高雄最具話題、有著絕美高空夜景的「BAR KAO」高空環景酒吧，是高雄唯一360度環景高空酒吧，坐擁亞洲新灣區高空夜景，結合旅義主廚研發義式創意料理，將台灣各地食材融入義式美味佳餚，每個細節都很講究，口味獨特又美味，還有別具風味創意調酒，讓我們迫不及待前來品嚐，趁著與Hank拔29週年絨婚紀念，一起來享受微醺的夜晚！
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BAR KAO Kaohsiung 店家資訊
地址：高雄市前鎮區林森四路189號27樓(高雄承億酒店27樓)
FB 粉絲頁 https://www.facebook.com/barkaokh
電話：07-330 0000
營業時間：18:00~翌日04:00、週二公休
低消每人$600、包廂低消1萬元起跳，需酌收10%服務費！
「BAR KAO」高空環景酒吧 位置
「BAR KAO」高空環景酒吧位於「承億酒店TAI Urban Resort」27樓，是高雄享受絕美夜晚、品嘗美食好酒的新據點！
搭乖A梯可以直接上27樓，走出電梯會有接待人員為你帶位，先經過半露天戶外用餐區，接下來是餐酒館用餐區。
BAR KAO 用餐空間、環境
整個27樓皆屬於BAR KAO所有，半露天戶外用餐區空間超級無敵寬敞，服務人員貼心建議用餐選擇在室內，比較不會冷掉，用完餐後可以拿調酒再來戶外享受絕美無敵夜景！
BAR KAO 營業時間很長，從晚上6點一直到凌晨4點，還有大螢幕播放著電子音樂會，每週五、六晚上10點後定時邀請DJ現場帶動氣氛，喜歡夜生活熱鬧氣氛的朋友，趕緊與好友預約一起來。
戶外包廂區空間也超級大，一次容納20人也沒問題，適合好友聚餐享受微醺夜晚或是生日派對包場。
走進室內用餐區，映入眼簾的是透明玻璃酒櫃，將酒櫃作為餐廳入口分界，也太奢華了。
接下來是半圓吧檯，整個空間非常寬敞舒適，冷色調燈光充滿慵懶的氣息，讓人好放鬆！
MEMU
BAR KAO 的MEMU有2本，一本是特色調酒，一本是餐點。
BAR KAO 主廚曾前往義大利學習義大利正統料理，BAR KAO的餐點嚴選台灣在地新鮮食材結合義式美味，有沙拉、義大利麵、燉飯、炭烤澎湖小卷、熟成櫻桃鴨胸、雲彰牧場牛菲力、雲林究好豬菲力以及甜點等等，品項選擇非常豐富，如果不知道要選擇那些餐點，也可以直接挑選2人套餐以及4人套餐，供餐時間18:00~21:30，低消每人$600、包廂低消1萬元起跳，需酌收10%服務費！
除了MENU~桌上還有QR Code，可直接掃碼看菜單。
BAR KAO 雙人套餐 $2480
我們當天點的是雙人套餐，有特選小農季節沙拉、北海道生食干貝佐白玉濃湯、地中海玫瑰蟹肉塔、義式炸豬腳派佐黑蒜醬汁、主廚特製義大利麵、香煎季節鮮魚附白酒奶油魚子醬、碳烤小米麵包以及自製吉拿棒&巧克力堅果沾醬。
特選小農季節沙拉
沙拉嚴選小農季節蔬菜，加上義式鳳梨油醋醬調味，吃起來酸酸甜甜的，爽口開胃。
除了生菜，還有炙燒鳳梨心。鳳梨心有別於纖維多吃起來硬口感的片刻印象，意外吃起來軟嫩香甜，還很多汁喔。
地中海玫瑰蟹肉塔
蟹肉塔是將蟹肉與麵包屑重新組合塑形，加上義大利卡諾里餅、魚子醬、辣味番茄醬做成的義大利經典小點，吃起來鮮香濃郁，爽脆可口，非常不錯。
義式炸豬腳派佐黑蒜醬汁
這道是翻轉義式經典菜色，讓人吃一口驚艷不已。
這是將整支歐式豬腳去骨，加上豬舌壓製成肉派，再酥炸。
很難說口感，就是好吃，濃濃的膠原蛋白通通都在這份豬腳派裡。
旁邊附上黑蒜醬，沾一點入口更提味。
北海道生食干貝佐白玉濃湯
這一道湯品Hank媽也讚譽有加，居然是美濃蘿蔔與牛奶燉煮而成，少了蘿蔔的苦味，多了甜味，還加上炸藜麥增加香氣。
湯品鮮香濃郁，加上日本生食等級的干貝，一整個鮮味十足。
碳烤小米麵包/煙燻焦化洋蔥奶油
小米麵包是與BAR KAO合作的店家提供，一旁附上煙燻焦化洋蔥奶油，不管是沾奶油，還是沾著湯品入口，都很不錯。
小米麵包口感Q軟，非常涮嘴。
主廚特製義大利麵
這是主廚特製青花椰菜義大利麵，挑選麵體寬扁的鳥巢麵，加上蛤蜊白酒奶油、蒔蘿油與帕達諾起司調味的醬汁，風味非常獨特！
草蝦很肥美，而且已去殼，吃起來Q彈鮮美又過癮。
寬扁的鳥巢麵是正統義大利麵，口感有別於傳統的直麵，口感更Q彈。
香煎季節鮮魚附白酒奶油魚子醬
香煎魚是挑選季節鮮魚，這是紅甘魚，肉質鮮嫩又肥美。
一旁附上雲林炭烤白蘆筍、紅皮小馬鈴薯與醃製大頭菜，非常開胃。
紅甘魚超嫩又大塊，與魚子醬一起入口，更是美味，濃郁酒香與奶油香氣，讓人好滿足，好享受。
自製吉拿棒&巧克力堅果沾醬
飯後再來享用精緻甜點，吉拿棒又稱為西班牙的炸油條，是BAR KAO自製甜點，上面撒上台灣古早味麵茶粉，有種中西合併不衝突美味口感，風味非常獨特。再沾上巧克力堅果醬，酥軟中帶香脆口感，非常推薦喔。
套餐不含飲料，因Hank拔騎車的關係，我們另外點果汁飲料與調酒。
**喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒。**
櫻 Ying
BAR KAO 的調酒都非常有特色，特別是以花命名的特色調酒，上面飄著可食用花也非常吸睛。
櫻 Ying以伏特加為基底，加上柚子酒、檸檬汁、鹽漬櫻花糖漿、蛋白與Tabasco 塔巴斯科辣椒醬，喝起來有櫻花、柚子的香氣，還有微微的辛辣口感。
**喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒。**
果汁
提前慶祝29週年紀念，感恩一切安好！
BAR KAO 的餐點道道讓人驚艷，從沙拉到主餐、甜點，Hank媽都很推薦，完全不怕帶朋友來會踩雷，調酒也很棒，我已經迫不及待想與家人預約下次再來放鬆小酌享用美食了，如果喜歡高雄夜色的朋友，BAR KAO 絕對是你聚餐最佳選擇！
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