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嘉義太保美食推薦。鑫苑鐵板料理,各種生猛海鮮 主廚鮮魚料理、澳洲和牛 x 鄰近嘉義故宮南院

cp值高 - 快樂的過每一天

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本來預計帶孩子參觀嘉義故宮南院,不知怎麼的休館,只好全家一起覓食中!!意外在嘉義太保二路發現這一家鑫苑鐵板料理,菜色不同於其他鐵板燒料理店,這裡不但有澳洲M9和牛,還有老闆每天東石漁市場採買的新鮮漁獲,運氣好還吃得到遠赴馬祖購買的活淡菜,媲美頂級鐵板燒餐廳,價位卻很親民平價,還有優惠加購組合套餐、每日更換招牌湯品喝到飽,難怪中午用餐時間大客滿,是來嘉義太保小旅行必吃推薦唷。

鑫苑鐵板料理
地址 : 嘉義縣太保市太保二路91號
電話 : 0910-118308
營業時間 : 平日午餐 11:30~13:30、晚餐 17:30~20:00;假日午餐 11:00~14:00、晚餐 17:00~20:30 
每週二公休

 

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鑫苑鐵板料理位於嘉義太保市太保二路91號,鄰近嘉義故宮南院,開車只要5分鐘的路程。

附近很好停車,路邊滿滿停車格,方便開車來用餐的朋友。

 

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騎樓還有桌椅,設計的十分溫馨可愛。是候位區,也是座位區,飯後坐在這裡休憩一下也挺不錯的。

老闆本身是音樂老師,往裡走的階梯還以鋼琴琴鍵為設計概念。

 

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鑫苑鐵板料理走居家簡約風格,以溫馨木桌為主要設計,牆上再掛滿自己攝影大作。

用餐空間很大,除了鐵板台座位區,還有規劃2人、4人座位,適合全家聚餐、洽公商務享用。

 

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這些攝影照片是老闆旅遊各地的照片,感覺遇上同好,倍感親切!!

 

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老闆除了愛拍照、愛玩,也是愛吃的同好,聽說會開鐵板燒就是因為愛吃,加上喜歡釣魚、吃魚,所以開了一家隨時都可吃新鮮魚料理的鐵板燒店。各式生猛海鮮新鮮現買,快炒、熱炒店還不見得吃得到。而且鮮魚經過鐵板料理過,更鮮嫩美味,是快炒店火侯無法相比的。

 

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還有一些隱藏版菜色,都是老闆魚市場現買。一些常客老饕專點這些,一進門不看菜單直接問今天有什麼好貨!!

 

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除了主餐、雙人餐、三人餐、四人餐,還有平日限定鐵板肉、原肉牛排、單品以及加價海鮮優惠。

每一份主餐皆附上白飯一碗、高麗菜、青菜、豆芽菜一份。加價單點主餐及牛排可以75折計價。

可以$100~$110加購透抽圈、花蟹管肉、野生大草蝦(2尾)海陸優惠,一份主餐最多優惠加價2樣。

每人低消 $130,身高未超過 110cm幼兒免低消。每日湯品、飲料無限量暢飲。

 

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聽說湯品每天略有不同,這天推出的是藥膳大骨,是採用四神湯食材,有白芍、當歸、黃耆、薏仁,與大骨一起熬煮,一打開鍋蓋,整個空氣瀰漫著藥膳清香,讓人食指大動!!

 

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每一份主餐皆附白飯一碗,高麗菜、豆芽菜、青菜各一份。

Hank媽吃過這麼多家鐵板燒,一般青菜只提供2樣,鑫苑附上了3樣,讓外食也可以吃的很營養,補足一日所需膳食纖維啊。

 

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特別是高麗菜不管是夏天還是冬季,都是選購梨山高麗菜喔,哇!!這成本很高耶。

白飯使用台南後壁區的壽司米,粒粒分明、香甜可口,讓Hank媽很想再來一碗。

 

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雞腿排 $195/黑胡椒

雞腿排超厚實的,整整有7兩重之多。可加購+100 特級透抽圈一份,也是大份量,不會因為優惠價而縮水。

 

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雞腿排有香蒜及黑胡椒兩種,hank媽點黑胡椒口味。

鑫苑鐵板料理不會使用一堆醬料,雞腿排先香煎切塊後,再加上黑胡椒粒、洋蔥快炒,直接品嘗食物原味。

 

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餐盤旁邊還附上白胡椒粉,可沾著吃提味。

 

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雞腿排帶皮香煎,吃起來鮮嫩多汁,又不油膩喔!!

 

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特級透抽圈 +$100

透抽圈原價 $195,加購這麼便宜,一定要來一份的。

 

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透抽入味又有咬勁,而且不死鹹,Hank媽非常滿意。

 

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特級原肉骰子牛 $240

骰子牛表面輕微炙燒鎖住肉汁,大約5分熟,讓牛肉吃來有淡淡的焦香與軟嫩度。

 

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旁邊還附上玫瑰鹽、白胡椒提味。

 

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鑫苑堅決不用重組肉、嫩化肉,包括骰子牛也是原肉塊切割,是可以安心來享受的美味。

 

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來鑫苑用餐的客人都是識貨的饕客,大約每桌都來一份主廚鮮魚,看鐵板台擺上各種鮮魚,好想每一種都來一口喔!!特別是中間捲起來的無刺白帶魚捲,也太特別了吧!!

 

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主廚鮮魚-石鱸 時價

來鑫苑不品嘗主廚鮮魚怎麼對得起自己,我們研究過後點石鱸,果然沒讓我們失望,石鱸的品項超好、超大一尾。

 

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石鱸肉質相當美味,也非常Q彈細緻,表皮煎的恰恰好吃。

新鮮的魚就是這樣,不用華麗的料理,簡單的乾煎就能吃出鮮甜美味。

 

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挪威鯖魚 $190/半尾

 

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我們一家超愛挪威鯖魚的,肉質厚實肥美、鮮嫩多汁,超級下飯的。

鑫苑的價位看似小貴,但鮮魚品項都很不錯,不是小尾營養不良的,肉質也很肥嫩,是值得這個價位的。

 

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西班牙松阪豬 $260 

號稱豬肉界的勞斯萊斯、會走路的橄欖樹,西班牙松阪豬。

 

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松阪豬沒有過度的烹調,只撒上少許的鹽巴提味,上面在撒上蔥花。吃來帶有獨特脆脆、Q嫩口感,好吃到Hank媽都快不知怎麼形容了。

 

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最後再單點一份 活馬祖淡菜 $80

 

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這是老闆到馬祖旅遊順便採購的,我們超幸福可以新鮮品嘗。

 

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飯後再來一份店家手作甜點,為這一趟美食之旅做完美的end。

 

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坐在吧檯前看著師傅炒菜真是療癒,快炒功夫極好,各種食材拿捏的速度也掌控的很好,問過之後才知原來主廚是澳洲伯斯餐旅學校畢業的。來這用餐不僅食材本身新鮮美味,主廚廚藝也是一流,讓食材經巧手烹調更加美味好吃了,喜歡鮮魚、鐵板料理的朋友別錯過唷!!