花蓮瑞穗不僅有溫泉，也是鶴岡文旦主要生產地。木日光文旦驛站是花蓮瑞穗鶴岡文旦柚集貨場，以推廣文旦柚產業為主，一走進來滿室柚子清香，除了各式伴手禮採購，還提供導覽、採果、DIY柚子果醬、柚子燒肉體驗！
瑞穗木日光文旦驛站
地址 : 花蓮縣瑞穗鄉北一路121號
電話 : 0972-507 182
內容目錄
木日光文旦驛站 位置
花蓮瑞穗木日光文旦驛站位於台九線旁，距離瑞穗火車站很近，車程大約10分鐘。
這裡是瑞穗文旦產銷班第六班班長楊儒榥先生所建置，入口處碩大的文旦造景，非常醒目，是花蓮瑞穗鄉的大地標之一。「木日光」是採用第六班班長楊儒榥先生的名字最後一個字「榥」所組成，也期盼旅客來瑞穗木日光，把柚子剝光光、吃光光、煩惱也忘光光。
這裡不但是鶴岡文旦產銷集貨場地，同時是農家器具展示館、DIY體驗區、兒童遊樂區。
早期烘培茶器具也在這裡展示，據說早期火車上提供旅客暖暖的熱茶享用，便是來自瑞穗鶴岡村的鶴岡紅茶。
DIY柚子果醬
接下來DIY柚子果醬，剝柚子時只留下果肉，而柚子皮、柚子籽帶苦味，所以一定要挑掉。柚子果肉加糖慢慢熬煮至出水，過程中完全不加水，熬煮至濃稠狀再加檸檬、撈起裝罐。
以上DIY柚子果醬，$200/人。果醬越煮越濃稠，柚子果醬的香氣也越來越迷人了。
裝罐的柚子果醬需倒放，讓果醬保持真空狀態，最後再用美美的袋子包裝起來，送禮自用兩相宜啊。
柚子燒肉
加上柚子果醬的烤肉，瞬間美味升級。
加上柚子花一起熬煮的茶葉蛋，取柚子花茶、「柚子發財蛋」的諧音，有祝福大家發財意味。
柚香野炊DIY
瑞穗木日光文旦驛站還提供餐點，柚香野炊DIY $350/份，讓旅客自助式拔菜、洗菜，品嚐最新鮮美味火鍋。
3~4月份還可以體驗三疏農事體驗，可幫忙疏花、疏枝、疏果，讓柚子長的頭好壯壯。
沒想到加上柚子醬的燒肉這麼好吃，還有DIY柚子醬、柚香野炊DIY，讓我們品嘗不一樣的柚香風味。
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