肉燥飯店新菜試吃品嘗會~
一心想把傳統美食小吃帶給世界各饕客
讓台灣小吃也能享受高級餐廳的氛圍
而不僅僅只能在路邊吃得到。
肉燥取了英文名字VASIR，
所以才有了肉燥飯為主題的VASIR肉燥飯店的開始~
具復古時尚風格於一身的VASIR肉燥飯店-文化中心店，店內餐點走傳統美食精緻路線，才剛5點，一樓幾乎坐滿客人，一直求新求變肉燥飯店依客人個人喜好又推出新菜色，增加了主廚推薦個人套餐新口味。很榮幸的Hank媽與部落客朋友們受邀來品嘗新菜色，體驗白切松阪豬Q嫩口感䘠竹莢魚的美味紮實感，也感受主廚的料理真功夫。
剛坐下不久就先送上咖啡紅茶，這是新品種的紅茶，不會太甜也不會太苦澀，每一份個人套餐都有這樣滿滿一大杯唷!!
menu~
這是文化店原本菜色，除了單點菜單外，還有主廚推薦個人套餐，價格$180元起，而且點套餐還有送飲料哦!!!
趁著上菜空檔來到2樓拍照，肉燥飯店2樓的空間幾乎比1樓大一倍，很有文學氣息的雜誌佈滿整個角落。又有竹簾與書架當區隔，桌與桌之間更具隱密性。因上篇(請點我)已特別介紹，其他的..也就不多加以著墨了。
一樓靠樓梯的牆上也沒閒著，貼滿了各式家常拿手菜色。
傳統割稻飯價格不貴，平日用餐還送飲料。
首先送上來的是白切松阪豬 原價是259 嚐鮮價219
這道白切松阪豬是以熱水川燙，在沾上淡淡的日式沾醬。
這松阪豬油脂和膠質均勻，而且又大塊，每一口咬下肉質柔軟又帶點彈性，吃起來Q嫩爽口好吃。
另外還有麻油松阪豬套餐 原價是259 嚐鮮價219
每一份個人套餐提供4樣小菜，湯品及點心。還有招牌肉燥一碟，喜歡吃肉燥飯的朋友可加入白飯裡。
肉燥不會太肥膩是肉燥飯店的健康概念唷!!
為搭配肉燥飯店的復古風，特地選用有點年紀的湯碗。
附贈的湯品-魚丸湯，也不小氣的給了好大一碗唷。
豆乳雞套餐 $180
選用新鮮雞胸肉切成長條狀，與甜豆乳醃製一天在大火炒蔥蒜的豆乳雞，淡淡鹹香肉質不會澀澀的，超入味又下飯唷。
乾煎鯖魚套餐 $180
鯖魚是我家的最愛，平常超市購買回家料理都是小小扁扁一尾，這麼大一尾，肉質豐富的鯖魚套餐才賣180，真的很超值。
竹莢魚套餐 原價是279 嚐鮮價239
來自日本的竹筴魚屬迴游魚類，分布於太平洋、大西洋的熱帶及溫帶水域，捕食浮游生物維生，是肉質極佳的食用魚。
竹筴魚一夜干的料理相當美味且肉質鮮美，將整條魚剖半，用餐時不用翻面啦!!
客家小炒 $120元
另外送上2樣小菜，加菜囉!!
非常傳統的一道菜，沒有炒得過硬的魷魚與豆乾一起吃，香Q好吃。
紅燒豆腐 $80，非常下飯的一道菜餚，超嫩的豆腐吸收了紅燒湯汁相當美味。
時光在邊吃邊聊天悄悄的流逝，也想品嘗新菜口感，目前新菜只有在文化店上市，體驗嘗鮮優惠價的朋友可不要錯過唷!!
VASIR肉燥飯店-美術館店
地址：高雄市鼓山區美術北五街95號
電話：07 550 3866
07-5503866
高雄驛站食堂
地址：高雄市三民區天津街2號
電話：07-321-9986
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