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宅配。濃郁酒香不酒嗆,添興師噴水香腸 x 紅酒噴水香腸、高梁酒香腸

- 快樂的過每一天

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噴水香腸,香氣濃郁四溢~
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過年前收到的添興師的噴水香腸,剛好過年期間加菜!!

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十七歲就開始學做肉脯的添興師,由學徒到創業,像是鴨子划水般的去圓一個夢,由家庭式生產,到之後的食品加工廠再延伸到網路行銷。添興師仍是抱著最初那個肉脯學徒的心,又對食材挑剔程度堪稱”龜毛”,希望添興食品能讓消費者吃得開心、吃得滿足,帶給客人歡樂與健康。
才40出頭的添興師已經在肉鬆肉片裡打滾了快30年,由於自己喜歡吃肉、又喜歡吃肉類加工品,所以對自己生產的每一包肉鬆、肉片、香腸都很在意。幾十年的產業觀察下來,鄧添興直言:「真材實料才是好肉品的關鍵。」2014年更榮獲南投十大伴手禮及2012年台灣百大伴手禮。

圖片資料來源: 添興師 品牌故事

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這是添興師的噴水香腸,好特別的香腸啊!!居然是紅酒與高粱製成,愛嘗鮮有吃過墨魚香腸、烏魚子香腸、金針花香腸的Hank媽,加了酒製造的香腸還是第一次品嘗呢!!果然年節加菜咧斯夠。

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添興師 紅酒噴水香腸
重量: 500公克 (±5%)/10入/包
保存方式: 冷凍-18℃以下
保存條件:常溫可保存6小時,冷凍可保存3個月
原料: 精選豬後腿肉、砂糖、法國紅酒、玉桂粉、胡椒粉、甘草粉、香料
無添加亞硝酸鹽、防腐劑、色素

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本著酒肉不分家,添興師將香腸加入紅酒口味。不使用絞肉並堅持選用上等溫體豬肉以手工切塊保留肉的原汁原味,因台灣紅酒過甜,於是選用法國隆河產區紅酒醃製,再經由埔里紅甘蔗燻烤成香醇味美、韻味十足的頂級蔗香紅酒香腸。

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貼心的添興師,每包香腸上都有標上烹調方式了,怕字太小又隨香腸附上貼心小叮嚀。
烹調方式:
1. 煎,完全解凍,加少許的油滾動香腸,蓋上鍋蓋小火燜8分鐘,後煎至兩面呈現金黃色即可。
2. 烤,完全解凍,使用一般烤箱烘烤15~20分鐘左右,附調節溫度的烤箱以230~250度C,每6分鐘翻面一次,烘烤約15~20分鐘。

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先使用烤箱來烤烤香腸。Hank媽喜歡使用烤箱來烤香腸,使用烤箱的好處,也就不用另外再加油了,少油多健康。

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香腸配蒜頭,最對味。

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肉質結實非常飽滿,淡淡紅酒香,卻不會酒醉,口感香醇香Q有嚼勁,肉汁濃郁更鮮甜又不油膩。

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Hank媽特地買一個刈包,下午點心,紅酒香腸刈包~

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加了大量的酸菜與紅酒香腸,好吃唷!!

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添興師 高粱噴水香腸
重量:500公克 (±5%)/10入/包
保存方式: 冷凍-18℃以下
保存條件:常溫可保存6小時,冷凍可保存3個月
原料: 精選豬後腿肉、砂糖、金門高粱酒、玉桂粉、胡椒粉、五香粉、香料
無添加亞硝酸鹽、防腐劑、色素

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高梁酒香腸嚴選上等溫體豬肉,以不破壞肉質纖維為主堅持手工切塊保留肉的原汁原味,沉浸於金門高梁燒(高梁酒),經添興師獨家配方調配製作,不添加亞硝酸鹽,口感鮮嫩多汁與淡淡酒香,成就獨樹一格的頂級酒香香腸。

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煎烤時..香腸香氣四溢、香氣逼人的讓人飢腸轆轆了…

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沒多久…香腸開始噴汁惹~

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香腸一口咬下濃郁金門高粱酒香環繞,足以見得真材實料啊!!但又沒有酒嗆,口感香醇又有嚼勁,是團聚烤肉的首選啊。

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煎香腸後所剩下的油一點也不焦黑,還可以拿來炒飯喔!!

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高粱香腸炒飯。別人是豬油拌飯,Hank媽是香腸油拌飯!!
只有高粱香腸的酒香與肉香,肉質彈性多汁,這樣拌飯…好吃。

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添興師除了香腸,還有其他各式肉品唷 !!

添興師 官網 http://goo.gl/vY8Dw1