土庫早年位處雲林地區的交通要道,街道上有許多美食記憶的老店。由在地人帶領,中午就來川龍食堂品嘗古早味錦魯麵,據說從日據時代到現在已飄香70年,是返鄉遊子推薦美食喔。
80多歲的老老闆娘就坐在門前休息,碧蘭阿罵看著熙來攘往的遊客,跟著我訴說麵店古早記憶。
聽說阿罵不常在店裡,Hank媽運氣好還拍了張合照。
很復古懷舊氣息的老店,日據時代挑麵到處賣的外送提箱到現在還保留著。
當時的人就像Hank媽這樣騎著腳踏車,提著提箱送外賣。(呦吼~燒喔~~~~~
川龍食堂
一進川龍食堂就看到懷舊的碗櫥櫃與爐灶,還有一些有記憶年代的復古小物。
爐灶是經過整修的,69年的老紅灶不經歲月的摧殘而逐漸損毀,店家特地聘請嘉義做灶逾一甲子的莊聲師傅製作,紅磚打造的紅灶頭得以延續新生命,完全古早味呈現,真的是比百年老店還老店。
店內還陳列著當時的照片記憶與媒體採訪報導。
紅糟控肉飯獲選2017雲林燈會百大美食。
不過~聽說在地人喜歡吃隱藏版的錦魯麵。
看似沒幾個位置的小店,後面的門打開大約有6~7桌的大圓桌。
大理石的桌面好特別又復古,據說後面那張圓桌也很有年代。
調味料、餐具自取。
懷舊老店不是什麼都舊舊的,調味區就整理的十分乾淨舒適。
MENU~
在地人推薦的古早味特色料理,有扁魚白菜火鍋、紅糟肉、炒鱔魚、與錦魯麵。
另外還有米料理、麵料理、火鍋與經典台菜。
紅糟控肉飯 $40
正港古早味,上面還有炸豬油的油渣,酥香不油膩,好提味喔!!
現在都市很少看到有店家自已油炸豬油,大部份都買現成的。
裡面有控肉、筍乾,這麼大一碗才$40,是都市吃不到的銅板美食。
紅糟醬略甜,是我沒吃過的口感,加上筍乾,爽口又開胃。
錦魯麵
看起來很像大滷麵,其實是隱藏版的錦魯麵,menu上沒有,要特別交代才有喔!!
滷豆腐
不同於一般油炸滷豆腐,是嫩的豆腐喔!!
控肉
像是豬腳肉的控肉,半肥半瘦,滷的好入味。
肉質不柴還帶有滷香味,豬皮QQ軟軟的,肥而不膩,超好吃的。
滷汁很香,淋上白飯更下飯了。
涼筍 夏日限定
炸蝦捲 $20/條
呈現方式與台南略有不同,看起來像是肉丸。
麵衣炸得酥脆,還吃得到蝦子鮮嫩美味。
爆炒鱔魚
鱔魚口感爽脆彈牙,搭配五印醋的酸非常開胃,Hank拔如果有來一定很愛。
扁於白菜鍋 $400
古早的味蕾記憶就是這樣讓人無法挑剔,加上扁魚的湯頭喝起來清爽甘甜,越煮越鮮美唷!!
裡面還有大量的白菜、香菇,除了飽足感,還昇華了湯底的美味。
爽口不油膩的滋味,朋友們也一致說讚。
土庫第一市場
吃飽後,還可以來土庫老街、土庫第一市場走逛。
土庫第一市場就在川龍食堂旁邊,假日這裡還舉辦活動與市集喔!!
土庫第一市場源於日治時期,民國42年發生大火,本來已成廢墟的市場原地重建,兩層式透氣檜木屋建築,是目前台灣保存最完整的日治市場建築,也是土庫歷史最為悠久的市場建築。
第一市場還保留市場當時使用的水井。
土庫順天宮
路口的縣定古蹟-土庫順天宮。
順天宮在一開始只是簡樸的小廟,直到道光14年 (1834年),才全面擴建。
由於土庫舊名「塗褲」,因此順天宮的媽祖也被信徒暱稱為「塗褲媽」。
一般人來雲林只知道北港美食,其實土庫古早味美食多達20幾家之多,值得你來探訪品嘗喔。
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