金湖廟口蚵嗲是雲林口湖一家以發財車經營的傳統美味，開車路過的我們原本沒有吃下午茶的打算，但看到顯眼的「蚵嗲」兩字以及誘人的香氣撲鼻，立馬來一份嚐鮮。老闆用料大方、現點現炸，金黃外皮酥脆美味、內餡實在，大口咬下「喀滋、喀滋」聲讓人滿足，流淌的湯汁更是美味誘人，還能吃到肥美鮮甜的蚵仔，沾上辣椒醬更好吃，讓人一口接一口。除了招牌蚵嗲，他們的炸物也相當受歡迎，尤其是地瓜片，香甜綿密、越吃越順口。
金湖廟口蚵嗲
金湖廟口蚵嗲位在口湖港西村龍台宮廟埕前，是一家以發財車經營的傳統美味。
地址 : 雲林縣口湖鄉港西村龍台宮廟前
營業時間 : 10:00~19:00
蚵嗲是金湖廟口的招牌，還有蘿蔔糕、芋餅、地瓜、大熱狗、花枝丸、七里香、米腸、雞米花、雞肉捲、雞排、雞腿排、雞翅等等，品項選擇非常多，而且很好吃，是廟口才吃得到的經典小吃，在地朋友帶團導覽路過時還會幫遊客採購。
金湖蚵嗲酥脆外皮的秘訣是使用黃豆粉與在來米粉，先在扁平的湯匙淋上麵衣，再依序放入蚵仔、高麗菜、韭菜與蔥頭酥，最後再淋上麵衣成金黃小山丘狀，放入鍋裡油炸即可。
用料非常實在，蚵仔大約放了5~6顆。
再將切碎的高麗菜、韭菜、蔥頭酥放入，鋪成小山丘狀。
再淋上麵衣、油炸即可。
剛炸好的蚵嗲香氣逼人~
剛起鍋熱呼呼的正好吃~
大口咬下香脆多汁，還有肥美的蚵仔。
沾上闆娘幫我們準備的辣椒醬更好吃，非常推薦。
金湖蚵嗲的炸物也很受歡迎，尤其是地瓜片，香甜綿密、越吃越順口。
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