來到崙背市區，接近傍晚..
到了大腸顧小腸時間~
前面這條大馬路…建國路，可以說是崙背鄉最為熱鬧的市區，
崙背鄉美食，明亮水煎包、千巧谷烘焙工坊..都在這條路上
而阿火肉圓也在附近~
就在建國路上的明亮水煎包，
並沒有正確的地址，就在鐵皮屋攤販集中處
門口小小的招牌..只寫上連絡電話~
明亮水煎包的營業時間是早餐時段和下午黃昏時段
我們來到崙背市區已是下午黃昏時間
當地的朋友特地打電話幫忙預留的水煎包..再晚一點..就買不到惹!!
據說..最夯的起司水煎包已賣完
如果想吃…只好等明天了~
本來一顆$10的水煎包..在7月份已漲價至$12~
雖然說是預留..保溫做的不錯
我們剛到的時候..水煎包都還是熱呼呼的!!
外皮恰恰的水煎包，加點辣椒醬…~
一般水煎包都是包好生的蔬菜再下鍋煎，
而明亮水煎包的內餡則是先炒過再煎。
外皮酥脆的，內餡像是炒過胡椒，多了快炒的滋味。
明亮水煎包
0927790720
雲林崙背鄉建國路上
才吃了2顆水煎包..怎會過癮
立馬…阿火肉圓，來吃當地特色肉圓!!
一般傳統小吃
我們剛到時還客滿，幸好吃肉圓的速度快
翻桌率也快!!沒有等太久~
一顆30元的肉圓，價位跟高雄市區差不多~
除了肉圓..還有魷魚羹及其他湯品
以竹籤做成的叉子..是這裡的特色~
將將~
肉圓上菜!!
阿火肉圓是屬於炸過的肉圓
QQ的皮加上甜甜的特製醬料
內餡有筍乾&肉塊
再加上一點點辣椒醬，好吃!!
愛吃炸肉圓的HANK拔一定會愛上他!!
HANK媽自創阿火肉圓清湯喝法
吃完的肉圓…加上清湯，拉拉ㄟ…
清湯配上肉圓甜甜的醬料，自然清甜好呵!!
你也來試試看吧!!
阿火肉圓
雲林縣崙背鄉南光路30號
05 696291
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