卓也小屋在苗栗三義以藍染為主題，經營餐廳、民宿以及生態園區。現在也進駐台南，結合台南古蹟建築、日式餐飲、下午茶、藍染選物、染布DIY體驗，打造成充滿京都氛圍的台南新景點。復古日式造景，好適合與閨蜜好友IG拍照打卡，穿著和服在這裡品味下午茶點，讓你一秒偽出國到日本。精心製作特色茶點，好吃又好拍，特別是天然染料製作的彩色粉粿蕨餅、彩色酸菜包，超可愛又吸睛、秒殺記憶體。
卓也竹園町位於台南東區前鋒路上、博愛國小對面，距離台南火車站也不遠，從後站步行走來大約5~6分鐘的路程。
卓也竹園町在台南市區宛如一片世外桃源，建於昭和10年(西元1935年)，前身原是日治時期臺南州廳官方日式宿舍建築群之一，後來全拆了，只保留這一棟。至今已有八十多年歷史，為一層樓的「廣間型」日式建築，還融入了西式建築空間機能、獨立西式客廳設計，非常有特色。台南市政府將其修繕後，委由卓也藍染經營管理，讓塵封已久古蹟建築，重獲朝氣活力。
整棟建築保留原始風貌，日治時代的雨淋板、石燈籠、座敷、居間…，讓人有一秒到日本的錯覺，非常有特色。
室內外都有用餐區，微風徐徐吹來，很舒服。
室內座位區需脫鞋進入，建議想坐室內區的朋友，記得穿好穿脫的鞋子唷。
除此~室內還有各種藍染藝品展示，每個作品都很有特色，有興趣的朋友可以進來參觀。
餐點以咖啡、茶品、冷泡茶、風味茶飲、茶點、麻糬、甜點為主，最特別還有卓也好色好味道，這是結合天然植物染料製作特色茶點，有彩色粉粿愛玉剉冰、彩色藕粉蕨餅、彩色酸菜包、青黛巴斯克乳酪蛋糕等等，美味又吸睛。餐點採取自助式，點餐、取餐通通自已來。每人低消$150，用餐時間90分鐘。
彩色酸菜包
包子顏色立馬吸引Hank媽眼球注意，太粉嫩了，根本是莫蘭迪色系，一共有三種顏色，有薑黃、青黛以及甜菜根。
鳳梨乳酪鬆餅
卓也結合台灣在地小農水果製作許多茶點、飲料，有關鳳梨口味的鬆餅、氣泡飲品等等，都是特色招牌。
鳳梨氣泡紅茶
還看得到鳳梨果肉，料多味美又實在。
五色藕粉蕨餅
蕨餅的顏色都是來自天然植物色素製作，有薑黃、青黛、甜菜根等等，顏色超吸睛、好吃又健康。
仙湖農場荔枝氣泡飲
荔枝氣泡飲喝起來有淡淡荔枝香氣、甜度適中，完全不會過於甜膩，冰涼清爽又消暑。
金桔檸檬
薄荷甜菊茶
濃濃的日式造景根本就是偽出國到日本，非常好拍!!
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地址 : 南市東區前鋒路119巷12號
電話 : 06-208 9582
營業時間 : 10:00~19:00、供餐至18:00；週二公休。低消每人150元、時間90分鐘、藍染體驗需預約。
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