(試吃) 宮韓宴

宮韓宴是春川料理老闆新開的店 (已歇業)

在美食界有10幾年歷史的老闆
除了七賢路上的春川料理外
還有台南的大長今
“宮韓宴”是第三家店了!!

為讓美食呈現零缺點，老闆特地安排試吃活動，
hank媽也是受邀來賓之一喔!!

老闆娘說: 這裡所有的裝潢設備及餐具，還有配料，都是直接從韓國空運來台，不但如此，還要把”宮韓宴”營造出韓國三清洞餐廳的fu，每餐時間一桌只會服務一組客人，讓客人不用趕時間囫圇吞棗的用餐，要慢活享受當下餐廳所營造的氛圍裡，慢慢享受品嚐美食。

這個門把..就像來到宮廷一樣，粉貴氣的門把，
就是直接從韓國空運來台的!!

老闆娘說:這裡未來會採用”會員制”的，用餐需要預約外，往後也會安排插花課程及料理課程喔!!

哇~~~聽起來很不錯唷!!

一進門..大家的目光..被吸引了~
這…是裝潢..還是門??還是窗??!!

原來..那是窗戶ㄛ~
不用的時候，可以節省空間..折疊後吊起來
要關窗時，也可放下~
(如圈起來的部份!!)

包廂區

每桌上面都有這樣的東西..原來是”火烤”用具及…抽風機..!!

喔!!麥尬..!!每桌都有耶~

2樓部份，老闆娘說:這裡可以成為美食教室喔!!

到處可見的造型門把..或門閂~

木頭做的，遠遠看像葉子造型，近看像魚。

老闆娘說: 來這裡的客人會像魚一樣，本來瘦瘦小小的，會讓這裡的美食養的肥嘟嘟的，且~喜歡上這裡的美食，往裡面走..都不想離開了。

剛坐下來..服務生便送上”玉米茶”~

這是韓國的養生茶，是玉米鬚及烘焙過的玉米泡的茶，可降高血壓，消水腫。

來自yahoo..無名..yam，
部落客大集合~

美麗年輕的老闆娘..為我們點餐~

有分2種價位，每天的菜色..會更換喔~
喔!!那加豪~

老闆本人是韓國人，一身韓國打扮

喔!!麥尬…!!老闆跟裴勇俊..是同鞋捏!!

甘貝藍鑽蝦沙拉佐芥末蘋果醋

嗯~喔乙細..!!甘貝..好好粗喔!!
第一次吃到沙拉沾醬有芥末的味道捏~
好對味喔!!

年糕湯

好特別的鍋子喔~中間..可以煮湯，周圍烤肉捏~

老闆說: 在鍋內..加一些水，可減少油煙ㄛ!!

主餐: 和牛

老闆確定鍋子的溫度後，為我們做烤肉的服務~

這時候..大家忙拍照~

還有甜椒、杏鮑菇及..不知名的瓜~

有迷有..看起來就粉美味~

老闆剪刀手用剪刀剪牛肉
厲害的是..大小一致~

沾醬

老闆說: 先吃原味的~

哇…!!真的好好吃喔!!
而且~鍋子完全沒有放油，完全是牛肉自身的油質，
一點也不油膩ㄛ!!

加了生菜的牛肉，更清爽啦~

要特別介紹一下這個鍋子，
一般火烤兩吃的鍋子開關..是在桌下，
這個設計在桌上，實在很方便老闆為我們服務用耶~

手工橡實凍佐洋蔥辣味醬

口感像甜點的凍之類的，但~這道..是鹹的~

涼伴鮮魷+養生鮮鮑魚粥

真的有鮑魚喔!!

這個涼伴鮮魷非常的鹹，一定要搭配鮑魚粥，
才會剛剛好唷!!

綜合煎餅拼盤

人蔘雞湯

主菜: 櫻桃木鴨

看字面”木”鴨，可想而知..口感會比較硬喔!!

主菜: 松板豬

老闆說，他一點也不想用雪花肉這麼大眾的食材，
特地選的松板豬喔~

令人覺得很貼心的是..這個抽風機..一點也不會導熱
如果帶小朋友來用餐，也不怕被燙到喔!!

松板豬口感非常好吃，不會太硬
一點也不輸給雪花肉ㄛ!!

不過~個人覺得..如果不考慮價位的話..可以先吃吃和牛喔!!

蘋果茶

是韓國蘋果醬泡的蘋果茶，老闆泡的很濃郁，覺得甜了些~
裡面還有果粒喔!!

貼心的老闆還請我們吃糖
綠色的是葡萄口味的，黃色的是”鍋巴”糖~
哇!!鍋巴..也可以做成糖耶~
剛吃的時後..感覺像爆米花..越吃到後面..
真的有鍋巴的味道呢!!

波麗露

老闆娘..最後還端了2道點心來招待我們
揪甘心ㄟ~

大合照~

我個人非常喜歡老闆娘慢活的理念，現代人忙碌的生活，用餐時間講求快速，速食，沒有真正停下來，好好的、慢慢的享用美食，每餐一桌只服務一組客人，光聽..就讓人覺得好貼心喔。

宮韓宴是採預約制的，要來的朋友，先打個電話吧!!

宮韓宴
高雄市中華一路316號
07-5502750