寶來美食大會串~
話說，為了6/28寶來宴
hank媽與10組部落客及高雄各商圈理事長餐飲顧問團
一同前往寶來美食小旅行，大踩線。
這裡是寶來最熱鬧的老街–中正路
6/28的寶來宴，就是在這裡進行~
第一站先來品嚐 滿意飯店 的特色小吃~
滿意飯店，在寶來已經營了46年之久了~
一進門..吸引人目光的..，
這是老闆家自家栽種的李子
現在正是採收的時候~
還有大大小小自已醃製的梅汁~
還有在門口坐鎮的黑色貴賓狗–阿寶
老闆說，另外一隻有拍電影-山豬溫泉的狗狗去田裡幫忙了
那家敖，一隻顧店，一隻田裡幫忙~~~
才剛到用餐時間，裡面人潮滿滿滿~
首先先來老闆自種自製的梅子汁
酸甜夠味，夭壽好喝的啦!!
用麻醬涼拌過的過貓
吃起來爽口，又有花生淡淡的香味
好特別，好好吃喔!!
香檳鳥
hank媽可以說是第一次品嚐非雞鴨的鳥類
香檳鳥並非保育類鳥類，她原來是法國人的最愛，
為了老饕們可以大飽口福，現已專門養來吃了，
目前算是六龜鄉的特產了。
香檳鳥吃起來像比較嫩的雞肉，外皮炸得很酥脆
連骨頭都酥酥的呢~
鹽酥溪蝦
吃起來不油膩，炸的酥脆，連殼都可以吃的溪蝦~
刺蔥活力雞湯
刺蔥，這是植物界的威爾鋼，這綠色的葉子就是刺蔥
一開始，我還誤以為是香椿呢~
對原住民來說，刺蔥是最天然的辛香料，屬於食材的一種~
蝦咪…食材，有刺捏…這怎麼吃啊??!!
一般刺蔥只吃葉子，拌炒食..老闆會只取葉子
煮湯才需像這樣，整枝下去燉煮
食用時..需像這樣把中間的葉脈拿掉~
這道湯品真的很特別，香氣十足的刺蔥
搭配雞肉和蛤蠣，喝起來不但清甜
吃起刺蔥的葉子還有濃郁的香氣，比吃口香糖還神奇!!
巴掌蓮霧
巴掌蓮霧..是與八掌溪有關嗎??!!
並不是喔~ 是長的如手掌一般大唷~
滿意飯店
第二站，寶來風味餐館
哇!!這裡幾個星期前才來拜訪過呢~
門口擺放正在陰乾等待製作成脆梅的梅子~
梅汁豆腐
豆腐超嫩的
梅汁又超入味的，整個被豆腐吸入
喔乙細!!
炒龍鬚菜
私房烤山豬肉，QQ的~
酒糟
據說酒糟+山豬肉的風味一級棒的
老闆自釀的小米酒
招牌花雕雞，這道菜有2吃喔~
第一吃，就是先品嚐鍋中的美食
第2吃，
吃完後鍋中的湯汁不倒掉，
再把預先用明日葉及中藥材燉煮過的高湯及蔬菜下去熬煮
(左圖是熬湯過後撈起的明日葉與中藥材)
像這樣，一菜2吃~
梅汁涼拌苦瓜
寶來風味餐館
高雄市六龜區寶來里中正路56號
07-688 3380
第三站，在寶來大街上開店近30 年的在地好味
寶來山海產飯店
透明脆Q的涼拌豬皮
剝皮辣椒雞
吃起來辣辣的剝皮辣椒，好吃捏~
桂竹筍燉豬腳
Q軟的豬腳帶點甜，適合愛吃甜的朋友
飯店後面也有停車場喔~
寶來山海產飯店
地址：高雄市六龜區寶來里中正路59號
由寶來山海產飯店旁邊的路走去，尋覓下一個美食
這個大蜂巢，N年前 真情巴士88之旅 有來拍過
當年來訪，都不知哪裡有美食
唯一飽餐一頓的…只有小7呢!!
第四站，寶來茶坊
寶來茶坊位於寶來溫泉區內轉角２６溫泉的正對面，
這是一家素食餐廳喔~
除了金針菇外，全部食材都是在地的~
悠閒的庭院用餐區，像是寶來溫泉區裏的私人秘密花園~
翡翠南瓜
三杯杏鮑菇，在地取材的杏鮑菇經油炸後再做三杯
居然一點也不油膩~
芋頭白菜東坡肉，不是甲仙才有芋頭
寶來的芋頭也粉好吃~
這就是素食東坡肉~
涼拌竹筍水果沙拉
清脆鮮甜的蘆筍搭配彩椒及蘋果，吃起來爽口又開胃~
燉煮一天的台灣燕窩，紅棗枸杞白木耳湯
超級養生的還加上黃耆
寶來素食茶坊
住址：高雄縣六龜鄉寶來村寶來二巷28-3號
電話：07-6882619
這裡採預約的用餐方式，想來品嚐美食的..要先打電話喔~
第五站，寶來36咖啡愛玉
門口賣的珍珠芒果
超級迷你的~
最美麗及最可愛的珍珠芒果最佳代言人~
店內牆上擺滿原木片，供客人簽名用
價目表
醋梅愛玉 $40.-
蝦…這麼大一碗才40….
真的很大一碗吼
梅子
愛玉
好大一塊，這根本就是高雄愛玉店的2倍大嘛!!
寶來警察局，上面還有溫泉的標誌呢!!
第六站，最後來 南橫雅集 試吃&採購一番
位於7-11隔壁的南橫雅集，是7-11的老闆
青梅精及各種口味的梅子
還有風味十足的梅花露
每一瓶裡都有一剪梅，可愛吧!!
還有揪甘心ㄟ歐咪阿牙~
南橫雅集
住址:高雄市六龜區中正路84號
07-
最後大合照~
在莫拉克88風災前，這裡離高雄市區近又有溫泉的關係，
每年的光觀人次約60萬人次
莫拉克88風災後至現在…約1萬人次…!!
其實，高雄通往寶來的道路，都已規劃整路的非常好了
寶來除了溫泉外，還有在地美食唷~
如果想來品嚐山城中美食饗宴，不妨走趟寶來唷~
也可以報名以下6/28的寶來小旅行風味饗宴，
當天的美食，都是經過高雄商圈理事長們挑選在挑選過的唷~
不但可以品山城中美食
也可以探訪寶來古蹟之旅喔~
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