不用出國，在高雄也能吃到道地大馬家鄉風味異國料理。
檳城肉骨茶所有食材都是來自檳城的老闆娘料理，為自製kaya佳椰醬，門口還種了一整排香蘭葉。
肉骨茶湯頭溫潤甘甜、假日限定的芋頭飯口味爽口又道地，連不吃芋頭的女兒都說好吃唷。
檳城肉骨茶
檳城肉骨茶位於鳳山瑞隆東路、特力屋旁。
開車的朋友可以直接停進特力屋，收費跟外面停車計費一樣，消費也可以免費折抵停車費。
由住家改建的小餐館座位不多，建議要早早來，越接近用餐時段人越多。
檳城肉骨茶的口味大眾化，來用餐的客人大都像我們一樣攜家帶眷一家人一起來吃。
主打檳城美食肉骨茶單人火鍋，不同於新加坡辛辣口味，檳城肉骨茶湯頭較為濃郁甘甜，四季皆宜、夏天喝也不會上火，是大人、小孩都愛喝的火鍋湯頭。另外還會加上豬腳、豬肚、豬心、高麗菜等等，讓湯頭更鮮甜不膩。
火鍋皆附上一碗香蘭飯，假日可加價更換芋頭飯。
湯頭可免費續湯一次，再續第二次加價 $30。
可以共鍋再另外單點其他加料區，或肉骨茶麵、台式麻醬麵及其他檳城小吃。
老闆娘是檳城嫁過來的台灣媳婦，國語很好，完全沒有馬來西亞的腔調，不知怎麼點餐也很親切介紹。
老闆之前是中式餐館的主廚，外省手工麵是老闆手工製作，檳城美食是老闆娘料理，櫃台還有國小的小女兒俐落著點單、結帳，在這裡看見一家和樂、各司其職同心為家庭奮鬥打拼，我想~簡單的幸福就是這樣吧!!
餐具、調味料、糖醋辣椒、辣油自取。
糖醋辣椒也是道地馬來西亞風味，另外辣油則是台灣風味，迎合大眾不同的味蕾。
檳城肉骨茶 單人鍋 $200 附香葉飯、假日可加購 +30芋頭飯
香葉飯基本上是白飯，煮的時候會加上香蘭葉，會有淡淡香蘭香氣。
很特別是香蘭葉也是老闆娘自己種的，除了香葉飯使用外，也是kaya佳椰醬主要食材。
也不得不讚嘆老闆娘的手藝，什麼都自己做，也正因如此我們才吃得到真正檳城美食風味。
火鍋裡沒有添加火鍋料，有肋排、貢丸、豆皮、高麗菜、嫩豆腐、油條、玉米筍、豬心、豬肚等等。
菜色非常豐富，一個人吃加上香葉飯可以很飽足。鍋內的菜色吃喜歡還可以個別單點。
豬心口感很嫩，沒有腥味，加入肉骨茶藥膳鍋一起煮更添風味。
肉骨茶湯頭完全沒有加糖、沒有鹽、沒有味素，都是中藥研磨成粉，加上甘草與羅漢果一起熬煮的。也會加蒜頭、胡椒下去煮，但因中藥成份比較多，所以喝起來沒有辛辣感，只有甘甜又順口的藥膳滋味。
芋頭飯
我們加價換購芋頭飯。
在檳城吃肉骨茶喜愛搭配一碗香噴噴的芋頭飯，但因為準備功夫較繁瑣，所以只有假日才賣。
鋪滿滿滿蝦仁、看起來黑黑的的芋頭飯，猛一看還以為是油飯呢。
先將芋頭先切絲油炸，在跟泡過的飯一起快炒、蒸煮，最後再加上爆香的紅蔥頭及馬來西亞的老抽一起料理。
芋頭事先油炸過，吃起來不會過於軟爛，米飯粒粒分明，還吸飽飽芋頭與老抽的精華，吃起來甘甜鮮美、飽滿可口。
肉骨茶麵 $120
麵條有手工外省麵、拉麵及米粉可選擇，吃不過癮可以點加大份量。
配菜有肋排、貢丸、豆皮及青菜，湯頭跟火鍋一樣，都是藥膳湯頭，但加入不同菜色，風味也不盡相同。
手工麵Q彈有嚼勁，久泡不軟爛喔。
肋排超大一塊的，豪邁大口啃咬、好過癮。
肉質軟爛不柴，每一口都有藥膳的香氣，吃起來好夠味。
南洋沙嗲肉串 $150/6串
沙嗲肉串是南洋風味平民美食，因為炭烤需要時間，須耐心等候。
肉串使用豬的前腿肉，以獨門醬料醃漬入味後再以炭火燒烤，吃起來還有碳火的香氣。
沾上自製沾醬，裡面有加上羅望子、糖及花生顆粒，沾著吃起來酸酸甜甜的。
搭配蘿蔔、小黃瓜一起吃，非常爽口。
覺得太甜的朋友可以加一點糖醋辣醬，風味更讚喔。
香蘭佳椰吐司 $30
抹上奶油後再塗抹kaya佳椰醬。
佳椰醬也是老闆娘自製的，是香蘭葉攪成汁加糖一起熬煮製作，因為加上糖，吃起來甜甜的、好療癒唷。
佳椰醬也有外賣 $180/260克，但需要預訂唷。
門口種一整排是香蘭葉，可觀賞又可當食材，一舉兩得。
來自馬來西亞檳城特色美食，樣樣道地又美味，特別是肉骨茶火鍋價格不貴親民，天天吃也不傷荷包。
老闆娘因為不回家鄉過年，過年期間只有除夕及週二(初八)休假，過年可以來檳城肉骨茶打打牙祭唷。
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