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高雄 前鎮。辣魂川味鴨血煲、川味綜合煲 x 高雄宵夜美食

 

這麼熱的天,Hank媽就想來點麻辣口味的川味鴨血煲、豆腐煲啊讓人食慾大開。

天氣越熱吃起來更是循環爆汗,好暢快啊!!

辣魂川味鴨血煲
地址 : 高雄市前鎮區瑞隆路361號(小仁泉豆漿騎樓)
電話 : 0913-615 886
營業時間 : 週一至週五、週日 17:00~23:00
每週六公休、其他不定期公休請參考FB粉絲頁公告

 

 

有時候Hank媽吃東西真的很隨興,不一定要找餐廳吃大餐,有時候路邊小吃也很美味。

辣魂川味鴨血煲位於前鎮瑞隆路轉角、小仁泉豆漿騎樓。

這個星期兒子來鳳山陸軍官校訓練,接兒子放學路過就來嘗鮮。

 

 

辣魂川味鴨血煲提供外帶,這裡還有一桌座椅,不趕時間還可以坐下來慢慢享用。

 

 

看似平凡卻有著不平凡的美味,主打麻辣湯底每日現煮,搭配大骨、蔬菜及多種中藥一起熬煮。

湯頭還加上豆皮一起熬煮,感覺豆皮吃起來更入味了。

 

 

餐點提供以川味鴨血煲為主,還有川味豆腐煲、川味綜合煲可選擇。

辣度選擇有無辣、小辣、中辣及大辣,滿足不同口味需求。

 

 

每一種煲品均一價 $80,主要的食材有豆皮、高麗菜、金針菇、肥腸及菜頭。

 

 

另外還有其他單點。主食有科學麵、意麵、寬冬粉、雞絲麵及烏龍麵。

 

 

營業時間至深夜23:00,滿足晚餐或宵夜想吃點麻辣口味的朋友們。

 

 

川味綜合煲 $80(無辣)

料多多又大碗,裡面的食材有豆皮、高麗菜、金針菇、肥腸及菜頭。

因為兒子不吃辣,而綜合煲的鴨血及豆腐的會辣,老闆以米血及黑輪替代。

湯頭還會加上蔥花及白芝麻,增加香氣。

 

 

米血及黑輪像手工做的,吃起來非常Q彈有咬勁。

 

 

大腸頭完全沒有腥味,吃起來口感不僅軟嫩,咬下的瞬間湯汁在口中噴發,是Hank媽喜歡的食材。

 

 

蔬菜不會煮得太軟爛,蘿蔔搭配湯頭也很對味,每一口都好揪C。

 

 

川味綜合煲 $80(小辣)

綜合煲的豆腐及鴨血滿滿der,大塊又滿足。

 

 

老闆不斷精進的煲湯技術,就是要滿足饕客們的胃。

小辣麻辣湯底相當溫潤好入口,喝起來也不會過鹹,熱熱的天氣來上一碗,非常過癮。

 

 

鴨血飽滿多汁又滑嫩,實在深得我心啊!!

 

 

豆腐口感十分紮實,吸滿麻辣湯汁,讓豆香與清甜中多了椒香。

還有中藥淡淡的香氣,每一口都讓人滿足。

 

 

辣魂川味鴨血煲料很多又實在,特別是豆腐與鴨血,超大塊的。

晚餐吃不夠,還可以加點個麵,更飽足喔。