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台東美食。七里坡紅藜養生料理 主打紅藜入菜、手工紅藜麵條、低溫舒肥、肉燥飯、德國豬腳、木鱉果汁

七里坡 - 快樂的過每一天

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七里坡紅藜養生料理在地經營20多年,原本位於海邊,一場颱風因而搬來台東中正路上。以養生為題材,主打原生紅藜入菜、50~80度費工費時真空低溫舒肥法烹調,不過多烹煮,保留食物原汁原味,體驗臺灣美食新文化。

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七里坡紅藜養生料理位於台東市中正路203號,是台東非常知名的紅藜養生餐廳。

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七里坡紅藜養生料理非常注重養生料理餐廳,希望每位來用餐的客人,都能吃的安心又健康。並用料理支持在地小農,所有的食材皆向在地小農購買,減少過多不必要的運送成本。

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以紅藜、木鱉果做為料理主題,經過無數次研究測試,餐廳幾乎所有菜色、麵食、飯、甜點都加上紅藜入菜。特別是紅藜生鮮麵條,這是將紅藜炒香磨粉再加入小麥粉揉團製作,除了現場餐點提供紅藜麵食,也有一包一包紅藜麵條伴手禮選購。2017滷肉飯節入選特優獎,與紅藜燉山雞也入選台灣好物。

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紅藜被稱為「穀物中的紅寶石」,比小米還小顆,營養價值卻很高,可以買一瓶回家跟飯一起煮,很不錯唷。

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木鱉果也是七里坡主打,除了木鱉果汁,還有木鱉果果泥等等。

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另外還有以台東洛神花製作的乖乖,一包$35、三包$100唷。

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紅藜肉燥飯,這是有得獎的滷肉飯,不採用老滷,挑選有產銷履歷的池上香米與太麻里紅藜、梅花肉以及些許松坂肉燉煮而成。還加上豬皮取代肥肉,保留肉燥的膠質,好吃不油膩。

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十三香清燉牛肉麵是每日限定料理,湯頭使用13種香料下去熬煮,非常費工費時又濃郁,好喝唷。

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七里坡的麵條都加上紅藜下去做的紅藜麵,吃起來特別Q,有咬勁的口感。

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牛肉經過48小時低溫烹調,半筋半肉吃起來非常嫩、自然鮮甜,幾乎入口即化。

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泰式涼拌海鮮滿滿一碗都是料,料多又實在,愛吃海鮮的朋友必點。

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泰式醬也是店家自已做的,拌上蝦子、小章魚、鳳梨、花枝、洋蔥,吃起來十分清爽開胃。

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德國豬腳咬起來不會過硬、過柴,滿滿的膠質讓你吃完好滿足。

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特製辣椒醬、特製紅袍花椒油,老闆娘非常推薦兩款不同口味辣醬,七里坡也有販售喔。

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這道涼拌蛤蜊也太好吃了,非常傳統古早味,而且好開胃。

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Hank媽非常推薦木鱉果汁,非常好喝,豐富又營養,來七里坡必點。

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紅唇、鬍子造型的紙吸管也太可愛了,而且很環保唷。

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黑糖紅藜奶酪、養身紅藜龜苓膏,甜點也有加紅藜,而且口感一點也無違和感,好吃推薦。

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七里坡紅藜養生料理用料非常實在,而且加上紅藜營養好吃又有特色,讓人吃完還會想念,一整個大滿足,推薦給大家參考唷。

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地址 : 台東縣台東市中正路203號

電話 : 08-932 5777

營業時間 : 11:00~21:00;每周三公休