高雄美食。BAR KAO 混血義式料理、創意調酒、高空環景酒吧、一起來享受微醺的夜晚!

高雄最具話題、有著絕美高空夜景的「BAR KAO」高空環景酒吧,是高雄唯一360度環景高空酒吧,坐擁亞洲新灣區高空夜景,結合旅義主廚研發義式創意料理,將台灣各地食材融入義式美味佳餚,每個細節都很講究,口味獨特又美味,還有別具風味創意調酒,讓我們迫不及待前來品嚐,趁著與Hank拔29週年絨婚紀念,一起來享受微醺的夜晚!

BAR KAO Kaohsiung 店家資訊

地址:高雄市前鎮區林森四路189號27樓(高雄承億酒店27樓)

FB 粉絲頁 https://www.facebook.com/barkaokh

電話:07-330 0000

營業時間:18:00~翌日04:00、週二公休

低消每人$600、包廂低消1萬元起跳,需酌收10%服務費!(已歇業)

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「BAR KAO」高空環景酒吧 位置

BAR KAO」高空環景酒吧位於「承億酒店TAI Urban Resort」27樓,是高雄享受絕美夜晚、品嘗美食好酒的新據點!

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搭乖A梯可以直接上27樓,走出電梯會有接待人員為你帶位,先經過半露天戶外用餐區,接下來是餐酒館用餐區。

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BAR KAO 用餐空間、環境

整個27樓皆屬於BAR KAO所有,半露天戶外用餐區空間超級無敵寬敞,服務人員貼心建議用餐選擇在室內,比較不會冷掉,用完餐後可以拿調酒再來戶外享受絕美無敵夜景!

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BAR KAO 營業時間很長,從晚上6點一直到凌晨4點,還有大螢幕播放著電子音樂會,每週五、六晚上10點後定時邀請DJ現場帶動氣氛,喜歡夜生活熱鬧氣氛的朋友,趕緊與好友預約一起來。

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戶外包廂區空間也超級大,一次容納20人也沒問題,適合好友聚餐享受微醺夜晚或是生日派對包場。

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走進室內用餐區,映入眼簾的是透明玻璃酒櫃,將酒櫃作為餐廳入口分界,也太奢華了。

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接下來是半圓吧檯,整個空間非常寬敞舒適,冷色調燈光充滿慵懶的氣息,讓人好放鬆!

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MEMU

BAR KAO 的MEMU有2本,一本是特色調酒,一本是餐點。

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BAR KAO 主廚曾前往義大利學習義大利正統料理,BAR KAO的餐點嚴選台灣在地新鮮食材結合義式美味,有沙拉、義大利麵、燉飯、炭烤澎湖小卷、熟成櫻桃鴨胸、雲彰牧場牛菲力、雲林究好豬菲力以及甜點等等,品項選擇非常豐富,如果不知道要選擇那些餐點,也可以直接挑選2人套餐以及4人套餐,供餐時間18:00~21:30,低消每人$600、包廂低消1萬元起跳,需酌收10%服務費!

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除了MENU~桌上還有QR Code,可直接掃碼看菜單。

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BAR KAO 雙人套餐 $2480

我們當天點的是雙人套餐,有特選小農季節沙拉、北海道生食干貝佐白玉濃湯、地中海玫瑰蟹肉塔、義式炸豬腳派佐黑蒜醬汁、主廚特製義大利麵、香煎季節鮮魚附白酒奶油魚子醬、碳烤小米麵包以及自製吉拿棒&巧克力堅果沾醬。

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特選小農季節沙拉

沙拉嚴選小農季節蔬菜,加上義式鳳梨油醋醬調味,吃起來酸酸甜甜的,爽口開胃。

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除了生菜,還有炙燒鳳梨心。鳳梨心有別於纖維多吃起來硬口感的片刻印象,意外吃起來軟嫩香甜,還很多汁喔。

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地中海玫瑰蟹肉塔

蟹肉塔是將蟹肉與麵包屑重新組合塑形,加上義大利卡諾里餅、魚子醬、辣味番茄醬做成的義大利經典小點,吃起來鮮香濃郁,爽脆可口,非常不錯。

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義式炸豬腳派佐黑蒜醬汁

這道是翻轉義式經典菜色,讓人吃一口驚艷不已。

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這是將整支歐式豬腳去骨,加上豬舌壓製成肉派,再酥炸。

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很難說口感,就是好吃,濃濃的膠原蛋白通通都在這份豬腳派裡。

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旁邊附上黑蒜醬,沾一點入口更提味。

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北海道生食干貝佐白玉濃湯

這一道湯品Hank媽也讚譽有加,居然是美濃蘿蔔與牛奶燉煮而成,少了蘿蔔的苦味,多了甜味,還加上炸藜麥增加香氣。

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湯品鮮香濃郁,加上日本生食等級的干貝,一整個鮮味十足。

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碳烤小米麵包/煙燻焦化洋蔥奶油

小米麵包是與BAR KAO合作的店家提供,一旁附上煙燻焦化洋蔥奶油,不管是沾奶油,還是沾著湯品入口,都很不錯。

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小米麵包口感Q軟,非常涮嘴。

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主廚特製義大利麵

這是主廚特製青花椰菜義大利麵,挑選麵體寬扁的鳥巢麵,加上蛤蜊白酒奶油、蒔蘿油與帕達諾起司調味的醬汁,風味非常獨特!

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草蝦很肥美,而且已去殼,吃起來Q彈鮮美又過癮。

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寬扁的鳥巢麵是正統義大利麵,口感有別於傳統的直麵,口感更Q彈。

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香煎季節鮮魚附白酒奶油魚子醬

香煎魚是挑選季節鮮魚,這是紅甘魚,肉質鮮嫩又肥美。

一旁附上雲林炭烤白蘆筍、紅皮小馬鈴薯與醃製大頭菜,非常開胃。

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紅甘魚超嫩又大塊,與魚子醬一起入口,更是美味,濃郁酒香與奶油香氣,讓人好滿足,好享受。

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自製吉拿棒&巧克力堅果沾醬

飯後再來享用精緻甜點,吉拿棒又稱為西班牙的炸油條,是BAR KAO自製甜點,上面撒上台灣古早味麵茶粉,有種中西合併不衝突美味口感,風味非常獨特。再沾上巧克力堅果醬,酥軟中帶香脆口感,非常推薦喔。

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套餐不含飲料,因Hank拔騎車的關係,我們另外點果汁飲料與調酒。

**喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲禁止飲酒。**

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櫻 Ying

BAR KAO 的調酒都非常有特色,特別是以花命名的特色調酒,上面飄著可食用花也非常吸睛。

櫻 Ying以伏特加為基底,加上柚子酒、檸檬汁、鹽漬櫻花糖漿、蛋白與Tabasco 塔巴斯科辣椒醬,喝起來有櫻花、柚子的香氣,還有微微的辛辣口感。

**喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲禁止飲酒。**

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果汁

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提前慶祝29週年紀念,感恩一切安好!

BAR KAO 的餐點道道讓人驚艷,從沙拉到主餐、甜點,Hank媽都很推薦,完全不怕帶朋友來會踩雷,調酒也很棒,我已經迫不及待想與家人預約下次再來放鬆小酌享用美食了,如果喜歡高雄夜色的朋友,BAR KAO 絕對是你聚餐最佳選擇!

 

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