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桃園景點。砂崙子採桃、醃製桃初體驗、哈凱藝術部落、彌榮吊橋、幽靈瀑布、爺亨梯田 x 媽媽桃小旅行

 

拉拉山最有名的水果是水蜜桃,除了六月產季外,每年五月還有「媽媽桃」,深受老饕們喜愛。

媽媽桃是一種溫帶水蜜桃,主要生產桃園復興鄉後山的三光、高義、華陵里。

是由一群媽媽農友種植,又盛產於5月媽親節前後而被命名為媽媽桃,又名5月桃。

你知道嗎??!!皮薄又甜美多汁的媽媽桃也可以醃製喔。一行人來桃園砂崙子部落媽媽桃小旅行,不僅來認識媽媽桃、現採摘媽媽桃,還有醃製桃一日農夫初體驗,接著拜訪附近哈凱部落藝術村拼貼彩繪磁磚藝術牆、日治時期興建至今的彌榮吊橋、只聞其聲不見其蹤影的幽靈瀑布及多達1200階的爺亨梯田,一探究竟拉拉山私房秘境景點唷。

 

 

砂崙子部落

媽媽桃故鄉砂崙子部落,亦作沙魯子,原意為猴子的意思。

整個部落只有三個小聚落,人口數不多,共35戶、175人,幾乎每一戶都仰賴媽媽桃維生。

 

 

聚落建於斜坡上,很適合栽種媽媽桃。

從竹林走來就是砂崙子部落媽媽桃果園,一大遍綠意盎然,超美的。

這裡的道路只適合步行或四輪傳動前進,開車的朋友如果想參觀5月桃,在部落停好車便一路走上來。

也建議跟砂崙子部落發展協會預約採桃、醃製桃等活動,包管你賓至如歸。

 

 

媽媽桃一年只結一次果,生長在740~820公尺中低海拔的山區,是一種溫帶水蜜桃。

每年五月就進入盛產期,體型較為小顆,皮薄、甜美多汁的滋味,不輸給日本的水蜜桃喔。

價格卻比水蜜桃便宜許多,深受消費者們喜愛。

 

 

大哥跟我們介紹,媽媽桃是經由野桃的幼苗嫁接水蜜桃、培育而成。

野桃的頭比較不會有病蟲害,嫁接水蜜桃不僅好吃,又有經濟價值。

這樣一棵,大約要經過8年栽種才能生長可口水蜜桃,難怪價格居高不下。

如果生長期間遇到颱風破壞,一切辛勞很可能付諸流水。

真的是看天吃飯的行業啊!!最好的方法,就是直接跟農民購買,不要再讓中盤商層層剝削了。

 

 

為了讓媽媽桃長的好、長得大,每一株媽媽桃都要經過疏果、套袋。

 

 

一個節只要留一顆,另外黑掉的、賣相不好的也要摘掉。

一顆顆疏果摘掉看起來好浪費,事實上,水蜜桃經疏果後生長得更好、越大顆價格也賣得更好,挑掉的還可以拿來醃果,一舉2得。

疏果後就直接套袋,可預防鳥類吃掉及其他病蟲害、塵埃等影響,將珍貴的水蜜桃保護起來。

套袋也不能馬虎,沒套好可能會有落果、影響收成等情形。

 

 

輕輕鬆鬆就摘了一堆,因媽媽桃依地勢而種,斜坡的地方在摘採的時候要小心一點。

 

 

有人偷偷跑到後山採摘,默默出現時,袋子內份量整整比我們多一倍大。XDD~也太好摘了吧!!

 

 

採摘完媽媽桃便準備來醃製,除了媽媽桃外,還要準備鹽巴、糖即可。

 

 

首先,要先將上面的蒂給一一去除掉。接著,加上鹽巴反覆洗淨。

媽媽桃表層有一層絨毛,需將絨毛搓揉洗淨,這樣吃了較不易引起過敏。

可以先用鹽巴搓洗,再加水沖掉,以此類推,大約洗三次後,再加上乾淨的水沖掉即可。

自己要吃的,一定要洗淨、洗淨再洗淨,特別家裡有小朋友容易過敏的,一絲絲絨毛也不要留。

 

 

你看看~上面的絨毛洗掉後,鮮翠綠顏色更明顯了。

再來加少許鹽巴醃製一小時後,再沖洗。最後這一次沖洗要加飲用水洗,畢竟自己要吃的,麻煩一點也值得。

 

 

最後再加上少許鹽巴、二砂糖醃製12小時即可。

還可以加上秘密武器-酸梅,增加甘甜滋味唷。

 

 

