北門、布袋一日遊。台灣鹽田文化、好美里與文蛤的故事、DIY虱目爆漿魚丸！

發佈於 2024-06-03 由 fabg2303

台灣鹽田文化、好美里與文蛤的故事、DIY虱目爆漿魚丸！

「雲嘉南濱海國家風景區」觀光資源豐富且具獨特性，隨處可見鹽田、濕地、候鳥，海天一色美麗景觀。這次來到北門、布袋一日遊，欣賞台灣鹽田文化，認識嘉義布袋好美里在地文化與文蛤的故事，好美船屋DIY虱目爆漿魚丸，放鬆身心享受美好時光！

好美里好美船屋

嘉義布袋好美里位於嘉義縣西南隅的小漁村，因處於淡、海水交界，浮游生物、礦物質、藻類多元豐富，而且不受工業污染，非常適合養殖文蛤。低密度、純海水天然養殖文蛤，口感紮實又鮮甜，讓好美里有「蛤蜊之鄉」之稱。

好美船屋位於嘉義好美里，巨大船屋建築外觀仿自1621年率眾來台的顏思齊「福船」來設計，矗立在小漁村內，非常吸睛又特別。船屋從外到裡都有曾進成老師3D彩繪藝術創作，免門票就可參觀，讓你盡情拍照。還有各種在地魚特產展售，有全世界第一瓶以蛤蜊為主題的「蛤蜊XO醬」，滿滿都是新鮮食材、蛤蜊足足有一斤之多的「超級想見麵」，不用煮就可以吃的「常溫蛤蜊」，肥美又鮮甜，非常適合停電儲糧，或是野餐、露營的朋友採購。最讚的是，在這裡可以學到曾老師的3D彩繪藝術，將廢棄蚵棚架DIY彩繪植栽也太有創意，DIY虱目爆漿魚丸美味又好吃，還有旅遊體驗、食農教育、生態解說、美漾悠境秘境體驗等等，有趣又好玩，是來嘉義布袋旅遊順遊的好地方。

好美船屋 (好美農漁產)

地址：嘉義縣布袋鎮700號

電話：05-343 1948

營業時間 : 10:00~18:00(週二公休)

在地媳婦鄭怡雯深耕文蛤產業

在地媳婦鄭怡雯因不捨公公年邁，放棄百萬年薪，返鄉接手文蛤養殖。2021年和曾進成老師合作，打造「好美農漁產」品牌，承租好美船屋作為營業據點。當時正是疫情最嚴重的時候，曾經整整3個月沒有遊客、沒有訂單、沒有收入，蛤蜊娘鄭怡雯不畏艱難深耕文蛤產業，一步步堅定地開創屬於自己的一片天。

船屋從外到裡都有曾進成老師3D彩繪藝術創作，免門票就可進入參觀，讓你盡情拍照喔！

隨便怎麼拍攝，都好好看又立體，愛拍照的朋友，來好美船屋不要錯過唷。

DIY虱目爆漿魚丸

一早就來玩DIY虱目爆漿魚丸，完成後還可以現場享用喔。

不同以往DIY虱目魚丸，這次是有爆漿的魚丸，讓你大口享用牽絲的美味。

首先將蛤蜊肉一顆顆取出，起司捏成圓球狀，前置作業完成後，準備要來捏魚丸。

利用虎口擠出一顆顆魚丸，在中間挖個小洞，塞入蛤蜊及起司，再包起來即可。

包好蛤蜊及起司的魚丸，可以用湯匙撥入鍋裡煮熟即可完成。

將將~超簡單的美味，而且食材都來自好美里，新鮮又美味。

除了可現場享用，最後沒吃完的虱目爆漿魚丸還可以外帶回家。

DIY彩繪體驗

好美船屋最有特色的就是老師3D彩繪藝術，在這裡居然也可以體驗。

而且植栽容器都是以廢棄蚵棚架DIY彩繪，非常有特色。

超級想見麵

除了DIY、伴手禮採購，中午用餐也可以跟好美船屋預約享用。

超級想見麵，顧名思義就是滿滿的料覆蓋，讓你看不到麵。裡面食材有無刺虱目魚、魚丸、虱目魚香腸、白蝦、當季蔬菜、菇菇、水煮蛋以及蛤蜊一斤，完全真材實料，讓您看不見麵。

料多又實在，沒仔細撈根本找不到麵。

而且沒有放味素，完全是食材自然鮮甜滋味。

好美農漁產

好美船屋還有好多伴手禮可採購！不用煮就可以吃的常溫蛤蜊，肥美又鮮甜，非常適合停電儲糧，或是野餐、露營的朋友採購。好美農漁產研發蛤蜊XO醬，這是全世界第一瓶以蛤蜊為主題的XO醬，裡面除了嘉義布袋好美里的文蛤肉，還加上見龍里的日曬菜脯、雲林蒜頭、台南北門紅蔥酥、澎湖扁魚等食材，風味獨特又美味，還入選農業部漁業署2023水產精品、經濟部工業局2023新味食潮獎，真的好厲害。