高雄 內門。翻杉內嶺 天籟的視聽響宴,老三咖啡館 龍眼咖啡、日光小林風味餐、大滿舞團、DIY手作漁笱初體驗

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因2009年莫拉克風災小林村滅村後,小林村永久屋分3個村落,分佈在甲仙區五里埔的原鄉小林、杉林區的日光小林及小愛小林三處。這次跟著行政院水土保持局深度旅遊路線來到日光小林,看見村民用微笑與希望打造日光小林、告別悲傷,成立大滿舞團,透過古調歌曲的傳唱與舞蹈表演,找到心靈治癒的管道,更找回大武壠族文化與傳承。

當天還品嘗日光小林風味餐、小林村社區導覽、DIY手作漁笱初體驗,以及內門老三咖啡館採收龍眼咖啡豆體驗、手沖咖啡教學,有趣又收穫滿滿的翻杉內嶺-天籟視聽響宴。

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老三咖啡館

從高雄出發,第一站來到位於高雄內門區的老三咖啡館,這裡的蔬果、咖啡都是自家自種的,特別是咖啡種植在龍眼樹下,每當龍眼花開及咖啡花開交叉授粉時,意外種出有淡淡龍眼果香味的咖啡,又稱龍眼咖啡。

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老三咖啡館除了提供用餐服務外,也提供遊客半日採果樂。(需預約)

離咖啡館步行不到5分鐘的路程是老三咖啡的蔬果園,大約有一甲多的山坡地,種植芭樂、木瓜、薑黃、龍眼樹、番茄、洛神、破布子、水果玉米與各種蔬菜,非常豐盛。另外還有快樂雞,餐廳拿來烤雞用,需預約才吃得到喔!!

這裡的土質跟月世界是帶點鹹度,包水性較好,種出來的蔬果也特別好吃。

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百年茄苳樹。

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洛神花分2種品種,一種是果肉外開的,一種像這樣果肉密合的,是原生種。

密合品種的洛神花比較脆口,適合做蜜餞。

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內興社區青春埤,在日據時代居民所飲用及灌溉用水都是使用青春埤裡的水。

遠遠的,還看得到當時保留下來的古井,現在則由水保局協助改造成生態公園。

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內門內興社區馬賽克裝置藝術,上面刻畫著西拉雅的故事。

西拉雅族(Siraya)是台灣原住民平埔族當中人口最多、勢力最強的一族,而內門的居民也大都是西拉雅族。

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參觀老三咖啡館”脫皮機”與”脫殼機”。

咖啡豆採收後,靠著”脫皮機”來去掉”果皮”,脫皮後還要經過自然發酵,曬乾後才能脫殼。

咖啡皮曬乾後可以拿來泡茶,也可以拿來當肥料。鄉下人家就是這麼勤儉,可利用的一點也不浪費。

咖啡豆去殼後才能進行烘焙過程。

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咖啡館門前曬了不少龍眼咖啡豆,有帶皮的、帶殼的,不同的程度日曬法。

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內門早期還是火鶴花出口日本的重要城市喔!!

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這是有溫度顯示的滾筒式烘焙機,是拿來烘培咖啡用的。

老闆拿著肯亞進口的咖啡豆,以及自己栽種的龍眼咖啡豆烘豆,再來手沖咖啡讓我們品嘗。

控制150度-200度來進行咖啡烘焙,大約烘至25分鐘第一爆後就可完成。

第一爆是淺培,味道偏酸且帶有果香味,如果喜歡重烘培炭香口味的朋友,可以烘至第二爆。

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烘焙好的咖啡豆色澤很均勻,香氣好濃郁喔!!

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2種咖啡豆都別具特色,甘醇度也略有不同,有機會一定要來品嘗品嘗。

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除了咖啡,老三咖啡館也有各式水果、龍眼花蜜、蝶豆花茶及乾燥蝶豆花銷售喔!!

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現場還有薩克斯風演唱,品著咖啡、聽著音樂,好不愜意啊!!!