聽說5月媽媽桃成熟時,還開放體驗採收媽媽桃,有興趣的朋友可以關注媽媽桃粉絲頁或電話預約。

 

 

爺亨梯田

除了砂崙子部落,爺亨梯田也是媽媽桃主要生產地。

位於巴陵西南側,緊鄰玉峰溪、遙望三光村。距離台北大約2個半小時車程,也是桃園市的後花園。

擁有桃園復興區內僅次於角板山的第二大台地,曾有「後山穀倉」之美稱。

以梯田及溫泉而聞名,不用跑國外,在台灣就可欣賞線條優美的梯田美景。

 

 

密密麻麻、排列整齊的梯田讓人嘆為觀之。早期日據時代為種植高山稻米,動員當地的泰雅族居民開墾、而再引入山泉水灌溉,開闢了長達1000公尺、1200階的巨大梯田,是台灣難得景象,也是攝影同好追逐美景。

爺亨部落屬山坡管制區,參觀還需辦理入山證,因此爺亨部落對岸、玉峰路(桃113、2K+900)是最佳攝影點唷。

爺亨部落也有野溪溫泉,有時間一定要安排來走走,享受天然碳酸氫鈉美人湯、放鬆旅途的疲憊。

 

 

隔著玉峰溪遙望爺亨部落,野溪溫泉就位於下方。

 

 

幽靈瀑布

聽得到潺潺瀑布聲,卻看不見瀑布的蹤影,因此被稱為幽靈瀑布。

 

 

哈凱部落

一個被遺忘在復興鄉後山的部落!!!哈凱部落是最早居住桃園石門水庫上游的深山之中,後來為讓部落居民便利生活、就學,於是集資在大漢溪上游巴陵橋附近買了一塊地,歷經多次颱風重創,石門水庫淤積問題,地基漸漸被掏空,21戶從此流離失所。鐵皮組合屋破舊不堪、濕氣也重,歷經10多年的等待,哈凱部落永久屋終於2015年完工,遷址於三光部落、三光國小下方。

 

 

吸取其他部落重建分享經驗,成立了「哈凱部落永續發展協會」,由部落畫家阿邁・西嵐擅長牆面磁磚拼貼藝術,與族人共同完成哈凱部落藝術村,展開全新的生活。

 

 

教會外牆是一家人一起享用晚餐、謝飯禱告。非常輕鬆日常生活,對哈凱部落來說卻等了10多年才等到。

 

 

磁磚拼貼藝術色彩相當豐富,畫風也很多元,也象徵家園的重建。

 

 

彌榮吊橋

彌榮吊橋是跨越大漢溪,連接爺亨部落和三光里重要吊橋。除了觀光景點外,是在地最主要交通便道。

 

 

吊橋旁紫色石墩,還依稀保留彌榮吊橋字體。

吊橋約160公尺,寬度雖不寬,不過還有機車通行。

 

 

這是部落最便民的吊橋,雖然從日據時代興建至今較為老舊,但沒有這條吊橋,居民必須繞行華陵里才能抵達三光里武道能敢,多耗費半小時之久。因此即使橋頭豎立「禁止機車通行」告示牌,居民為了方便,還是會冒險騎車過橋。

 

 

走到吊橋另一方,發現奇特景緻,感覺整個部落的信箱都搬來吊橋旁了。

這樣倒是方便了郵差先生,但~居民應該不方便吧!!(誰會專程跑來拿信…結果發現是廣告郵件。XDD~

 

 

媽媽桃大都由媽媽農友所種植,有的是單親、有的年齡還超過60歲以上的泰雅族媽媽而得名。果肉細緻又甜美多汁,不輸給日本水蜜桃喔。5月是盛產時期,喜歡的朋友、又無法遠途跑到當地採購的朋友,建議可以下單訂購。

如果想體驗親自採媽媽桃(水蜜桃)樂趣的朋友,還可以5月安排假期遊覽桃園復興鄉,規劃一日、二日遊,羅太太果園一日摘桃農夫體驗(需預約),好吃好玩又有趣唷!!

時間:每年的5/20~6/20,每年桃子成熟時間不一定,加上每天都要送貨,要報名的朋友請提前來電預約唷。

報名連絡電話:0966-067-086、0905-101-916(羅太太) LINE ID : love775512

集合地點:三光國小、地址:336桃園市復興區三光里四鄰8號。

入園計費方式:一台斤250元、禮盒加收30元。

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桃園市砂崙子部落產業發展協會 聯絡人 : 林梅英
媽媽桃訂購官網 http://mamapeach.venusmall.tw/
地址 : 桃園市復興區三光里2鄰砂崙子3號
電話 : 0927-907 535