期左營蓮池潭土質較為Q軟，非常適合菱角生長，其菱角田非常知名。
荷葉蒸燉催飯
這一道蒸炊飯以蓮藕、芋頭、菱角入菜，加上荷葉、蓮子、野菇、松露一起蒸炊，荷葉一打開，一整個香氣迷人，鬆軟綿密的口感，也非常推薦喔。
慢烤牛小排荽胡餅
這是使用帶骨牛小排，長時間低溫煨烤，加上左營在地知名的燒餅夾著吃，有中西合併特色料理。
燒餅具有咀嚼咬勁，大口咬下，帶骨牛小排鮮嫩多汁，好吃又入味，讓人一吃停不下來。
麟香瓦刀
麟香瓦刀是使用馬頭魚入菜，手工非常繁瑣的一道料理。
甜點-金栗甜酒釀白玉
甜酒釀是左營早期眷村媽媽們私房菜色料理，煮甜湯、湯圓都好好吃。
甜點-水芸晶
視覺效果非常棒的一道甜點，猛一看有點像假花。
藕粉桂花糖糕
看起來像蘿蔔糕，其實是一道甜點，是甄嬛傳、紅樓夢都有提到的夢幻甜品。
以藕粉加上桂花、糯米、牛奶一起做成的一道甜點，每咬一口都有桂花淡淡的清香，很特別唷。
泮咖啡景緻非常優美，是來左營用餐、聚餐的好地方。
除了白天景緻，下午黃昏、晚上夜景也別具特色，值得一起來探索唷。
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地址 : 高雄市左營區蓮潭路、孔營路口(蓮池潭 孔廟萬仞宮牆前廣場)
電話 : 0903-528 808
營業時間 : 10:00~20:00
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