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日光小林

日光小林位於高雄杉林區,中午就來享用社區媽媽風味餐。

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風味餐十分豐富,有控肉、蒜蓉芋頭、炸雞腿、青菜、雞角刺燉排骨與薑黃飯。

另外還為吃素的朋友準備素食料理。

早年小林村民面臨乾旱的時候,耐旱的薑黃卻換來溫飽。因此日光小林銷售許多薑黃相關的農產品。

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Hank媽是第一次看到並品嘗雞角刺(高山薊)這種植物,本以為是九尾雞,但~喝起來味道並不同。

香氣很特別,不苦澀、很養生,是屬於台灣國寶級的植物。

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日光小林社區導覽

用餐過後便跟著導覽老師來日光小林四處走走、社區導覽,燃燒一下熱量。

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日光小林是大武壠族,又稱大滿族,也是平埔族一支。

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這是小林村當時還沒滅村的狀況。

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日光小林是紅十字會興建之永久屋,為雙拼式二層樓住宅,共有120戶。可繼承,但不可買賣。

有前庭後院,每一間房間採光好,屋頂的部分更加設了節能環保的太陽能板及空氣循環對流的貼心設計。

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為懷念小林村,日光小林還保留當時的忠義路。

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前面是永齡有機農場。

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社區綠能儲電系統。

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太陽花,向著陽光往前走,象徵日光小林對著生命正向的信念。

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大滿舞團

8年前八八風災奪走小林村400多條生命,造成小林村舉家遷徙,落腳杉林。賴以為生的農地沒有了,生活也更不容易了。為揮別哀傷,並找回小林村大武壠族文化,於2011年成立大滿舞團,透過平埔族的舞蹈與古調音樂表演,達到心靈療癒。舞團裡的成員不論老幼通通都有,其中還有年紀高達70幾歲的阿公、阿嬤一同載歌載舞。

平埔族被漢人同化比較快,為找尋自已的母語古調,大滿舞團努力在文獻與耆老的口述歷史中,找回自已的文化語言。

舞團唱出口碑,還受邀進軍國際舞台,前往馬來西亞「雪蘭莪國際土著藝術節」演出。

2014年主動到日本演出,撫慰311震災的受難心靈。

Hank媽在底下聽得很感動,這裡的居民沒有根、沒有家,不是父母過世,就是失去伴侶、兒女,可是他們走出陰霾,並藉著歌舞來療癒更多人。

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DIY手作漁笱初體驗

漁笱一種竹制漁具,以前是使用黃藤與刺竹所編製的。

老師說認真做一個大約要整整2天,但這次時間有限,我們只做簡易型的漁笱,材料有剖好的竹子及黃藤。

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將黃藤圈住竹片便開始繞一圈編織。

黃藤要預先泡水、泡軟後才能編織。

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這是簡易的漁笱,Hank媽覺得加上燈泡就是最樸實的燈具了。

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柴舉比賽

大武壠族人早年上山砍材,就地取材手作”柴舉”,再來進行分組比賽,挑著柴舉玩趣味比賽,看哪一組跑得快。

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Hank拔也背得有模有樣,看起來這些木柴一點也不種。

最後我們跑第二名,不過純粹是好玩的遊戲,輸贏一點也不重要。

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觀賞大滿舞團收費好便宜,每次一人只要$150、10人成團就可欣賞輕快舞蹈與音樂,而高雄內門還有紫竹寺、七星塔等景點,快來規劃高雄杉林、內門一日遊,品嘗社區媽媽的好味道、體驗有趣的手作漁笱喔!!

另外水保局規劃的 六龜旅遊趣 還可以客製化遊程規劃,挑選自已喜愛的部分報名喔!!

內門老三咖啡館
地址 : 高雄市內門區內興里土庫12號 (台三線391公里)
電話 : 07-668 1156、0928-323087
 
日光小林社區發展協會
地址 : 高雄市杉林區忠義路1號
電話 : 07-677 5186
大滿舞團 FB 粉絲頁 https://www.facebook.com/TaivoanPingpu/
 

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