以健康訴求、純米為創作元素的禪屋手工米胖，選用雲林在地農家契耕優質蓬萊米，傳承阿嬤時代流傳下來的米食製作技術，結合現代麵包工法，只靠蛋來撐起蓬鬆口感，純手工做出好吃紮實與麵粉做的麵包不同口感的米胖。
禪屋手工米胖
官網 : http://www.zenbakery.tw/aboutzenbakery/
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雲林縣虎尾鎮北溪里2-6號
訂購專線 : 05-6330452、 0929-171681、 0989-760015
傳真 : 05-6313662
週二店休
禪屋手工米胖
米做的麵包少了麵粉所擁有Q彈的筋性是會有多好吃??!!
跟著雲遊山水 掏金農遊趣來到虎尾高鐵橋下，四週都是稻田的鄉間小路，橋上只要有高鐵經過便轟隆隆的作響，很難想像這麼偏僻的地方居然還有麵包坊，而且還是用米做的麵包，更不用說一路上秀馨姐還一直讚嘆著禪屋手工米胖的麵包是如何的真材實料，如何的好吃，聽得我都口水直流了。
在高鐵橋下空地停好車，沿著紫色小花的足跡走進來，一棟白色樸素外牆的矮房，這裡就是主打以米做的麵包的禪屋手工米胖。
對面還有以竹椅、木桌打造的用餐空間，這裡四面通風，下午茶點與好友在此享用，別有一番風味呀!!
禪屋裡面空間不大，卻是規劃的十分簡潔溫馨，木桌上還擺放許多可愛植栽與小擺設，鄉村風味十足啊!!
櫃檯上除了米吐司外，還有米饅頭、米蛋糕以及QQQ好吃ㄟ黑糖糕，全都是米做出來的。老闆娘說 : 堅持用米做麵包，是一位中醫師告訴她食土不二”的概念，“進食當地當季的食物，有益身體健康”。
禪屋做麵包所使用的蓬萊米是跟當地農民用契作的方式購買，米的來源讓人較安心食用。再把做粿的技術運用在做麵包上，以及高品質的土雞蛋，不添加香精、人工色素、防腐劑、膨脹劑等任何人工添加物，做出健康好吃不膩的天然米食風味。
用撕的更能感覺這吐司的密度，放在手中沉甸甸的手感，大口咬下Q彈又帶有韌性的口感，好吃的讓你吃一次就愛上!!
米蛋糕的口感非常Q軟不濕黏又有彈性，是麵粉所沒有的紮實口感。
包子饅頭口味種類非常多，要不是還要在雲林多住一天，愛吃饅頭的Hank媽真想買幾串回家去。
消費滿$250，可以$99加價購米蛋糕。
禪屋還有手沖咖啡以及茶類飲品!!
你也品嚐過米做的麵包嗎??禪屋手工米胖口味非常多，又有宅配服務，現訂現做，好吃營養又新鮮喔!!
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