金勾杯~金勾杯~~~
2016年最不一樣、最暖心的聖誕甜點、聖誕禮物自已做。
一年一度聖誕節即將來臨，為了迎接這歡慶美好的12月，愛10克親手烘培DIY Bakery特別規劃5種聖誕節限量甜點，每一款都好可愛大爆表，讓人愛不釋手，也讓聖誕節禮物透過手作獻禮，顯得更加甜蜜幸福唷!!
而且兩人同行製作2份聖誕限量甜點並打卡，即可送歐風熱紅酒一杯。
愛10克親手烘培DIY Bakery
地址 : 高雄市苓雅區凱旋二路57號(近四維與凱旋路口)
電話 : 07-7217908
營業時間 : 10:00-21:00
歡慶聖誕節不外乎就是吃聖誕大餐、送禮物，今年聖誕趴來點特別不一樣的，讓孩子們自已手作自已的聖誕甜點(禮物)，不僅體驗手作的樂趣，也可以吃的開心，歡渡難忘的聖誕節。
愛10克位於靠近四維路的凱旋二路上，店家門前貼心提醒，停放機車車頭要朝外，以避免拍照罰款。附近計費汽車停車格不少，開車來也方便。
愛10克烘培教室空間超寬敞的，2大桌可以容納約20人左右DIY，適合親子、情侶或是朋友們一起來團體預約更是好玩。避免烘培有燙傷的危險，親子預約的朋友需15歲以上才能參加。
才10點，愛10克已坐滿預約的客人。這是我們第二次來愛10克，每次來幾乎大客滿，建議要來之前一定要先打電話預約一下唷!!
店員開始說明如何操作平板DIY，平板上有文字說明與影片說明，可先看完影片再看文字說明會比較清楚整個細節，如果還有不清楚的，可以直接詢問店員幫忙。
除了MENU上約17種DIY品項外，愛10克另外還推出5款聖誕節限定甜點，有雪人聖誕裝奶酪、傳愛聖誕老人餅乾、閃耀彩球聖誕可可樹、暖心療癒薑餅人、繽紛拐杖花圈，每一款造型都好可愛讓我們驚喜連連，價格也非常親民的才$390、$450，依Hank媽以往玩DIY烘培，這樣的收費真的好便宜啊!!而且兩人同行製作2份聖誕限量甜點並打卡，即可送歐風熱紅酒一杯。
閃耀彩球聖誕可可樹 $450
選好DIY品項後，便可自行秤重備料，開始摩拳擦掌DIY自已聖誕甜點。
材料的份量都標示的很清楚，藍字是冷藏材料；黑字是一般材料。
比例是老闆別專研過的，符合大眾口味，不需擔心太甜問題。
往下滑就是操作步驟，另外還有影片說明。十分清楚。
拿著平板開始備料，因為每個盒子重量各不同，秤重前要先歸零後在開始秤重。
材料櫃裡的器具、食材琳瑯滿目、應有盡有，陳列也超齊全整潔的，很容易就找到所需要的材料。
另外還有加熱區、烤箱、微波與包裝區。
每一項作品都有附贈紙盒，可至包裝區設計彩繪，自用、送禮兩相宜。
冰箱裡的食材，每一項都有標註品名。拿取後記得要放置原位，方便下一位使用的朋友。
拿好材料後便按步驟開始製作，閃耀彩球聖誕可可樹基底是以布朗尼來製作，蛋糕分巧克力奶油糊與蛋白霜2部份，感覺製作手續有點繁瑣，不過平板上描述的十分清楚，就連Hank沒有烘培DIY經驗的大男孩也能輕鬆操作。
蛋白霜打發的程度會影響蛋糕吃起來的口感，而布朗尼口感比較紮實，因此蛋白打成濕性打發即可，也就是蛋白拿起來有點小彎勾，不會滴落就可以了。
不懂的地方，還可以直接詢問店員。
烤箱要先預熱170度。
因為烤箱使用的人多，正在使用的烤箱會掛上可愛圖案，表示正使用中。
所有的步驟一一完成，用刮勺將巧克力糊放入模具內，就可以進烤箱烘烤了。
將將，蛋糕已烘烤完成。接下來就是裝飾聖誕樹的部份了。
均勻切上三角形共8等份。Hank十分專注製作他的作品，連切個三角形也不含糊，堅持一定要平均、等邊三角形，這時候當媽只要在旁觀察就好，絕對不可以插手喔!!
以抹茶巧克力繪畫出聖誕樹各種造型，最後再以彩色糖果點綴即可大功告成。
可可聖誕樹就像棒棒糖一樣可愛啊!!剛烤好暖呼呼的布朗尼，口感有點鬆軟又不會太濕潤，吃起來也不會太甜膩唷!!
我們這一桌還有其他年輕人也來玩DIY，除了情侶檔，也有朋友檔，現在越來越多人喜歡參加這樣DIY活動，不但可以享受DIY製作過程的樂趣，過程中還可以互相討論，而且完全不需購買材料，也不用花大錢就可把自已的成品帶回家。
製作2份聖誕限量甜點並打卡，即贈送歐風熱紅酒一杯。
熱紅酒是歐洲的聖誕習俗，是老闆精心調配的，共有含酒精成份以及無酒精成份的2種，無酒精成份的熱紅酒喝起來柑橘味很香濃，超好喝的，千萬別錯過唷!!
Ariel做的是 雪人聖誕妝奶酪 $390
Q嫩香滑的奶酪每個孩子都喜愛，更何況還是可愛的小雪人奶酪啊!!
這份甜點需要使用吉利丁來製作，吉利丁是一種凝固劑，是以動物的骨和皮萃取出來的蛋白質之膠質，許多凍狀的甜點都須仰賴吉利丁來製作。
吉利丁泡在冷水中待軟，再與其他材料混合拌勻。
這次的小雪人奶酪是有漸層色，最底層是巧克力口味，放入冰箱待凝固後再加上鮮奶口味。
漸層色的奶酪不但好看，還可以一次品嘗2種口感的奶酪。
最後再以糖果與巧克力點綴成小雪人模樣即可，看!!每一個是不是都好可愛呀!!
雖然Ariel的小雪人眼睛跟嘴巴的巧克力距離離的有點近，但她自已一直說沒關係。由手作可以看出2個孩子性格上的差異性，那就順著他們任其發展，本來DIY就沒有對錯，開心就好。
愛10克超貼心的，所有使用完的用具只需直接放入回收台的籃子裡即可，完全不需要清洗。
我們這一桌其他年輕人製作的可愛薑餅人與傳愛聖誕老公公，每一款聖誕甜點都讓我們發揮了無限創意，設計出屬於自已做獨一無二的聖誕禮物，好玩又有趣唷!!
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